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“青山，你这……不加水反而倒啤酒，是何讲究？”何老从鱼下锅起就沉默地观察着，这突如其来的举动终于让他打破安静，眼中满是惊奇与探究。
饶是他见多识广，这啤酒煮鱼的法子也甚是新鲜。
陈青山回头一笑，解释道：“何老您有所不知，这啤酒里含有酒精和酵母，能更深一层地去除鱼的土腥味。
而且酒精在高温作用下挥发时，还能把鱼肉本身的鲜甜给‘吊’出来，比清水焖煮更添风味。您待会儿一尝便知。”
“哦？真有这般玄妙？”何老闻言，眼角的笑纹加深，声音里含着期待与一丝将信将疑。
“您把心放肚子里，等尝过，保管让您赞不绝口！”陈青山拍了拍胸脯保证道。
“好！那我可就等着这新奇滋味了。”何老笑着解下腰间的素色围裙，步履轻快地踱向窗明几净的客厅。
餐厅里，陈淑珍与何若兮已将碗筷布置整齐。
不多时，几样家常菜便被一一端上铺着素色桌布的方桌：色泽油亮的酸辣土豆丝、酱汁浓厚的红烧豆腐、镬气十足的辣椒炒肉，还有那冒着腾腾热汽、酱汁浓郁的红烧鱼，以及一钵清淡鲜香的冬瓜火腿汤。四菜一汤，简朴却透着暖意融融的家常味道。
陈青山利落地收拾好厨房，洗净油烟气息才踏入餐厅。
他刚在何老右侧的椅子落座，何老便放下筷子，温和地转向孙女：“若兮啊，去把我里屋柜子最上面，贴着红纸封的那瓶酒拿来。”
何若兮正拿着汤勺的手一顿，惊讶地抬眼看向爷爷，清澈的眸子里写满了难以置信。
她知道爷爷看重陈青山，能邀请他来家里亲自下厨款待已是极高的礼遇，但竟然还要动用那尘封多年的珍藏？那些酒，连几位位高权重的叔伯回来探望时，爷爷都舍不得开瓶！
不过她很快压下心头翻涌的惊愕，只轻声应了句“哎”，便默默起身，步履轻盈地走向内室。
再出来时，她双手小心翼翼地捧着一个深褐色的旧陶瓶，瓶身厚重，沾着经年的浮尘，瓶口封着早已褪色泛脆的油纸。
瓶身上模糊的标签纸更是风化得几乎无法辨认，只余些许暗红的印迹，透着时光沉淀的神秘。
陈青山虽不善饮，却也略懂酒中门道，深知这样的老酒价值不菲。
他急忙欠身，双手虚推，诚惶诚恐道：“何老，这……这太贵重了！看这瓶子，里头装的怕不是比我年纪还大的老酒？我这点粗浅道行，怕是牛嚼牡丹，白白糟蹋了您的好东西啊！”
“哈哈哈！”何老见他这般推拒，非但不恼，反而开怀大笑起来，笑声洪亮，眼角都笑出了泪花，显出由衷的愉悦，“青山啊，你这话可就太谦了！在年轻一辈里，恐怕无人比你更有资格，也更懂品鉴这一瓶尘封之酿了！”
这话说得如同暗藏机锋，陈青山听得一头雾水，只觉得何老话里有话，一时愣在当场，他嘴唇微动正准备再劝。只听“啵”的一声轻响，何老却已轻巧地开启。
刹那间，一股难以言喻的醇厚异香，如同无形的山泉，又似沉睡了百年的精灵，猛地挣脱了瓶口的束缚，喷薄而出！瞬间充盈了整个餐厅。
一缕沁人心脾的酒香悄然钻入陈青山的鼻腔。他几乎是下意识地闭上双眼，深深吸气。
当那缕奇异醉人的气息顺着嗅觉神经，如同电流般直窜入大脑深处时，沉寂识海突然被悄然拨动了一下，一股冰凉通透的气息，沿着四肢百骸的经络飞速蔓延流淌。
陈青山猛地睁开双眼，视线如同被磁石吸附，牢牢锁在何老手中的那酒瓶上。
这感觉太过熟悉，令他心神摇曳，几乎忘记了挪开目光。
良久，他才从这奇异的共鸣中挣脱，喉头微动，声音带着一丝不易察觉的干涩：“何老，这…是什么酒？”
何老脸上沟壑纵横的笑容瞬间舒展开来，像是印证了某种重大的期待，眼中精光一闪：“好！你竟真的修炼出了神念！”那语气是纯粹的肯定，又夹杂着长辈对晚辈成就的由衷欣喜。
陈青山的心倏然一紧！汇报时，他刻意模糊了自己的实际修为境界，只字未提神念之事。
然而转念之间，他便释然了。安图图、马斯克比这些顶尖高手的存在，国家必然早有详尽档案。
何老能分析出他的大致实力，实属情理之中。刚才那一问，不过是这位睿智老人对他境界的最后一锤定音罢了。
这轻飘飘的“神念”二字，落在饭桌对面何若兮耳中却不啻于平地惊雷！她手中的竹筷“啪嗒”一声滑落在地，自己竟浑然未觉。
那张俏丽的小脸上写满了震惊与难以置信，樱唇微张，仿佛瞬间失语。
还是一旁温婉的陈淑珍反应快，不动声色地俯身帮她拾了起来，轻轻放回碗碟旁，眼里显得是那么平淡。
陈青山没有否认何老的判断，他只是微微颔首，将话题巧妙地重新引回那杯引人入胜的液体上：“何老，这绝非寻常酒吧？”他的目光再次灼灼地投向那酒瓶。
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