重生82：傻子守村人的赶山生涯 第35章 涮羊肉

约好了明天进山寻找这八角莲后，陈大壮俩人就回去了。

陈旺回到房间，拿出老爸留下的册子，找到八角莲那一页仔细看了看。

上面记载，这种药材一般长在河边，外貌特点是类似荷叶一样的，盾壮形叶片，有八个角，其根茎上有一个碗状的凹痕。

里面时常有聚集的卤水，能为采药人解渴，故此得名“江边一碗水”。

其能用药的部分是根茎，是毒蛇的克星。

采药人之间有句俗语：“识得八角莲，可与蛇共眠”。

当然了，其不仅仅能治愈蛇毒，对其他很多疑难杂症都有疗效。

浏览完上面的信息，陈旺心里大概有数了。

难怪被称为“熊山四宝”之一，这八角莲还是很有药用价值的。

熊山上毒蛇种类很多，他们这些赶山为生的人，被毒蛇咬到的概率并不小。

对他们这些赶山人来说，这也算是保命符了。

东西是好东西，就是寻找起来恐怕有难度。

陈旺扭头望向身后，就见林秀琴不知何时坐了起来，跟着他一起看着册子。

“我们准备明天进山找这玩意，可以用它换一只好的狗崽回来。”

陈旺面带微笑的解释了下。

林秀琴微微颔首，下床穿上外套。

“我去把小家伙喊起来，睡太久了，晚上该睡不着了。”

陈旺站起身来，将册子放在一旁的柜子上，伸手将林秀琴抱入怀里，笑着提议道：“媳妇，今天有点冷，要不咱整个火锅吃吧，还有羊肉啥的。”

上次他去食品站卖肉的时候，也考虑到冬天少不了要吃火锅的，买了不少调料回来。

林秀琴点了点头，羞红着脸的推开了他。

“咱都结婚两年多了，还害羞呢！”

陈旺好笑的打趣。

林秀琴没好气的白了他一眼，转身匆匆的出了房间。

陈旺嘿嘿一笑，只觉着自家媳妇娇羞的样子也可爱极了。

“砰砰砰！”

来到小丫头房间外，陈旺抬起手就敲门，进行噪音攻击。

“哎呀，别敲门啦！”

里面传来小丫头不耐烦的喊声。

“起床啦，都什么时候了，天都要黑了，你睡个午觉，要睡到明天早上啊？”

“嗯……”

“那你晚饭不吃了？好吧，那我和你嫂子简单一点，烫个火锅吃吃吧！”

陈旺故作一脸遗憾的表情。

房间里，小丫头瞬间弹坐起身，一双眼睛闪闪发亮。

“哥哥，我起来了，我不睡了，我也要吃火锅。”

小丫头一边大声嚷嚷，一边快速拿起衣服往身上穿。

美食面前，哪还有什么困意啊！

陈旺露出一脸“轻松拿捏”的玩味笑容，催促道：“那你快点啊，去帮你嫂子洗洗菜。”

“知道啦，我这就来。”

小丫头大声回应。

家里是有那种专门涮火锅的铜锅的，还是父母留下来的。

父母在的时候，家里条件还可以，不说餐餐吃上肉，却也是不缺油水的。

逢年过节，或者是谁的生日这样重要的日子，父母还会去镇上赶集，然后买些好食材回来涮个火锅。

小丫头是吃过火锅的，啥味道其实已经不记得了。

她只记得好吃极了，一家人围坐在一起涮着火锅，有说有笑的那种氛围也很快乐。

因此再次听到火锅这两个字，小丫头才会瞬间就激动起来。

不仅仅是嘴馋，更因为她想再次体验那种氛围。

林秀琴将铜锅找出来，仔仔细细的擦洗干净了，然后和小丫头一起准备食材。

小丫头负责清洗，她便负责切好摆盘

与此同时，陈旺也没闲着，他按照后世互联网上学的配方，用柴火灶煮了一个秘制涮羊肉底汤出来，还加了一些之前采的松蘑，让汤底的味道更鲜美。

随后往铜锅里加入秘制底汤，然后盖上锅盖，用火钳从柴火灶里取出大小合适的燃红木炭放入锅胆中。

“媳妇，我这边锅弄好了，再弄个调料就能吃了。”

陈旺喊了一声。

正在切羊肉的林秀琴扭头望向他，轻笑着点了点头。

“蘸料你们要不要自己调的，还是我来帮忙，我这配方可是一绝啊！”

陈旺走向灶台那边摆放的调料，笑着问了句。

“哥哥，你帮我弄一份！”

小丫头立刻回应。

林秀琴也微笑颔首，示意自己也要一份。

“行，那就给你们尝尝我的独家配方。”

陈旺颇为自信的笑了笑，然后拿了三个碗，开始调制蘸料。

以涮羊肉为主的火锅，麻酱当然是少不了的，其他的都是异端。

先往每个碗里加入两大勺芝麻酱，用温水搅拌成糊糊状，然后加入适量的酱油、白糖、腐乳汁。

蚝油这年代还没广泛普及，韭菜花家里也没有。

最后，每个碗里再加上一丢丢香油，让媳妇切了些小葱，每个碗里撒上一点。

齐活！！

菜也很快就备好了。

三人围坐在餐桌旁，准备开始涮火锅了。

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