烬火术途 第329章 丝瓜满架 邻里共晒秋

竹院巷的晨露还沾在丝瓜叶上时，小豆子就发现丝瓜架上又挂了好几根饱满的丝瓜——比上次摘的那根还壮实，淡绿的瓜皮被阳光一照，像裹了层薄纱。“孙爷爷！好多丝瓜熟啦！”他举着小卷尺跑过去，量了量最长的一根，竟有六寸长，“这下能煮好多汤啦！”

孙爷爷拄着竹杖走过来，笑着摇头：“光煮汤可吃不完，咱们晒点丝瓜干，再做些丝瓜烙，剩下的让大家分着带回家，这样能尝好几天鲜。”话音刚落，刘爷爷就扛着竹筛子从家里出来：“我早把筛子晒好了，晒丝瓜干得先把瓜切条，用盐腌会儿，再晒才香。”

李婶一听，立刻回家拿了菜刀和菜板，蹲在丝瓜架下择瓜：“得选皮硬、肉厚的丝瓜切，晒出来的干有嚼头。”她拿起一根丝瓜，先削去瓜蒂，再切成半指宽的条，整齐地摆进竹篮里。小豆子凑过来，也想试试，李婶就递给他一把小水果刀：“小心点，切慢些，别伤着手。”小豆子握着刀，慢慢切出一小条丝瓜，虽然歪歪扭扭的，却引得大家直夸：“豆子真能干，切的条刚好晒。”

王奶奶端着个粗瓷盆过来，里面装着细盐：“腌丝瓜条得撒匀盐，用手揉一揉，让盐渗进瓜里，这样晒的时候不容易坏，还能去点水分。”她抓了把盐撒在丝瓜条上，然后握着小豆子的手一起揉——丝瓜条被揉出了汁，淡淡的清香混着盐味飘出来，小豆子忍不住舔了舔嘴角：“奶奶，腌好的丝瓜条能直接吃吗？”王奶奶笑着拍了拍他的手：“傻孩子，得晒透了才好吃，现在吃太咸啦。”

刘爷爷把腌好的丝瓜条摊在竹筛子上，放在巷口的石桌上晒：“得选阳光足的地方，每天翻两次，晒三天就能收了。”小宇背着笔记本蹲在旁边，笔尖飞快地画：竹筛子里摆着丝瓜条，小豆子踮着脚帮刘爷爷翻条，王奶奶在旁边撒盐，下面写着“晒瓜干：切条腌盐晒，邻里手牵手，瓜香满巷来”，还在旁边画了个咧嘴笑的小丝瓜。

张婶也没闲着，从家里端出面粉和鸡蛋：“咱们再做些丝瓜烙，给孩子们当点心。”她把新鲜的丝瓜擦成丝，加上面粉、鸡蛋和少许盐，调成糊状。土灶的火重新生起来，张婶把铁锅烧热，倒上点香油，舀一勺面糊倒进去，用铲子摊平——面糊一遇热就冒起了香，渐渐变成金黄的圆饼，边缘还翘着小卷，看着就馋人。

小豆子守在灶边，眼睛盯着锅里的丝瓜烙，口水都快流出来了。张婶刚把第一块烙好的丝瓜烙盛出来，他就伸手想拿，王奶奶赶紧拦住：“烫！等凉会儿再吃。”过了一会儿，丝瓜烙凉了些，小豆子咬了一口，外脆里软，满是丝瓜的鲜，忍不住竖起大拇指：“张婶，您做的丝瓜烙比南瓜饼还好吃！”

张木匠路过巷口，闻着香味也凑过来：“这丝瓜烙闻着就香，我也来搭把手，帮你们看火。”他蹲在灶边，时不时添点柴火，还教小豆子怎么看火色：“火太旺会糊，太弱烙不熟，得像这样，火苗轻轻舔着锅底才刚好。”

到了傍晚，竹筛子里的丝瓜条已经晒得半干，透着淡淡的黄；石桌上摆着刚烙好的丝瓜烙，还冒着热气；剩下的新鲜丝瓜被大家分装进竹篮里，每家都拎着满满一篮。小豆子把自己切的丝瓜条晒的干装进小袋子里，送给张木匠：“张爷爷，这是我切的丝瓜干，您带回家泡水喝。”张木匠接过袋子，笑得眼睛都眯了：“好，好，爷爷回去就泡，谢谢豆子。”

晚风拂过，巷口飘着丝瓜干的香和丝瓜烙的甜，邻里们坐在石桌旁，分享着刚做好的美食，说着笑着。孙爷爷摸着小豆子的头：“你看，一根丝瓜能做出这么多好吃的，就像咱们巷里的日子，简单的事，大家一起做，就变得特别甜。”小豆子点点头，看着满架的丝瓜和身边的邻里，心里暖乎乎的——他知道，竹院巷的鲜气，会一直藏在这些一起忙活的日子里。

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