禽满四合院之打不败我的终成勋章 第209章 虫语冰，杨厨师贪权位

第二百零九章 虫语冰，杨厨师贪权位

一位捧哏在人群里喊道

“何主任，咱厂子里，就土豆能比钢材多，土豆蛋比咱厂子里人的数量多的多，足够你们师徒切了~！光切菜您师伯就能满意了么？那我也要练！何主任您切40斤，我就切30斤就行！我也想当个大师傅~！”

哈哈哈，众人一阵爆笑。何雨柱指着那个捧哏笑着说到：

“我们厨师这一行，八大基本功。刀工只是八分之一，刀工是水磨工夫，最磨时间和心态，咱们轧钢厂是大锅饭，很多东西，想教大家也没这个条件，还就刀工这个最适合大锅饭食堂里练。

别的我不能保证，但这刀工技术，师门的刀工、何家家传的几手刀工我都不敢传你，但我能教大家最常见的几手实用刀工技术，大家愿意学，我免费教大家，其他基本功，我只能抱歉了~！今天邀请大家来，也是想给自己加加压力，邀请大家督促我们师徒三人！”

听到何雨柱公然应诺要教大家刀工，虽然传给大家的既不是何雨柱师门的，也不是家传的，但能免费学到实用的刀工，很多普通帮厨就已经是赚到了。任何时候，手艺都是安身立命的本事，人家能教你一手，已经不容易了。众人轰然应诺。

胖子听完，面有喜色；马华虽有喜色，但不多。这半年多，马华因为上次意外断了去转型的路，但始终难免心里对“技术工种”留有一份残念。

布置完任务，何雨柱又和刘岚了解了其他4个食堂的工作进展。与其说现在食堂主任是何雨柱，还不如说食堂主任是刘岚。

何雨柱继承了前任老孙的管理理念。严格来说，老孙是只管领导伙食小灶，其他一律都放任五个食堂自治。何雨柱从小也没正经当过官，上位也是凭借手艺而不是管理能力。因此，萧规曹随之下，也基本只管小灶、继续兼管自己习惯了的一食堂。

其他四个食堂，基本放任原班组成员管理，刘岚对其他几个食堂的了解，都远在自己之上。这么说来，后厨的治理模式，好像还是和老孙头在当主任时一模一样。

刘岚现在可了不得~！虽然没有考试，但有着接待洋专家有功的借口，结结实实领着8级炊事员的薪水。刘岚目前的实职工作是负责后厨白案工作，负责馒头、窝窝头、杂粮面馍的制作。刘岚的实际工作，还包括了联络和管理轧钢厂其余4个食堂。

刘岚帮何雨柱分析，他自己是食堂主任，又兼着管理一食堂，就不要再搞一食堂的特殊化了。眼瞅着所有帮厨帮工确实都很喜欢“刀工”练习这事，不如让其他四个食堂比、学、赶、练搞起来。

何雨柱觉得也对，含笑点头，立即顺手便把这个任务原封不动的布置给了刘岚。让刘岚先去吹个风，五个食堂，都要动起来，后厨的八大基本功，每个食堂可以集体商议任选一门基本功，在食堂里比学赶超，把生产氛围热热闹闹的搞起来。

刘岚气的鼓鼓，连掐了何雨柱好几把，才算解了气，笑着去各个食堂布置起来。

杨师傅这时候走上前来。嗫嚅着，似乎想要说些什么。

原来，自从何雨柱升任食堂主任后，按理说，一食堂的厨师班长一职，应该也是空缺了下来。

后厨杨师傅也有了进步的心思，想争一争这个厨师班长，一方面是每个月能多几块钱的班长补贴。而且，万一升任班长，还有机会能够染指小灶福利。

有这些明晃晃的福利在前，自己酒后跟老婆唠叨过一次。这段时间，老婆日夜枕边风，杨师傅往上爬的内心的小火苗也是越烧越旺。

另外，杨师傅她老婆也是有着自己小算盘。如果杨师傅顺利接任当了这班长，不但家里收入能直接增加，小灶伙食能染指，她也可以用这个名头，让老杨和别的领导混点交情，给娘家弟弟谋个临时工差事。

杨师傅眼见今天何雨柱心情正好，还要公开教授大家刀工，便嗫嚅着上前。

之前因为马华害自己受伤，自己也没追究什么。厂里还安排了工会同志去自己家里慰问，送来了30元赔款。让杨师傅觉得自己有点飘了。

杨师傅只觉得自己格外大度，摔了一跤，也并没计较何雨柱师徒，现在你傻柱上去了，放眼整个一食堂，杨师傅觉得自己不当厨师班长，不掌管小灶，都是亏待了自己。

眼见这杨师傅杵自己眼前站了半天，屁事不说。何雨柱历来不怎么喜欢这个三棍子打不出一个完整屁的老杨，按耐住性子，给老杨发了一根烟，问道“老杨，都十几年老熟人了，你这是有什么事？”

老杨似乎打定了主意：“柱子，按说你当上这个食堂主任，咱一食堂的食堂班长，是不是空出来了？我想，我想问问，要符合什么条件才能当一食堂的班长。我在咱们一食堂，也工作了二十多年了，也不是我想问，是我家那婆娘，一直想让我来问问~”

一食堂？一食堂班长？

何雨柱上上下下的仔仔细细打量起眼前这个其貌不扬，以往以老实巴交闻名的老杨师傅。

实话说，除了干活儿的年资够，杨师傅啥也不算。

论大锅菜手艺，一食堂老杨和几个大厨大家都是伯仲之间。论小灶手艺，杨师傅也就是个家常菜主妇的水准。完全不够资格执掌小灶，别说和其他几个食堂班长比小灶手艺，就算在一食堂内部，他的小灶手艺也依旧只是平均水平。

论管理，杨师傅一直“蔫人形象”。执行“红星工作法”时，要求食堂后厨人员轮流做“值日岗”，负责维持食堂打饭和就餐秩序。一个食堂负责几千人午餐，要在个把小时内完成几千人打饭、吃饭，本就不容易，工友还容易把工作、生活中的压力带到食堂里，每天食堂的大小纠纷不会少。

老杨值班期间，带头处理两次纠纷都是跑肚拉稀的货，既没主见更没主意。处置问题谁强谁有理，谁声音大谁说了算。两次食堂小纠纷处理的实在让大家大摇其头。本来能快速平息的事，几乎总是要闹到保卫处来人平息，着实跌份。

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