九月初九,重阳佳节,亦是宸君谢清晏的十九岁生辰。
紫宸宫一扫往日的庄严肃穆,乾元殿的后花园更是人声鼎沸,热闹非凡。金菊吐蕊,丹桂飘香,空气中除了秋日的清爽,更弥漫开一股前所未有、勾魂摄魄的浓烈香气——那是混合着油脂焦化、辛香料炙烤、以及新鲜食材本味的霸道气息,属于“烧烤”的独特烟火气。
花园开阔处,早已按沈言的要求布置妥当。
几张铺着素雅桌布的长案上,琳琅满目地堆满了各种处理好的食材:鲜红诱人的羔羊肉块、纹理漂亮的小牛里脊、肥厚的鸡中翅、嫩滑的鸭胗、饱满的鲜虾;还有水灵灵的各色时蔬——碧绿的青椒、鲜嫩的蘑菇、紫亮的茄子、金黄的玉米段……如同最绚烂的秋日画卷。
最引人注目的,是花园中央一字排开的三座特制烧烤炉!炉体用耐火砖垒砌,内里炭火正旺,发出噼啪的轻响,跳跃着橙红色的光。
炉架上,几排寒光闪闪、打磨得极其光滑的细长铁签子整齐排列——正是内务府日夜赶工、按沈言图纸打造的“生辰特供”!
阿萦俨然成了现场的总指挥,带着几个手脚麻利的小太监和宫女,正热火朝天地进行着最后的准备工作——串签子!
“快!肉块切均匀些!对,就这样!”
“青椒去籽!茄子片薄一点!”
“小心手!铁签子头尖着呢!”
沈言也没闲着,他正蹲在一个大陶盆前,面前摆着几个造型奇特、密封严实的瓶罐——正是他从系统商店兑换的“秘密武器”:秘制烧烤撒料、日式照烧汁。
他挽着袖子,露出白皙的手腕,正神情专注地将这些现代调料与御膳房提供的上等麻油、酱油、黄酒等混合在一起,调配着腌肉的酱汁。
那浓郁的、复合着孜然辣椒焦香、蒜蓉辛辣、蜂蜜清甜、以及照烧酱醇厚的奇异香气,霸道地扩散开来,引得周围忙碌的宫人都不由自主地吸着鼻子,频频侧目。
“好香啊娘娘!这还没烤呢,闻着就要流口水了!”一个小太监忍不住赞叹。
沈言得意地弯起嘴角,心情大好。他调好一大盆色泽红亮、香气扑鼻的酱汁,示意宫人们将切好的羊肉、牛肉块放进去腌制。
看着红白相间的肉块在酱汁中翻滚,逐渐染上诱人的色泽,他仿佛已经看到了它们在炭火上滋滋作响、焦香四溢的模样。
忙完酱汁,沈言站起身,手上不可避免地沾了些红亮的酱料。
他目光扫过正踮着脚、努力将一大盆串好的鸡翅往烤炉边搬的阿萦,忽然起了点促狭的心思。
他悄悄走过去,趁阿萦不注意,伸出沾着酱料的手指,飞快地在阿萦白嫩的脸颊上抹了一道!
“呀!”阿萦吓了一跳,猛地回头,看到是沈言,才松了口气,随即茫然地眨眨眼:“娘娘?您……您给奴婢擦脸吗?” 她完全没意识到自己脸上多了道“战利品”,只觉得谢清晏动作好生奇怪。
沈言看着她顶着一道红亮亮的酱痕,还一脸无辜懵懂的样子,忍俊不禁,捂着嘴无声地笑了起来,肩膀一耸一耸的。
阿萦被他笑得更加莫名其妙,下意识地抬手想摸摸脸,沈言赶紧摆摆手,示意她不用管,快去忙。
阿萦虽然疑惑,但见公子笑得开心,也没多想,顶着她那张新鲜出炉的“小花脸”,又风风火火地跑去指挥其他人摆放碗碟和酒水了。
很快,第一批腌制入味的肉串被放上了烧得正旺的烤架!
“滋啦——!!!”
滚烫的铁签与冰凉的肉块接触的瞬间,爆发出惊天动地的声响!浓郁的白色烟气夹杂着油脂的焦香、酱料的辛香,如同挣脱束缚的猛兽,猛地升腾而起!那霸道而原始的香气,瞬间席卷了整个后花园,甚至压过了金菊丹桂的芬芳!
“天!这味道!”
“香!太香了!”
“快看!肉变色了!”
围观的宫人们发出一阵阵压抑着的惊呼和赞叹,眼睛都直勾勾地盯着烤架上那迅速卷曲、变色、边缘泛起诱人焦黄的肉串。
负责烤制的几个民间师傅被萧彻特意请来的,手法娴熟,不停地翻动着铁签,刷上油脂和酱料。油脂滴落在通红的炭火上,发出“噼啪”的爆响,激起更浓烈的烟火香气。
沈言作为总“顾问”,当仁不让地占据了最靠近烤炉的一个位置。他系上阿萦找来的素布小围裙,上面已经沾上了不少酱汁。
他拿起几串肥瘦相间的羊肉串,亲自上阵。
他神情专注,动作却带着一种行云流水的熟练感,翻动、刷油、撒料……手腕轻抖间,金黄的秘制烧烤撒料如同金色的雪花,均匀地落在滋滋冒油的肉串上,瞬间激发出一股更加浓郁、更加勾魂夺魄的奇异辛香!那香气仿佛带着魔力,让在场所有人的喉结都不由自主地滚动了一下。
雪团蹲在沈言脚边一个特制的小木台上,两只前爪扒着台子边缘,红宝石眼睛死死盯着烤架上翻滚的肉串,小鼻子不停地耸动,口水都快滴下来了:[宿主!宿主!左边那串!左边那串快好了!焦一点!焦一点香!]
这章没有结束,请点击下一页继续阅读!