陶隐居《名医别录》合药分剂法则
古代秤具只有铢和两的计量单位而没有的名称。现今则以十粒黍的重量为一铢,六铢为一分,四分合为一两,十六两为一斤。虽然存在以黍粒为基准的度量标准,但长久以来已形成统一的制度,依照这个标准使用即可。
古代所用的秤都是复秤,即现在南方所用的那种。自东汉以后,将原来的一斤分为两斤,一两分为二两。古代医方中只有张仲景的方剂还保留着旧制,但已经涉及现今的秤制。如果按照古秤计量,那么水的用量就显得太少了。
李杲说:六铢等于一分,也就是二钱半。二十四铢为一两。古代说的三两,相当于现在的一两;说的二两,相当于现在的六钱半。
李时珍说:蚕刚开始吐的丝叫忽;十忽叫丝;十丝叫厘;四厘叫累(读音垒);十厘叫分;四累叫字,等于二分半;十累叫铢,等于四分;四字叫钱,等于十分;六铢叫一分(读去声),等于二钱半;四分叫两,等于二十四铢;八两叫锱;二锱叫斤;二十四两叫镒,等于一斤半,相当于官秤十二两;三十斤叫钧;四钧叫石,等于一百二十斤;方剂中提到少许,就是一点点。古今计量不同,古代的一两,现在可用一钱代替。
现在医家所说的等分,并非指分量之分,而是说各味药物的斤两多少都相同。大多用于丸剂和散剂中。
用刀圭量取药散时,十分之一方寸匕的量,相当于一颗梧桐子大小。方寸匕是指制作成一寸见方的药匙,以舀取药粉不散落为标准。钱五匕就是用汉代五铢钱边缘刻有字的部分舀取药粉,以不散落为度。一撮的量等于四刀圭(匕就是匙)。
药物的计量用升、合来划分,是因为药物有虚实轻重之分,不能直接用斤两称量,就用升来平衡。十撮等于一勺,十勺等于一合,十合等于一升。升的容器上口直径一寸,底部直径六分,深八分。装入散药时不要按压。李时珍说:古代的一升相当于现在的二合半。计量单位从圭开始,四圭为一撮,十撮为一勺,十勺为一合,十合为一升,十升为一斗,五斗为一斛,二斛为一石。
凡是在汤剂、酒剂、膏药中提到“?咀”的,是指称量后把药物捣成大豆般大小,再筛去细末;药材有的易碎有的难碎,产生的细末或多或少,如今都切成细块如同咀嚼后的状态。
切碎药物,反复斟酌考量。
宗说:咀,含有含味的意思,就像人用牙齿咀嚼,虽然咬碎但不成粉末。古方中常提到杲说:咀,是古代的方法。古时没有铁制刀具,用嘴咬碎药材,使其如麻豆般大小,再煎煮。现在的人用刀切碎罢了。
药方中说到药丸如细麻大小的,就是指胡麻,不必完全扁平的,大致相当即可。黍米、粟米的大小也参照这个标准。说如大麻子大小的,相当于三粒细麻。如胡豆大小的,就是现在的青斑豆,用两粒大麻子来折算。如小豆大小的,指现在的赤小豆,用三粒大麻子折算。如大豆大小的,用两粒小豆折算。如梧桐子大小的,用两粒大豆折算。如弹丸或鸡蛋黄大小的,用四十粒梧桐子折算。
李杲说:现在的人用古方大多没效果,为什么呢?是因为不懂古人的用意。比如张仲景治疗胸痹,症状是心窝痞硬、气逆冲心,用的是治中汤。方中人参、白术、干姜、甘草四味药共十二两,加水八升,煮取三升,每次服一升,一日三次,以见效为度;或者做成丸剂,每丸要有鸡蛋黄大小,都有奇效。现在的人只用杨梅大小的药丸服用,病当然不除,反而说药不灵验。这不是药的过错,是用药人的过错。
巴豆若干枚的,因颗粒大小不一,应去除内核和外壳后称重,以十六枚折合一分的重量。附子、乌头若干枚的,去皮后,以半两折合一枚的重量。枳实若干枚的,去除果瓤后,以二分折合一枚的重量。橘皮以三分折合一枚的重量。
三颗枣子的大小相当于一两。干姜一累的重量,以一两为标准。
一方中若提到半夏一升,洗净后称重以五两为准。蜀椒一升,以三两为准。吴茱萸一升,以五两为准。
菟丝子一升,以九两为标准。庵子一升,以四两为标准。蛇床子一升,以三两半为标准。地肤子一升,以四两为标准。这些种子各有虚实轻重,无法用秤精确称量的,以平升为标准。
使用桂枝时若称一尺,应削去外皮,以半两重量为准。称甘草一尺,则以二两为准。提及某草一束,按三两计量。称一把者,以二两为准。
一斤蜂蜜约有七合,一斤猪油约有一升二合。
制作丸剂或散剂的药物,也要先切细、晒干后再捣碎。有的需要分别捣碎,有的则混合捣碎,都依照方子的要求。那些湿润的药材,如天门冬、地黄之类,都要先增加分量切好晒干,单独捣碎后再晒。如果遇到阴雨天,就用小火烘干,干燥后等冷却再捣碎。
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