民国的先生 第71章 特高课的阴谋（四）

晨雾还未完全散尽，

硖石镇的青石板路带着几分湿润的凉意。

大岛优子拎着一只深棕色的藤编食盒，脚步轻缓地穿过巷口——食盒里衬着油纸，

妥帖放着从上海买的昆布、鲣鱼花，还有那套她用了五年的竹制寿司帘与薄刃刺身刀。

她停在那栋二层中西合璧的小楼前，指尖轻叩雕花木门。

半月前临别时与冷婉清定下的约定忽然浮上心头，嘴角便不自觉地漾起浅弧，轻声唤道：“徐师母，我是大岛优子。”

门轴“吱呀”一声轻响，探出一张陌生的脸来。

是门子家德，他略有些疑惑地打量着她：“这位小姐，请问您找哪位？”

“您好，”

大岛优子维持着微笑，语气温和，“我是来兑现承诺的——半月前和徐师母说好，来教她做几道日料。”

家德这才恍然，连忙侧身让开：“那快请进，这位小姐您先在客厅歇会儿，我这就去请太太下来！”

冷婉清从二楼缓步走下，抬眼撞见大岛优子时，眸底掠过一丝不易察觉的惊讶。

不过半月未见，对方虽清减了些，周身却透着股以往没有的利落劲儿，脊背挺得更直，眼神也亮得惊人。

作为特科出身，冷婉清瞬间便反应过来——这分明是经过高强度训练后，才会沉淀下的精气神。

她心里暗自思忖：大岛优子突然这般苦练，究竟有什么目的？

面上却丝毫未显，只扬起温和的笑意，迎上前道：“啊，是优子小姐，快请进。今天怎么有空过来了？”

大岛优子也笑着回礼，语气自然得像是寻常探访：“今日得了些新鲜食材，想着对徐师母的承诺，便过来。”

冷婉清眼睛一亮，笑意更盛了几分，上前半步道：“那可太好了！优子小姐，今天说什么我都得跟你好好学学这料理的做法，也让我沾沾这新鲜食材的光。”

蓝布帘“哗啦”一声被掀开，

冷婉清系着靛蓝围裙的身影撞进晨光里，手里还攥着半湿的棉布：“优子姐，我这就去泡米了！”

两人踩着青石板走进厨房，窗台上的茉莉正缀着露珠，大岛优子将食盒轻放在原木案台上，指尖抚过竹制寿司帘的纹路。

“今天先做最基础的稻荷寿司，不用握捏，新手也能做出温润的口感。”

她打开食盒，将昆布与鲣鱼花倒入温水，

“先熬基础高汤，这是日料的魂——就像煮茶要等水沸，高汤得用小火慢慢养。”

冷婉清静静的看着，只见昆布在水中轻轻舒展，细碎的鲣鱼花浮在表面，渐渐透出浅褐色的光泽。

等高汤咕嘟着冒细泡时，大岛优子取来蒸好的米饭。

“寿司米要选短粒的，蒸时水比平时少半指，晾到温热才拌醋。”

她舀起两勺寿司醋，滴入少许白糖与盐，手腕轻晃着搅匀，再倒入米饭中，用木勺翻拌成松散的颗粒。

“拌的时候要像给花瓣翻身，不能压碎米粒，不然寿司会粘牙。”

这时高汤已滤出清亮的底色，大岛优子将油豆腐泡放进汤里，小火慢煮：

“油豆腐要吸饱汤才够软，就像海绵吸足了露水，咬开才会有汁水。”

冷婉清看着油豆腐从金黄变得饱满，忍不住问：“优子姐，你在家里时，也这样慢慢做寿司吗？”

“嗯，我师傅总说，料理要等‘恰好’的时刻。”

大岛优子笑着捞出油豆腐，挤去多余汤汁，将拌好的寿司米轻轻填入，再用竹帘拢成方方正正的小块，

“你试试？不用太用力，米会自己找到舒服的形状。”

冷婉清学着她的样子，指尖捏着竹帘边缘，看着松散的米饭渐渐被油豆腐裹住，忽然笑出声：

“真的不粘手！”

晨光透过窗户，落在两人手中的寿司上，油豆腐泛着温润的光，高汤的鲜与米饭的甜在空气中缠成细线。

大岛优子拿起一块递过去：

“尝尝？要是觉得淡，还能蘸点芥末。”

冷小姐咬下一口，油豆腐的软、米饭的弹与高汤的鲜在嘴里散开，忽然明白“食诺”不只是教一道料理，更是把晨光里的耐心与温柔，都藏进了这方寸之间的寿司里。

冷婉清指尖摩挲着竹帘边缘，目光落在案台角落那把切海苔的短刀上，语气依旧带着笑意：

“优子姐，你这刀用得真趁手，方才切海苔时，我瞧着一刀下去就齐整得很，连半点毛边都没有。”

大岛优子正用棉巾擦拭木勺，闻言抬头笑了笑，伸手将短刀取来：

“这刀是师傅送的，刀刃薄，得顺着劲儿用。”

她说着，指尖捏住刀柄下方，手腕微抬，刀刃贴着案台轻轻一滑，将一片散落的海苔碎切成了规整的细条。

那挥刀的动作极快，却稳得惊人，手臂带动手腕发力时，肩背没有多余的晃动，倒像是剑道里“切落”的招式，只不过将目标从木人桩换成了海苔。

“我小时候学过两天剪纸，总也握不稳剪刀，”

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