老夫子之打工皇帝 第246集：潜在竞争对手的出现

老夫子盯着电脑屏幕，手指悬在触控板上没动。那行字像根小刺扎在眼里——“速味团”，五家社区同步上线，主打产品长得跟“翻身蛋”一个模子刻出来的，连包装颜色都差不离，价格还低一截。

他端起水杯喝了一口，水已经凉了。窗外阳光照进来，落在键盘F键上，把上面那个被磨掉的字母照得发白。他想起昨天晚上大番薯还在微信里问他：“哥，咱这蛋是不是快成非物质文化遗产了？”当时他还回了个“申遗流程已提交”的表情包。

现在看来，还没申上，就先被人抄了作业。

他放下杯子，打开后台数据面板，调出最近两周的订单波动曲线。指尖滑到第三天，曲线微微往下沉了一下，幅度不大，像被人轻轻掐了一道。再往后，沉得明显了些。他眯了下眼，又切到用户评价页面，快速翻了几百条记录。前十页里，冒出七八条问“为什么最近配送变慢了”“是不是换师傅做了，口感不太一样”。

老夫子没急着打电话，而是点开金手指。脑子像是突然接通了一根高速线路，销售数据、配送半径、成本结构、复购预测……一条条信息自动归类、比对、推演。三分钟后，他闭了下眼，再睁开时，嘴角反而翘了下。

“中央厨房统一生产，靠前置仓压时效，配送绑死外卖平台。”他低声自语，“成本是压下来了，但温度也丢了。”

他记得自己最早做“翻身蛋”时，坚持每颗蛋必须现场翻三次，火候差一秒都不行。有次大番薯偷懒想批量预制，被他拎着耳朵训了十分钟：“这不是卖快餐，是卖惦记。谁家妈做饭前先算卡路里？”

正想着，手机震了一下。大番薯发来一张照片：街角新开的一家小店，招牌上写着“速味团·三分钟出餐”，底下还有一行小字：“三十分钟必达，超时免单”。

配文是：“哥！这名字是不是冲咱们来的？他们敢叫‘团’，我就改名叫‘宇宙蛋盟’！”

老夫子回了个“别闹”，然后拨通语音电话：“你和陈小姐来公司一趟，穿舒服点，别带情绪。”

十分钟后，办公室门被推开。大番薯一进门就把背包甩桌上，气鼓鼓地坐进沙发：“我刚路过他们店，闻了下，一股子工业香精味。这种货色也敢碰瓷咱？要不我现在就去门口支个摊，打横幅写‘真翻身蛋在此，假的滚蛋’？”

陈小姐跟着进来，顺手把包挂在衣帽架上，瞥了他一眼：“你横幅还没挂，先被投诉扰民了。”

她看向老夫子：“情况看了吗？”

老夫子点头，把屏幕转向两人：“看完了。他们走的是快、便宜、标准，我们走的是熟、暖、稳。说白了，他们是快递员送饭，咱们是邻居递碗热汤。”

“那还不简单？”大番薯一拍大腿，“咱们也降价，再送赠品，让他们血亏出局！”

“你降价，人家也能降。”老夫子摇头，“最后拼的是谁背后钱多，咱何必往坑里跳？”

“可就这么看着他们抢生意？”大番薯急了，“我昨晚还在想，要不要申请商标保护？”

“已经申请了。”陈小姐淡定接话，“但人家没直接用‘翻身蛋’三个字，包装也不一样，法律上难追责。”

老夫子笑了笑：“他们学得快，但学不全。就像你会做红烧肉，但你妈做的那块，总多点你说不清的味道。”

“那是爱。”大番薯脱口而出，说完自己愣了下，“啊？我怎么说出这么肉麻的话？”

陈小姐笑出声：“难得，你也有走心的时候。”

老夫子打开一份新文档，标题写着“应对方案初稿”。他边说边敲字：“第一，不降价，反而要提体验。推出‘老主顾定制蛋’，可以根据口味偏好调整火候、配料，包装上印名字和一句专属留言。”

“比如呢？”大番薯凑过去看。

“比如‘给阿强的第三十七颗蛋：今天加班辛苦了，明早我给你留锅’。”老夫子念完，自己都笑了，“反正系统能记住每个顾客的习惯，不如大大方方用起来。”

“这招狠！”大番薯眼睛亮了，“别人卖标准化，咱们卖私人订制。他们送得快，咱送得亲！”

“第二，启动‘邻里推荐计划’。”老夫子继续说，“老顾客介绍新人下单，不仅双方得积分，还能解锁‘社区美食地图’上的隐藏菜品。比如‘李婶的秘制辣酱蛋’‘阿辉叔的碳烤风味’，只在特定街坊圈里流通。”

陈小姐点头：“这样既能拉新，又能加固本地关系网。他们在外围扩张，我们在内部扎根。”

“第三，加快共融日筹备。”老夫子调出日程表，“原定下个月办，现在提前到下周。主题就叫‘咱们的饭碗，一起端’，邀请所有合作商户联合摆摊，现场做、现场吃、现场聊。”

“让‘速味团’看看，什么叫人气。”陈小姐轻笑。

大番薯忽然举手：“哥，我有个补充建议！”

“说。”

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