虽然孟浪炖鱼的手法,在这些内行人看来很不靠谱,甚至有种糟蹋嫌疑。
但由于有了上一道的菜的前车之鉴,没一个人敢小看孟浪。
甚至还有的厨师偷偷的掏出手机,将孟浪做菜的过程给录了下来,希望学到他那种超出了烹饪常识的做法,而做出同样美味的菜肴来。
很快,孟丹那边的三杯草鱼便出锅了,又是一道色香味意形堪称上品的菜肴。
将菜放到桌上,孟丹便将目光放到了孟浪炖鱼所用的锅子上。
她记得孟浪是直接放料加水炖的,虽然水放的不少。但按照时间来看,汤应该收的差不多了。
甚至可以说,是汤收的有些过头了,毕竟对方开的是大火。
但她刚想张嘴提醒,却下意识的在脑海里给了自己一个巴掌。
虽然不愿意承认,但人家可是比师父还厉害的大厨,做菜自然有自己的独门秘籍跟手法,还轮不到自己来提醒!
所以孟丹并没有提醒孟浪,将已经张开的嘴又给闭上了。
然后她就闻到了一股淡淡的糊味,她不可置信的抽了抽鼻子,顺着糊味的方向看了过去,然后她竟然惊愕的看到,孟浪的锅竟然从锅盖的缝隙开始冒黑烟。
这股焦糊的味道不但她闻到了,事实上屋里的所有人都闻到了,当然这里面也包括孟浪本人。
他赶紧跑到灶前,将火关闭。
掀开锅盖的一刹那,锅里直接冒起了一大团的黑烟,难闻的焦糊味也随之弥散开来,熏得众人只咧嘴。
看着锅里比昨天糊的还要严重数倍的草鱼,孟浪顿时就无语了,简直都快要变成了黑乎乎的一条炭了。
他明明记得嫂子跟自己说过,盖上锅盖炖半个小时的,这怎么才20分钟就糊了,而且还糊成了这样?
用铲子将粘在锅底的草鱼铲了下来,跟昨天一样,铲了个稀碎,装进盘子里。
用筷子把明显不能吃的,已经快要碳化了的部分给挑了出去。
孟浪这才尴尬的端着那黑漆漆的焦烧草鱼上了桌,“呵呵,火是大了点,不过这是我最近发明的一道新菜,焦烧草鱼,你们尝尝。”
焦烧你妹呀!你家的焦烧就是把菜给烧糊吗?还有,你放的那些个调料,明明就是做红烧草鱼的调料好吗?
虽然心中疯狂吐槽,但在场的却没一个人敢说出来了的。
虽然在场绝大部分的人都没吃到上一道菜,但那香味不是盖的。
而且三位评委评判都是很专业的,更别说结果还是以孟丹这个主厨曲书豪的弟子完败而告终,那证明这小子还是有点本事的。
说不定,过几天的省里面举办的烹饪大赛,醉心楼还要靠着眼前的这个青年才能更进一步呢!
只不过,此时三个评委看着眼前盘子里那黑黢黢的一坨,顿时觉得自己受到了侮辱。
当然,为了饭店的利益,侮辱也就忍了,但你确定这玩意能吃吗?
一道被严重烧糊了的焦炭,跟一道色香味聚全的,还是他们醉仙楼的招牌菜三杯草鱼之间选择,就是傻子也知道应该怎么选。
所以,三个评委不约而同的拿起筷子,夹向了三杯草鱼,并对其点评了起来,完全无视掉了孟浪所做的草鱼。
但等到他们点评完三杯草鱼之后,想要宣布结果时,就特么的尴尬了。
这要是孟浪真的不会做菜,亦或者是做的菜难吃,那他们就可以直接宣布结果。
但现实却是恰恰相反,对方所做出来的第一道菜,不但好吃,而且还相当的美味。
过几天的烹饪大赛,醉仙楼还要仰仗着孟浪,所以他们为了不得罪孟浪,也不敢直接宣布说孟丹赢了。
毕竟他们连尝都没尝上一口,要是直接宣布的话,就等于的打了对方的脸,不给对方的面子。
但要是让他们尝的话,话说眼前这黑黢黢的玩意,他们真下不去口。
三人对视了一眼,最后还是醉仙楼的老板孟庆国,忍不住率先开口道:“那个啥,我突然胃有点不舒服,需要上个厕所,你们先评着,不用管我,我不一定啥时候能出来。”
说完便头也不回的跑了。
看着孟庆国离去的背影,剩下的两人对视了一眼,然后那个跟随了孟庆国最长时间,一直在后厨做菜的老师傅,也突然捂住了肚子。
脸上做出了一副十分痛苦的表情,叫道:“哎,哎呀!我突然肚子等,肯定是早晨跟老板一起吃饭的时候,吃坏了肚子,我也去方便一下,你不用等我哈。”
说完他也捂着肚子跑了,只留下一脸苦逼的曲书豪。
三个评委跑了俩,他要是再跑的话也不像话了。
于是乎,他也只能是咬着牙,拿着筷子去夹盘子里的‘炭’,闭着眼睛塞进了嘴里。
一股焦糊的苦涩便占据了他的味蕾,曲大主厨强忍着将那块草鱼肉吐出来的冲动,嚼了一口。
然后便是瞪大了眼睛,一脸不敢置信的表情。
他甚至都开始怀疑是不是自己的舌头出了问题。
那已经烧的跟焦炭没什么区别的草鱼,不但没有想象中的难吃,反而有着一种难以形容的独特味道。
那味道他形容不上来,不过有一点可能肯定的是,除了糊味有点大,样子也难看之外,这道菜的味道,竟然还在孟丹做的三杯草鱼之上。
要知道,三杯草鱼这道菜,可是自己去省城的聚宾阁,跟那里的主厨学来的独门配方。
只是没想到,此时味道竟然输给了一道烧糊了的菜。
这一下曲书豪才算是对孟浪的厨艺有了一个全新的认识,不得不惊为天人。
孟丹也看到了曲书豪脸上表情的变化,让她意外的是,师傅竟然再次夹了一块烧糊的鱼肉,放到嘴里细细的品尝了起来。
孟丹急忙的上前,将手搭在了曲书豪的额头上,说道:“师父,你没事吧?这东西吃一块就行,不用点评的那么细致,赶快宣布结果吧。”
曲书豪打掉孟丹的手,皱起眉头道:“别没大没小的,再怎么说我也是你师父。”
简单的抱怨了一句后,他小心的将嘴里的鱼肉咽下,他这才宣布道……
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