睚眦魔神：天海传奇 第167章 厨案上的乾坤，舌尖上的传奇

龙海的冬阳带着疏朗的暖，将军府膳房的烟囱里飘出袅袅青烟，混着隐约的香气，在海面上漾开。自从雪儿用一块豆腐雕出龙海全景，厨艺PK赛就成了龙海最盼的热闹——连海边补网的老渔民都知道，元帅做的菜，不仅能吃，还能看，甚至能让人忘了自己吃的是素是荤。

“第三轮，规矩升级！”雪儿系着新做的杏色围裙，围裙角绣着只举着锅铲的小猫，手里掂着把亮闪闪的菜刀，“每人三道新菜，不许跟前两次重样！打分看色香味，还有——创意！输的人……给赢家洗一个月的兵器！”

“洗兵器？”李将军摸了摸腰间的佩刀，刀鞘上还沾着上次炖肉的油渍，“元帅，我那刀沉，怕你累着。”

“谁输还不一定。”黑风扛着条刚从海里捞上来的石斑鱼，拍得啪啪响，“这次我做全鱼宴，头做汤，身红烧，尾油炸，保管让你们忘了豆腐味！”

膳房里比前两次更挤，柳无衣搬了张方凳当临时桌，上面摆满了小碟子，装着葱姜蒜、花椒八角，还有些叫不上名的花草，说是“雪姐姐要的秘料”。我看着案上的食材犯难，前两次的酸汤肥牛和清炖羊肉反响平平，这次得琢磨点新花样。雪儿却盯着一根翠绿的丝瓜出神，指尖在瓜皮上轻轻划着，眼里闪着琢磨事的光。

“爸，你可别又做凉拌菜。”她瞥我一眼，嘴角勾着笑，“我今天这三道菜，能让你们把盘子啃出火星子。”

“就一根丝瓜？”我挑眉，“能变出花来？”

“等着瞧。”她拿起丝瓜，用削皮刀轻轻一转，翠绿的瓜皮像丝带似的卷了起来，露出里面雪白的瓜肉。

比赛开始，膳房里顿时响起锅碗瓢盆的交响曲。李将军果然做了全鱼宴，三道菜摆得满满当当，红烧鱼段油光锃亮，鱼头汤奶白浓郁，鱼尾酥脆金黄；黑风做了海鲜三吃，辣炒花蛤、蒜蓉粉丝蒸扇贝、醉蟹，红的绿的紫的，看着就开胃；黄小桃心思巧，做了三道素斋，香菇扒油菜、凉拌木耳、冬瓜丸子汤，摆盘精致，像幅淡墨画；我思来想去，做了三道家常菜——宫保鸡丁、地三鲜、西红柿鸡蛋汤，味道不算差，却少了点新意。

所有人的目光还是黏在雪儿身上。她先处理那根丝瓜，削下来的瓜皮被剪成细条，用热水烫软，盘成迎春花的样子，摆在白瓷盘边缘；瓜肉切成薄片，一部分焯水后摆成荷叶状，中间放着用胡萝卜雕的小青蛙；另一部分切成小丁，和玉米粒、青豆一起炒成丁，盛在掏空的丝瓜段里。

“这是……”黄小桃凑近了看，眼睛瞪得圆圆的，“春天的荷叶，夏天的青豆，秋天的玉米，冬天的……”

“冬天的暖汤。”雪儿端起个小砂锅，里面是用丝瓜瓤炖的鸡汤，撒了把枸杞，“四季都齐了，就叫‘四季如春’。”

众人还没从“四季如春”的惊艳里回过神，雪儿又开始处理面团。她把面团揉成小球，擀成薄片，用剪刀剪出尖牙和利爪，蒸好后刷上红油，竟成了一只只张牙舞爪的“猴子”；又把豆芽用沸水焯过，用小钳子夹着，摆成“水帘洞”的样子；最后用番茄酱在盘边勾出云雾，把“猴子”和“水帘洞”拼在一起——活脱脱一幅《西游记》里的大闹天宫图。

“这豆芽夹得也太稳了！”李将军咋舌，“我用钳子都夹不住钉子，元帅居然能夹着摆造型！”

最让人惊叹的是第三道菜“八仙过海”。雪儿用的是刚从海里捕来的幼鲨，肉质细嫩得像豆腐。她把鲨鱼肉片成薄片，用不同的调料腌制——有的裹着蛋液炸成金黄，有的用料酒姜丝腌了清蒸，有的和海参、鲍鱼一起炖成羹，还有的切成细丝，和木耳、胡萝卜一起炒成丝。八道菜摆成圆形，中间用黄瓜雕了艘小船，船上坐着八个米粒大的“仙人”，细看竟能分出铁拐李的葫芦和吕洞宾的剑。

“这幼鲨……”老王凑过来，小声问，“会不会太腥？”

雪儿没说话，往每道菜里滴了几滴琥珀色的汁，瞬间，一股清冽的酒香混着海鲜的鲜弥漫开来。“用桃花酒腌了半个时辰，去腥味的。”她拿起小勺，给每人分了一点，“尝尝？”

我先尝了口“四季如春”里的丝瓜丁，清甜中带着玉米的香，青豆的脆，混着丝瓜本身的嫩，像把春天嚼进了嘴里；再尝“大闹天宫”的“猴子”面团，外酥里软，红油的香里带着点麻，豆芽脆得咯吱响；最后尝“八仙过海”的炸鲨鱼肉，外酥里嫩，桃花酒的香在舌尖散开，竟尝不出一点腥味，只有海鲜的鲜。

“我的天！”黑风一口吞下自己碗里的，连声道，“这丝瓜能吃出春天的味，面团能吃出麻辣的劲，鲨鱼能吃出酒香！元帅，你这是把厨案当成戏台了？”

众人吃得比前两次还疯，李将军真的把自己的盘子啃了两下，被柳无衣笑着抢走：“李叔叔，盘子是瓷的，会硌牙！”眨眼间，雪儿的三道菜就见了底，连砂锅底的丝瓜汤都被抢着喝光了。

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