重生1976，我在小村当知青 第694章 叫花鸡

出了洞口，叶檀又在王大雷放流氓鹰的那个洞里，拾掇出来了六只。

在正中间，烧起一团火。

把六只流氓鹰轮流熏烤。

多数的毛都被手榴弹给烧了，少数的就用这一团火，给烧干净，继而把腹部剖开，掏出肠子肚子扔掉，然后脑袋脖子切除。

最后，只剩下干净清爽的流氓鹰。

然后把野花椒和野辣椒，紫苏叶还有粗粒盐，裹在了一片大树叶里，在王大雷的包裹里，叶檀还翻腾出来了一些干豆豉，也一并裹在了大树叶里，最后，一起塞进肚里。

可是，又担心肚子豁口太大，

佐料掉出来，这该怎么办呢？

“有了！”

叶檀一拍脑瓜豁然，出了洞口，到外头就折了枣树上头的尖刺，拿回来后，扎了了几个眼顺着开口处的边沿。

最后再顺着眼把藤蔓扎进去，再把藤蔓两头揪起来，缝起来肚子开口，抻紧藤蔓枝条，最后扎成一个死扣。

这样，就能保证，佐料不出来。

“哈哈！”

叶檀看着饱满结实的流氓鹰，一阵开心。

流氓鹰的个头真大，一只足足就有十斤。

这次叶檀弄这个，先在表皮切了几道基础的花刀，然后用粗盐给码上，又把干豆豉捏碎，染上水，涂抹在了流氓鹰的外皮，这样，干豆豉就起到了一个酱油的作用，调色和增香去腥。

好了后，叶檀又去外头，找来了几片大个的树叶子，分别包裹起来浸渍好盐粒的流氓鹰。

结结实实裹了好几层，

最后用藤蔓给捆结实，

然后再和一大堆黄泥。

最后，再用泥巴将流氓鹰在叶子藤蔓外头，烀了一层手指厚的泥巴。

见旁边的一大堆火焰已经势头很旺，他又加了几根细细的劈柴，方便燃烧。

等了几分钟，火势很旺，他把做了同样的六只大泥球，给丢进了火里，然后再添了些柴火。

为了保证熟得快，他还不忘用一早的这些半木炭化的，给这些大泥球严严实实盖住。

其实这种做法，就是根据“叫花鸡”的做法稍加模仿。

叫花鸡是江苏一带的传统名菜。

它的专业做法——便是将处理好的鸡刷上调料，再用荷叶包裹好几层，最后裹上黄泥，丢进火里，煨熟。

这就是叫花鸡，不过叫花鸡也不是空穴来风，哪也不挨着哪就诞生了，这叫花鸡则是模仿了周代八珍之一“炮豚”的做法。

虽说关于叫花鸡传说是一个乞丐沿途讨饭，在常舒的一个山脚下，偶然得来一鸡，在没有佐料和炊具的情况下，烀上了黄泥后，丢进火里煨烤，待泥干了，便露出来熟的鸡肉。

但不得不说，乞丐的这个做法，在饥饿难耐的无助下，由周代的“炮豚”启发而来。

……

所以，今天的叶檀，也想如法炮制一下。

古人有叫花鸡，他今天就有这“叫花鹰”。

十几分钟后，新添的劈柴也都成为了半木炭，结果，叶檀又用烧火棍捅了捅，又给盖在老一岔的木炭上。

最后，六个大泥球上头，盖好了很厚实的一层木炭，叶檀才停止了这些循环操作。

王大雷也醒了。

他发现叶檀早就出去了，便起身，赶紧去了昨日他扔掉流氓鹰的洞口方向。

一见叶队长从里头出来，而且满手泥。

“叶队长，你这怎么都是泥？”

叶檀神秘一笑，“哈哈，我把流氓鹰，给换了种吃法。”

“哦？不再烤串了？”王大雷是个吃货，一听换了种吃法，那两只眼睛立刻亮堂了起来。

“怎么样？”

“哈，你瞧瞧去！”

王大雷丝毫不犹豫，赶紧跑进了石洞。

一见里头，红艳艳的木炭盖在了大泥蛋身上，把表面的泥蛋都给烧红了，虽然暂时闻不到一丝肉香，但是，他也在想象中“吧唧”了几下嘴。

最后，还不忘擦了擦！

“看着就好吃，想不到叶队长对吃的，如此有见识，”王大雷一边夸赞叶队长，一边拿着烧火棍，给大泥球又敷上了新的一层木炭，耐心等待火候。

也不难想象叶檀很懂得饮食，其实，在那次海啸过后的“面鱼煎蛋”，还不就已经表露无疑了？

想一想那次的面鱼老龟蛋，居然吃个够，王大雷忍不住又擦了擦嘴角。

……

叶檀刚出来，就见又跟张大眼一起，整理着裤带，扎紧了鞋带，不知他们又要去做什么。

“你们俩，不是等着吃流氓鹰吗？这又去做什么？”一心琢磨吃的王大雷一扒头，很是纳闷。

张大眼一看，这几日被甩的王大雷，忍不住一阵得意，“还能干什么，我和叶队长，趁着天刚蒙蒙亮，要去大本营探查一番，个把钟头就回来。”

最后还不忘气王大雷，“你就看家吧！”

言外之意很明显，叶队长不带他玩。

语罢，张大眼又看向叶队长，等着人家点头，那才更有说服力，更能增加自身的优越感。

叶檀点了点头，“王大雷，这些手下，都由你来照看。”

王大雷嘴一噘：“凭什么哪次都带着张大眼去这去那，凭什么我老看家？”

于是，他摸了摸兜口里的两颗手榴弹，心有不甘。

“行了王大雷，李红岩要养一周多的身子，你给他看着熬点儿沙果汤，还不是也是正经差事，论说你要是和我去探究外头地形，那也多的是机会，但是，咱们不是有李红岩需要照顾吗？所以，中央司令部核心位置，不留个重要的能够保卫的，那怎么能行？”

王大雷一听这，哦？

看来自己还挺重要？

当即扭头朝着张大眼冷哼！

最后他点点头，“好吧叶队长，就听你的，我现在就去熬沙果汤。”

叶檀他们尔后一转身一猫腰，“唰唰唰唰”！

闪转腾挪，他们的两个背影，就消失不见。

又到了灯火通明处，但这里不是深夜，所以，即便灯火通明，似乎也没有自然光线来的舒服。

他们用石头作掩护，看着眼前所有的直升机和战斗机，还有民航的普通飞机，眼花缭乱。

不过发现了一个事情，他们发现那两个巡逻的家伙，已经倚着飞机，脑袋歪着，鼾声四起。

“哈哈，机会来了！”

张大眼一看，心里顿时乐开了花。

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