刚毅坚卓的他们 第261章 民以食为天

老昆明有句歇后语：钱局街的烟囱——二气。

昆明的老百姓用“二气”来形容言行举止不符合常理的人，而所谓的“二气”本来指的是而钱局街上的两座烟囱。这两座烟囱属于一间造币厂，早年一直浓烟不断。

而钱局街上之所以会有造币厂，其历史可以追溯到清朝的雍正年间。清朝的货币多为铜钱，而当时铸造铜钱的原料则大多由云南运到BJ。因为路途遥远，运输成本高，清政府干脆把铸钱的工作交给了云南。

根据雍正《云南通志》记载，清顺治十七年（公元1660年），云南首次开局铸钱，昆明成为铸造制钱的基地，朝廷还在昆明设立宝云钱局主持造钱，宝云钱局所在的街道此后便被称作“钱局街”。

周曦沐跟白莳芳搬进钱局街敬节堂巷的新居之后，每日都过得十分舒心，房东太太体恤白莳芳有孕在身的辛苦，在生活上对她诸多照应，小夫妻二人十分感激。

其时白莳芳已然是大腹便便，周曦沐完全舍不得她干活，衣食住行一切都由他自己料理。周曦沐生活上本就大大咧咧，做家务他更是不得要领。不是浅色的衣服被他洗染了色，就是扫地忘了提前往地上掸水，弄得满屋子烟尘四起，但好在他人聪明，日子久了，周曦沐便对所有的家务都得心应手了。

除了一样——做饭。

虽然一再努力，周曦沐对做饭是完全不得其门而入，把厨房搞得一团乱也就不提了，做出的东西看上去也十分可怕，谁知道味道更加可怕。周曦沐做饭的时候常有奇思妙想，基本功还没打牢就开始自由发挥，起初白莳芳不忍打击周曦沐的积极性，勉强吃了下去，可刚吃了几口，就忍不住强烈的恶心，当着周曦沐的面吐了个七荤八素。

妻子有孕在身还受了这么大的罪，周曦沐十分内疚，可他偏不信邪，反复尝试了好几次，然而每次的结果都是一样的，菜不是齁咸，就是太淡，还能炮制出种种说不上的怪味道。几次三番之后，周曦沐终于缴械投降，决定不再踏入厨房一步。

好在昆明是个“民以食为天”的好地方，老百姓把“吃”看成天大的事儿，街上大馆子小摊子遍地都是，每天变着法儿吃都不重样。一到饭点儿，周曦沐就会挽着白莳芳去街上找吃食。像共和春、得意春、海棠春、第一楼、冠生园这些置办酒席的大馆子他们是不敢进去的，光街上小馆子小摊子上卖的小吃就已经吃不过来了。

想吃包子油条，就去满大街都是的甜浆馆，想吃米线凉面豌豆粉，就去豆花米线馆，想吃馄饨烧麦，就去饺面馆，想吃汤圆糯米饭甜酒，就去甜食馆。若是恰好有一边吆喝一边走街串巷的小贩经过，迎声追出门外，就可以买到各种吃食，方便得很。

昆明的小贩们吆喝声各异，有人打竹板，有人敲铜锣，更多的还是扯着嗓子沿街叫卖。小贩们声调高低各异，节奏疾徐不同。最受欢迎的就是卖丁丁糖的，那小贩肩挑一对箩筐，手拿一把斧状的铁片，一头厚一头薄，一手拿着小铁锤，一边走一边用小铁锤敲响小铁片，随着敲击铁片不同的部位，发出高低错落“叮叮当当”的清脆响声，同时嘴里吆喝着：“叮叮当，叮叮当，叮叮当当叮叮当!”此时附近住家的孩童早就从家里飞奔出来，把卖糖小贩团团围住，将平时攒下的一分两分钱放到那小贩手中，嘴里咽着唾沫，眼巴巴地盯着小贩将铁片放在扁担中那一大块麦芽糖上，再用小铁锤敲击铁片，松脆的麦芽糖便被敲下一块，小贩将敲下的丁丁糖用纸包好，递给早已等不及的孩子们。

除了卖丁丁糖，在街头巷尾讨生活的小贩什么都卖。有人卖豆腐脑、烧饵块、稀豆粉、煮荸荠、煮毛豆、闷豌豆、糖稀饭、麦粑粑这些小吃，有人专卖火腿、挂面、鸡蛋、油盐酱醋等主食和调料，有人专卖兰花糖、丝窝糖、芝麻糖、饴糖、小米糖、米花糖等糖食，还有人专卖炒落花生、盐炒松子、西瓜子、南瓜子、黑盐豆、糖炒栗子等各种干果。至于价格，参考法币和“老滇票”一比十的比率，对于在联大教书、月薪几百块法币的教授们来说，简直是再便宜不过了。

周曦沐喜欢吃甜食，在国外的时候他就迷上了巧克力，一次总要吃上几大块才罢休，还有各种蛋糕，也是他的心头好，只是一路颠沛流离，许久未能吃到。昆明有很多糕饼店，家家特色不同。白莳芳时常看到周曦沐盯着那些琳琅满目的吃食满怀踌躇，这个也想吃，那个也想要。也不怪他，昆明的糕点花样实在太多了，蛋糕类的有芙蓉糕、萨其马、泡料鸡蛋、重油鸡蛋、夹沙鸡蛋、云片糕、雪片糕、玉带、水晶糕等，酥饼类有东坡、杏仁、金钱、棋子、燕窝酥等，都是周曦沐从未吃过的。此外还有各色饼干、炸食、糖果，总有几十上百种可供选择，即便周曦沐每天都买不一样的，仍旧没有吃全。

许多女子有孕之后，口味都会发生很多变化，白莳芳也是如此。

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