本草纲目校释读本 第192章 果之二（二）

山楂

（读音：渣。《唐本草》）

【校正】《唐本草》木部所载的赤爪木，宋代《图经》外类中的棠梂子，以及朱丹溪《补遗》中的山楂，实为同一物。现合并为一条，仅以“山楂”作为标题。

【释名】赤爪子（读音：侧巧切，《唐本草》）、鼠楂（《唐本草》）、猴楂（危氏）、茅楂（《日用本草》）、朹子（读音：求）、檕梅（读音：计。均出自《尔雅》）、羊梂（《唐本草》）、棠梂子（《图经》）、山里果（《食物本草》）。

李时珍说：山楂，味道像楂子，所以也叫楂。世俗都写作“查”字，这是错误的。“查”（读音同“槎”）是指水中漂浮的木头，与“楂”有什么关系？郭璞在《尔雅》中注释说：“朹（读音同‘求’）树像梅树。它的果实大小如指头，红色像小苹果，可以吃。”这就是山楂。世俗写作“梂”字，也是错误的。“梂”是栎树的果实，与“朹”有什么关系？“楂”“朹”的名称见于《尔雅》。自晋朝、宋朝以来，人们不知道它的本源，只用“查”“梂”这些字。这种植物生长在山野茅林中，猴子、老鼠喜欢吃它，所以又有各种名称。《唐本草》中的“赤爪木”应当写作“赤枣”，因为“枣”“爪”读音相近而误写，山楂的形状像赤枣的缘故。范成大《虞衡志》中有“赤枣子”的记载。王璆《百一选方》说：“山里红果，俗名酸枣，又名鼻涕团。”正符合这个意思。

【集解】苏恭说：赤爪木，就是赤楂。产于山南、申、安、随等州。是一种小树，高五六尺，叶子像香葇。果实像虎掌，大小如小林檎，呈红色。

陈藏器说：赤爪草，就是鼠楂梂。生长在高地，果实像小山楂而呈红色，人可以食用。

苏颂说：棠梂子生长在滁州。三月开白花，随后结果，采摘不受时间限制。当地人用它治疗腹泻和腰痛有效。其他地方也有，但不入药。

李时珍说：赤爪、棠梂、山楂，其实是同一种植物。古代医方很少使用，所以《唐本草》虽然记载了“赤爪”，后人却不知道就是山楂。直到朱丹溪先生首次详细记述山楂的功效后，它才成为重要药材。山楂分为两种，都生长在山里。一种较小的，山里人称为棠朹子、茅楂、猴楂，可作药用。树高数尺，叶子有五个尖，枝杈间有刺。三月开五瓣的小白花。果实有红、黄两色，大的像小沙果，小的如手指头，九月成熟，孩童常采摘贩卖。福建人将熟果去皮核，捣碎拌入糖和蜂蜜，做成山楂糕当零食。果核形似牵牛子，黑色且坚硬。另一种较大的，山里人称为羊朹子。树高一丈多，花和叶与前者相同，只是果实稍大且呈黄绿色，果皮涩、果肉松散是其特点。初结时极酸涩，经霜后才能食用。两种山楂功效相同，但采药人通常不收大果。

实

【修治】李时珍说：九月霜降后采摘成熟的果实，去除果核后晒干，或蒸熟后剥去外皮和果核，捣碎制成饼状，晒干备用。

【气味】味酸，性冷，无毒。

李时珍说：味酸、甘，性微温。生吃过多会令人心嘈易饥，损伤牙齿，尤其不适合有蛀牙的人。

【主治】煎煮汁液服用，可止水样腹泻。用来洗头或沐浴，能治疗疮疡瘙痒（《唐本草》）。煎汁外洗漆疮，多数能痊愈（陶弘景）。

治疗腰痛有效（苏颂）。能消化食积，补益脾胃，治疗小肠疝气，促进小儿痘疹发出（吴瑞）。健胃，疏通郁结之气。治妇女产后儿枕痛（子宫收缩痛）、恶露不尽，煎汁加砂糖服用，立见效果（朱震亨）。帮助消化饮食，消除肉食积滞、症瘕肿块，缓解痰饮停滞、胃脘痞满、吞酸嗳气，以及气血瘀滞引起的疼痛胀满（李时珍）。消散血块、气块，活血化瘀（宁原）。

【发明】朱震亨说：山楂具有很强的消化食积作用。但如果胃中没有食物积滞，脾虚不能运化、食欲不振的人，过量服用山楂，反而会损伤脾胃的生发之气。

李时珍说：凡是脾虚导致食物不消化，出现胸腹酸胀刺痛、闷满不适的人，在每次饭后嚼食两三颗山楂，效果极佳。但不可过量服用，以免反而损伤脾胃。按：《物类相感志》记载：煮老鸡或硬肉时，放入几颗山楂就容易煮烂。由此可见山楂消解肉食积滞的功效。李时珍的邻居家有个小孩，因食积导致皮肤发黄肿胀，腹部胀大如鼓。偶然走到山楂树下，摘食山楂直到吃饱。回家后吐出大量痰水，病症随即痊愈。山楂与羊朹是同类植物，医家虽不常用羊朹，却有如此疗效，可见其功效与山楂相同。

【附方】新方七则。

偏坠疝气：取山棠梂肉、炒茴香各一两，研成细末，用米糊制成梧桐子大小的丸剂。每次空腹服用一百丸，以白开水送服。（出自《卫生易简方》）

老人腰痛及腿痛：用棠梂子、炙鹿茸等量，研成细末，以蜂蜜制成梧桐子大小的丸剂。每次服用一百丸，每日两次。

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