本草纲目校释读本 第190章 果之一（二）

樃梅

（《本草纲目》）

【集解】李时珍记载：樃梅产自均州太和山。传说真武大帝曾折下梅枝插在樃树上，立誓说：若我修道成功，此枝必开花结果。后来果然应验。如今此树仍在五龙宫北，果实形似梅子，外皮如樃木（榆树），果肉似杏，果核如桃。道士每年采摘后用蜂蜜腌渍，作为贡品进献。樃即榆树。

实

【气味】甘、酸，性平，无毒。

【主治】生津止渴，提神醒脑，降气，解酒（李时珍）。

桃

（《神农本草经》下品）

【校正】木部原有《本草拾遗》记载的桃橛，现合并于此条目。

【释名】李时珍说：桃树开花早，容易种植且果实繁多，因此“桃”字由“木”和“兆”组成。“兆”意为十亿，比喻其数量之多。也有说法认为“兆”是表音的声旁。

【集解】《名医别录》记载：桃生长于太山的川谷之中。

陶弘景说：如今桃树处处都有。桃核仁入药，应当选用能自然裂核的品种为佳，山桃的仁不能入药。

苏颂说：汴京东部和陕西所产的桃子尤其大而味美。但大多数肥美的优良品种，都是园圃中人用其他树木嫁接培育而成，已丧失桃的本性。入药应当用自然生长的桃仁为佳。如今市面上出售的桃仁，多混杂着嫁接品种的核仁，不能入药。

寇宗奭说：山中生长的一种野桃，正符合《月令》中“桃始华”的记载，这种桃花多果实少，不宜食用，只能取仁入药。汴京有一种油桃，比普通桃子小，表皮光滑如涂油，但对脾胃无益。太原有金桃，果皮深黄色。洛阳有昆仑桃，果肉呈深红紫色。还有一种饼子桃，形状像香饼子。这些桃子的味道都很甘甜。

李时珍说：桃的品种很多，容易种植，而且结果早。种植五年后应当用刀割开树皮，让树脂流出，这样可以延长桃树的寿命。桃花有红色、紫色、白色、重瓣、双色等不同种类；桃子则有红桃、绯桃、碧桃、缃桃、白桃、乌桃、金桃、银桃、胭脂桃，这些都是根据颜色命名的。还有绵桃、油桃、御桃、方桃、匾桃、偏核桃，这些都是根据形状命名的。另有五月早桃、十月冬桃、秋桃、霜桃，这些都是根据成熟时节命名的。

山中野生的毛桃，就是《尔雅》中所说的榹桃，果实小而多毛，果核黏连且味道差。但其果仁饱满多油脂，可作药用，正所谓外表不足而内里有余。冬桃又名西王母桃、仙人桃或昆仑桃，形状像栝蒌，外皮和果肉略带红色，经霜冻后才成熟。方桃的果实形状略呈方形。匾桃产自南方番地，果实扁平且果肉涩口，果核形状像盒子，其果仁味道甘美，被当地人视为珍品，称为波淡树，此树非常高大。偏核桃产自波斯，果壳薄而尖，顶部偏斜，形状如半月，其果仁极似新罗松子，可以食用，但性热。此外，杨维桢和宋濂的文集中都记载了元朝皇家库藏中的蟠桃，果核大如碗，被视为神异之物。按：王子年《拾遗记》记载，汉明帝时期，常山曾进献巨型核桃，这种桃树在霜降时开花，盛夏时节果实才成熟。

《玄中记》记载：积石山的桃子，大小如同斗斛之类的容器。《酉阳杂俎》记载：九疑山有一种桃核，半个桃壳能装一升米；蜀汉后主刘禅曾有一个桃核杯，半个桃壳可盛五升水，放置一段时间后，水会变得像酒一样有滋味，可以饮用。这些都是桃子中特别大的品种。古人称桃子为仙果，大概就是指这类吧？将生桃切片焯水后，晒干制成桃脯，可以作为果品食用。另有一种制桃醋的方法：把熟透的桃子放入瓮中，密封七天，过滤掉皮和核，再密封十四天，醋就酿成了，味道香美可食用。《种树书》说：用柿树嫁接桃树，结出的果实叫金桃；用李树嫁接桃树，结出的果实叫李桃；用梅树嫁接桃树，果实会变得脆甜。桃树生虫时，煮猪头汤浇灌就能除虫。这些都是事物特性的精妙之处啊。

实

【气味】辛、酸、甘，性热，有微毒。多吃会使人发热。

孟诜说：能引发丹石之毒，生吃尤其伤人。

孙思邈说：《黄帝书》记载：吃桃子过饱后入水洗浴，会使人患淋症及寒热病。

李时珍说：生桃多食，会使人腹胀并引发痈疮疖肿，有害无益。五果中将桃列为下等，正是这个原因。

吴瑞说：桃与鳖同食，会导致心痛。服用术类药材的人忌食桃。

【主治】制成桃脯食用，能改善面色（引自《日华子本草》）。桃子是补肺的果实，肺病患者适宜食用（引自孙思邈）。

冬桃，食用可消除虚劳发热（引自李时珍，出自《尔雅注》）。

核仁

【修治】《名医别录》记载：七月采集，取出桃仁阴干。

雷斆说：使用时须去皮，与白术、乌豆两味药一同放入坩锅中煮两个伏时（约两昼夜），滤出后劈开，若桃仁中心呈金黄色方可使用。李时珍说：桃仁用于活血时，应连皮和尖生用；用于润燥活血时，宜用热水浸泡去皮尖后炒黄使用。也可与麦麸同炒，或烧存性（烧至外部焦黑、内部焦黄），具体方法依据方剂要求。双仁的桃核有毒，不可食用，说明详见杏仁条目下。

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