舌尖上的创业鱼羊鲜火锅崛起记 第167章 哈克斯坦 又拓草原

史国栋挂了女儿史欣儿的电话，指尖还残留着手机屏幕的余温，他抬眼看向坐在对面毡房里的阿凡提，这位在欧亚各国摸爬滚打了大半辈子的老片区负责人，正手里转着马鞭，眼神里满是期待。

“阿凡提，欣儿那边的消息错不了，第三代移动火锅车比咱们想的还靠谱。”史国栋往前凑了凑，声音里带着难掩的兴奋，“太阳能、风能都能用，在草原上跑根本不用愁能源，还有北斗导航智能系统根据所处地区，帮着选货，咱们之前担心的进货不对路、食材不新鲜的问题，全解决了。”

阿凡提停下手里的动作，白白的脸上露出笑容，马鞭在掌心轻轻拍了拍：“史老，总，我就信你的眼光！这些草原上的人，就喜欢这种实在又方便的东西。你说的那移动火锅车，要是真能开到牧民的帐篷跟前，肯定比固定门店还受欢迎。你没瞧见，上次咱们去北边的牧区，有老人问能不能在家门口吃口热乎的火锅，那眼神，我到现在都记得。”

史国栋点点头，从随身的包里掏出一叠调研资料，摊在两人中间的小桌上：“你看，这是咱们之前在几个牧区做的调研，80%的牧民都愿意尝试新鲜的口味，尤其是川渝火锅的辣劲儿，年轻人特别喜欢。还有那预制自热火锅和中餐预制菜，好多牧民家里都有小孩，平时放牧忙，没时间做饭，这东西拆开就能吃，多方便。”

阿凡提凑过来看着资料，手指在“中餐预制菜”那栏指了指：“史老板，这十四大菜系的预制菜，咱们真能选到草原上受欢迎的？我听说南方的菜偏甜，咱们草原上的人爱吃咸的、香的，别到时候运过来没人买。”

“放心，欣儿早就考虑到了。”史国栋笑着解释，“她让中国火锅餐饮大学的团队做了专门的口味调研，选的都是适配咱们这边饮食习惯的菜品。比如那道红烧羊肉，用的是咱们草原上常见的做法，只是换成了预制包装，加热十分钟就能吃，味道跟现做的一样。还有回锅肉、鱼香肉丝，都调整了辣度和咸度，保证牧民们吃得惯。”

正说着，毡房的门被掀开，一股冷风灌了进来，阿凡提的儿子小阿力抱着一摞账本走进来，看到史国栋，连忙热情地打招呼：“史叔叔，您来了！我刚去南边的几个牧场转了圈，跟牧民们说了咱们要上移动火锅车和预制菜的事儿，大家都特别期待，还有人问什么时候能先尝尝鲜。”

史国栋眼睛一亮，连忙问道：“小阿力，牧民们具体都问了些啥？有没有说特别想要的菜品或者口味？”

小阿力把账本放在桌上，拉过一把椅子坐下：“有！好多牧民都问有没有咱们本地的羊肉做的火锅，还有人说想试试用马奶酒调的蘸料。对了，有个老阿妈说，要是预制菜里有手抓饭就好了，她孙子特别爱吃，可她年纪大了，做起来费劲。”

阿凡提听到这儿，拍了下大腿：“你看，我就说要结合咱们本地的东西！老板，马奶酒蘸料这个主意好，咱们草原上的马奶酒独一无二，要是能跟川渝火锅结合起来，肯定是独一份的味道。还有手抓饭，咱们可以跟欣儿说，能不能把这个也做成预制菜，肯定好卖。”

史国栋拿出手机，快速在备忘录里记下这两个建议：“我这就跟欣儿说，让她跟团队沟通下。对了，移动火锅车的首批投放地点，咱们选好了吗？我觉得可以先从离城市近一点的牧区开始，比如阿拉木图周边的几个牧场，交通方便，要是出了什么问题，也能及时调整。”

阿凡提点点头，从怀里掏出一张手绘的地图，铺在桌上：“我早就画好了！你看，这几个红点都是咱们选的地方，离阿拉木图不超过两百公里，每个牧场之间的距离也合适，火锅车一天能跑两个牧场。而且这些地方的牧民都集中，人流量也大，咱们先在这儿打开市场，再往北边的牧区推。”

小阿力凑过来看地图，指着其中一个红点说：“史叔叔，这个乌什草原牧场我熟，那里有个很大的集市，每个周末都有好多牧民去赶集。咱们可以把火锅车开到集市上，让大家免费试吃，肯定能吸引不少人。”

“这个主意好！”史国栋赞道，“免费试吃既能让牧民们尝到味道，又能宣传咱们的产品。不过咱们得提前准备好食材，欣儿说火锅车的储物空间很大，能装下足够的底料和菜品，咱们到时候多带点羊肉、牛肉，还有本地的蔬菜，让大家吃得满意。”

就在这时，史国栋的手机响了，是史欣儿打过来的。他连忙接起电话：“欣儿，刚想给你发消息呢，有几个新情况跟你说。”

电话那头传来史欣儿清脆的声音：“爸，我正好也想跟您说移动火锅车的进展。我们团队已经完成了首批五辆火锅车的改装，下周就能运到哈萨克斯坦。对了，您之前说的适配本地口味的问题，我们也解决了，专门研发了马奶酒蘸料和草原羊肉底料，还把手抓饭做成了预制菜，您看行不行？”

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