舌尖上的创业鱼羊鲜火锅崛起记 第121章 川渝味道 亚洲开局

川渝味道羊鲜火锅酒楼在经历了漫长而艰苦的努力后，终于成功地将其独特的火锅风味拓展到了欧美市场。

这是一项了不起的成就，也是史国栋和他的团队多年来辛勤工作的结果。

然而，史国栋并没有满足于现有的成就。他的目光早已超越了欧美，投向了亚洲这个充满潜力的巨大市场。

亚洲拥有丰富多样的文化和美食传统，对于川渝味道羊鲜火锅酒楼来说，这里无疑是一个极具吸引力的新领域。

在众多的亚洲国家和地区中，史国栋经过深思熟虑后，决定将东南亚作为他的下一个目标。东南亚地区不仅人口众多，而且经济发展迅速，人们对于美食的需求也日益增长。

此外，东南亚与川渝地区在地理位置上较为接近，文化交流频繁，这使得川渝味道羊鲜火锅酒楼更容易在这里立足并获得认可。

为了确保在东南亚市场的成功，史国栋和他的团队提前两年就紧锣密鼓地进行市场调研和筹备工作。

他们深入了解当地的饮食文化、消费者喜好以及竞争对手情况，以便制定出最适合当地市场的营销策略。

同时，他们也在积极寻找合适的合作伙伴，共同开拓这片充满机遇的市场。

东南亚自两年前就开始布局，东南亚各国基本上都已经有了川渝味道鱼羊鲜火锅酒楼的先锋打卡店，这些店在这几年里不断的搜集当地的商业信息，联系供货渠道，拓展人脉，收集蓄客加盟商的资料。

在拓展业务之前，史国栋对公司的高管们进行了明确的分工安排。其中，李秘书长将主要负责国内各个门店的验收管理工作，确保所有门店都能达到公司的标准和要求。

而约瑟夫则被委以重任，负责管理欧美地区的各个门店。他需要深入了解当地市场的特点和需求，制定相应的运营策略，以确保这些门店能够顺利运营并取得良好的业绩。

此外，市场部的林薇部长将负责除中国以外的亚洲片区其他国家的业务拓展工作。她需要积极开拓新的市场，寻找潜在的合作伙伴，推动公司在亚洲地区的业务发展。

泰国是东南亚全面拓展的第一站。林薇是亚洲拓展的总负责人。

泰国是一个旅游发达的国家，史国栋将拓展的客户群主要放在华侨上面。顾客则仅经各旅行社，对各国旅游来的客人进行重点拓展。

这家餐厅的生意异常火爆，吸引了大量当地顾客前来用餐。为了满足不同顾客的口味需求，餐厅在菜品方面下足了功夫。

对于中国顾客，餐厅特意开发出了一些在国内特别受欢迎的菜品。这些菜品不仅保留了传统的中国风味，还根据当地的食材和口味进行了适当的调整，使其更加符合当地人的饮食习惯。

通过提供多样化的菜品选择，餐厅成功地吸引了不同背景和口味偏好的顾客，进一步提升了生意的火爆程度。

针对欧美客户群体，我们需要重点推广欧美各门店所售卖的底料，以及十三大中餐中最具代表性、最受欢迎的菜品。

这些底料和菜品不仅能够满足欧美客户对中餐的口味需求，还能让他们体验到地道的中国美食文化。

通过详细介绍这些底料的独特风味和制作方法，以及菜品的色香味形等特点，吸引欧美客户前来品尝和购买。

同时，我们可以结合当地的文化和消费习惯，进行有针对性的宣传和推广，提高品牌知名度和市场份额。

曼谷的雨总带着股湿热的黏劲儿，砸在湄南河沿岸的柚木屋顶上噼啪作响。

林薇站在沙吞区那栋刚挂好招牌的建筑前，指尖划过"川渝味道"四个烫金大字，雨珠顺着她的发梢滴在米白色西装裤上，晕开一小片深色。

"林部长，这雨再下下去，明天的试营业怕是要受影响。"加盟商阿明举着伞跑过来，他是第三代华裔，普通话里总掺着点泰语的尾音，"刚才接到旅行社电话，有三个中国旅行团临时改了行程。"

林薇回头时，眼角的笑纹里还沾着雨丝："阿明，你去查一下泰国人最信的那间四面佛在哪，明天一早我去拜拜。"

她抬手抹了把脸，掌心的雨水混着某种坚定的温度，"当年史总在纽约开第一家店时，暴风雪封了三天路，最后还不是排队排到了第五大道。"

玻璃门被推开的瞬间，一股浓郁的牛油香气混着花椒的麻劲儿扑面而来。岳师傅正蹲在厨房中央的红案前，手里抡着把两斤重的斩骨刀，半扇羊排被他剁得咚咚作响。

"林丫头来得正好，"岳师傅扬了扬下巴，刀尖挑着块带筋的羊肉，"你说说，这泰国的羊怎么回事？膻味比马赛的山羊还重。"

"岳师傅您忘啦，出发前史总特意交代过。"林薇弯腰从冷藏柜里翻出个陶瓮，揭开竹盖时冒出股酒气，"用四川的米酒提前腌六个钟头，再配上咱们从国内带来的香料包，保证比内蒙古的羔羊肉还嫩。"

正说着，玻璃门被撞开，市场部的实习生小周抱着个纸箱摔了进来，雨水顺着纸箱缝隙淌在地板上，泡得箱底的宣传单页皱成一团。

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