开局被撵之傻柱觉醒 第109章 新敌“中华味业”

“中华味业集团”的横空出世，如同一块投入平静湖面的巨石，在餐饮界和资本圈激起了巨大的波澜。其宣传阵势之大、定位之高、背景之神秘，立刻引起了广泛关注。各大财经媒体和行业网站的头条，迅速被这家新公司的豪言壮语所占据：“打造中华餐饮新标杆”、“复兴百年老字号荣光”、“汇聚国宝级烹饪大师”……口号响亮，气势逼人。

欧阳文山调动所有资源，对“中华味业”进行了紧急摸底调查。初步反馈回来的信息，令人心惊：

? 股权结构复杂：公司注册地在某经济特区，股东为多家交叉持股的离岸公司和内地投资机构，层层穿透后，隐约可见北方某大型实业集团和几家有深厚国资背景的基金身影。

? 团队阵容豪华：公布的顾问名单里，有数位从国宴后勤系统、国家级餐饮协会退休的重量级元老；技术团队则号称网罗了八大菜系的非遗传承人和多位曾在钓鱼台、人民大会堂执勺的顶尖大师。

? 资源倾斜明显：据传已与多个地方政府达成战略合作，拿下了核心商圈的地块和优惠政策；供应链方面，与几家大型国有农垦集团和进出口公司签署了独家合作协议。

? 舆论造势凶猛：几家有官方背景的媒体，连续刊发系列报道，盛赞“中华味业”是“振兴民族餐饮品牌的典范”，字里行间，隐隐将“国际化”、“资本化”路线的“何记”作为对比和潜在的对立面。

“柱子，来者不善啊！”欧阳文山将厚厚一叠资料放在何雨柱桌上，面色凝重，“这分明是冲着我们来的！要钱有钱，要人有人，要政策有政策！看这架势，是要在舆论上和资源上，全面压制我们！”

何雨柱一页一页地翻看着资料，脸色平静，但眼神深处却闪烁着锐利的光芒。他看得比欧阳文山更深。这个“中华味业”，打法与PAUC和“冥河资本”截然不同。它不玩资本市场的恶意做空，也不搞下三滥的造谣诬陷，而是高举高打，站在“民族品牌”、“文化传承”的道德制高点上，利用政策和资源优势，进行一场“阳谋”式的正面碾压。这种对手，更正规，也更难对付。

“查到它背后的实际控制人了吗？”何雨柱问。

“很难。”欧阳文山摇头，“股权结构设计得非常隐蔽，真正的操盘手藏得很深。但可以肯定，跟之前针对我们的那股北方势力脱不了干系，而且这次动用的资源层级更高。”

正说着，何晓急匆匆地推门进来，脸色难看：“爸！刚收到消息，‘中华味业’已经正式向几家我们正在接触的顶级食材供应商发出邀约，开出的条件比我们优厚三成！还承诺包销！另外，他们通过关系，正在接触我们‘何记餐饮学院’的几位客座教授和优秀学员！”

供应链挖角！人才争夺！对方出手又快又狠，直接攻击“何记”的命脉！

娄晓娥也拿着财务报表进来，忧心忡忡：“柱子，如果核心食材成本被抬高三成，我们的毛利率会受到巨大压力。而且，如果他们真能挖走我们的技术骨干……”

一时间，办公室内气氛压抑。这个新出现的对手，实力雄厚，手段老辣，且占据了政策和舆论的有利位置，给“何记”带来了前所未有的压力。

何雨柱沉默了片刻，忽然笑了笑，那笑容里带着一丝冷冽和兴奋：“好啊，终于来了个像样的对手。老是跟许大茂那种下三滥斗，也没什么意思。”

他站起身，走到会议室的白板前，拿起笔，飞快地写下了“中华味业”的几个核心优势：政策支持、资源整合、民族品牌旗号、大师团队。

然后，在旁边写下了“何记”的优势：市场化机制、国际化视野、品质口碑、创新活力、资本平台。

“大家看，”何雨柱用笔点着白板，“‘中华味业’的优势，在于势，借的是国家和民族的大势。我们的优势，在于实，是市场打拼出来的实力。他们想用势来压我们，那我们就跟他们比比，谁的实更硬！”

他迅速做出了部署：

1. 稳固基本盘：立即启动与核心供应商的深度捆绑谈判，不是单纯比拼价格，而是推出“长期战略合作计划”，包括技术共享、品牌共建、利润分成等更紧密的合作模式，建立利益共同体。同时，加快自有或控股食材基地的建设，减少对外部单一供应商的依赖。

2. 强化人才壁垒：立即优化“何记”的薪酬激励和职业发展体系，特别是对核心技术团队和关键管理人才，推出更具吸引力的股权激励计划和“匠心传承基金”，并提供海外交流、名校深造等发展机会，用事业和感情留人，而不仅仅是金钱。

3. 差异化竞争：避免与“中华味业”在“正宗”、“传统”上硬碰硬。何雨柱要求研发团队，加速推出更具创新性和国际融合性的“新派何记”菜品系列，突出“何记”在口味创新、健康理念、用餐体验上的独特优势。同时，加大“何记味典”子品牌在零售渠道的推广，开辟第二战场。

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