本草纲目校释读本 第198章 果之四（二）

食茱萸

（《唐本草》）

【校正】从木部移到这里，并合并《本草拾遗》中的??子条目。

【释名】榝（读音为“杀”）、藙（读音为“毅”）、艾子（《图经》）、越椒（《博雅》）、??子（《本草拾遗》）、辣子。

陶弘景说：《礼记》中称为“藙”，而民间俗称为“榝子”，大概是因为不认识“藙”字。

苏恭说：《尔雅》记载：“椒榝丑梂。”陆机《诗疏》说：“椒，属于榝类。”两者都有“榝”的名称，陶弘景的说法是错误的。

李时珍说：这就是??子。蜀地人称为艾子，楚地人称为辣子，古人称它为藙或榝子。因为它的味道辛辣，刺激口舌和肠胃，使人产生像被蜂蜇般痛苦的感觉，所以有这些名称。苏恭说茱萸中裂开的是食茱萸。孟诜说茱萸中闭合的是??子。马志说颗粒大、颜色黄黑的是食茱萸，颗粒紧小、颜色青绿的是吴茱萸。陈藏器认为吴茱萸和食茱萸是同一种东西，入药以吴地出产的为佳，不应重复列出这一条，只应区分汉地（所产）与吴地（所产），不应区分可食用与不可食用。李时珍私下认为这些说法都是因为“茱萸”二字混淆而导致的错误。其实吴茱萸和食茱萸是同一类中的两种。茱萸取吴地出产的入药，所以叫吴茱萸。??子的形状和味道类似茱萸，但只能食用，所以叫食茱萸。陈藏器不知道食茱萸就是??子，重复列出??子一条，正是他自己的错误。按：曹宪《博雅》说：??子、越椒，都是茱萸。郑樵《通志》说：??子，又名食茱萸，以区别于吴茱萸。《礼记》中记载三牲祭祀用藙，指的就是食茱萸。这两种说法足以证明其他人的谬误。

【集解】苏颂说：??子产自闽中、江东一带。这种树木高大似臭椿，茎干间长有尖刺。其果实辛辣如花椒，南方人常腌制后作为果品食用，或用来馈赠远方。《吴越春秋》记载：越国曾用蜂蜜腌渍的??子制成蜜丸，作为回赠吴国增加封地的礼器，可见以??子相赠的习俗由来已久。

又说：食茱萸在南北各地都有生长。树木极为高大，有的能长到百尺之高。枝干呈青黄色，表面有白色小斑点。叶子类似芝麻叶，开黄色花。蜀地人称它为艾子，也就是《礼记》中提到的“藙”（藙与艾读音相近）。适合加入食物羹汤中，能散发辛香气味。

李时珍说：食茱萸、??子、辣子，是同一种植物。这种树高大，叶子细长，开黄花，结绿色果实，果实成簇长在枝条上。味道辛辣带苦，当地人在八月采摘，捣碎后过滤取汁，加入石灰搅拌，制成名为“艾油”或“辣米油”的调料。初尝时辛辣刺口，但可用于食物调味。《周处风土记》中将花椒、??子、生姜并列为“三香”，可见自古就受推崇，但如今富贵人家已很少使用。

实

【气味】辛、苦，性大热，无毒。李时珍说：有小毒，易引发脾火，患眼病者忌用。

李时珍说：可引发疮痔、浮肿、虚热。

徐之才说：畏紫石英。

【主治】功效与吴茱萸相同，但药力稍弱。治疗水气病效果佳（苏恭）。

主治心腹冷气疼痛、中恶邪气，能止咳嗽气逆，祛除脏腑寒气，温补中焦，效果甚好（孟诜）。

治疗蛊毒或飞尸侵入咽喉时，刺破患处，用果实擦拭令出血，可排出涎沫。煎煮汁液服用，能缓解突发性冷腹痛、消化不良，并可消除腥味（陈藏器）。治冷痢（虚寒性痢疾）及带下病，能暖胃、燥湿（李时珍）。

【附方】新方二则。

赤白带下：??子、石菖蒲等量，研成细末。每日早晨用温盐酒送服二钱。（《经验方》）

久泻虚痢腹痛者：用??子丸治疗。??子、肉豆蔻各一两，陈米一两半。先将其中一份陈米与??子、肉豆蔻一同炒黄，研末；另一份生米研末，用粟米粥调和，制成梧桐子大小的丸剂。每次用陈米汤送服五十丸，每日三次。（《普济方》）

盐麸子

（《开宝本草》）

【校正】从木部移入此处。

【释名】五??（音同“倍”）、盐肤子（《本草纲目》）、盐梅子（同前）、盐梂子（同前）、木盐（《通志》）、天盐（《灵草篇》）、叛奴盐（《本草拾遗》）、酸桶（《本草拾遗》）。

陈藏器说：蜀地人称它为酸桶，也叫酢桶。吴地人称它为盐麸。戎人称它为木盐。

李时珍说：它的味道酸咸，所以有这些名称。《山海经》记载：橐山有许多??木。郭璞说：??木产自蜀中，七八月间吐穗，成熟时表面像有盐粉，可以用来调醋羹。指的就是这种植物。后人误传为“五倍”了。

【集解】陈藏器说：盐麸子生长在吴、蜀的山谷中。树的形状像椿树。七月果实结成穗状，颗粒如小豆大小。表面有像雪一样的盐霜，可以用于做羹汤。岭南人将果实磨成粉末食用，味道酸咸能止渴，还可用来预防瘴气。

本小章还未完，请点击下一页继续阅读后面精彩内容！