一醒来，老婆孩子热炕头 第1173章 爆汁的橘子软糖

“外婆？”

依然也没有想到自己进门居然能够听到这么劲爆的消息。

闻声转过头看到依然的金姨也是愣了一下，随即笑着摇了摇头，“果然年纪一大，耳朵就有些不太好使了。依然，刚才你听到的要保密哦，不能跟你外公说。”

“诶？？？”

听着跟外公同款的保密的话，依然显然是更加的迷糊了。不过金姨并没有注意到依然的疑惑，而是看着依然手中拎着的一堆东西，像是想起了什么。

“哦，你是要找你外公学做橘子软糖是吧，他现在应该是在给那群狮子送今天的午饭去了。等一会儿的功夫，他就回来了。”金姨站起身抻了抻腰，“时间差不多，我也得准备准备今天的午餐了。”

就在依然想要叫住金姨询问的时候，屋外却是传来了三轮车颠簸的‘咣当’声。

“去找你外公吧！”

金姨笑着揉乱了依然的头发快步的走出了房门。而依然也是将准备好的礼物放回到自己的卧室之后，拎着做橘子软糖的材料快步的下了楼。

“外公！材料我们买回来了。”

看着迎上来的依然，吕父并没有上前反而是朝后退了两步，“依然，你先别靠上来。外公刚刚抱着生肉丢进饲养区，身上一股子腥味。等我洗个澡换身衣服立刻来教你做软糖。”

“好。”

屋外，依然和林安父女俩正在屋檐下排排坐，等待着吕父的出场。

不多时的功夫，吕父就已经换了一身衣服从淋浴间走了出来。

“啧，怎么你也要学吗？”吕父看着跟上来的林安有些嫌弃，“你要是想学的话，网上不是一大堆教程吗？”

“这不是想学岳父大人如何做橘子软糖，以后好哄吕琪开心嘛。”

听到这话的吕父嫌弃之情可以说是溢于言表，但是当一旁的依然拽了拽自己的衣服，他还是将话给咽了下去，“你也跟着学吧。”

说着三人走进了厨房，此时的金姨正在厨房里准备今天的午饭。而在看到三人之后，她也是将灶台让出了一个位置。

“不介意我在旁边看看吧！”金姨眼角带笑的看向吕父，“说起来，好像还是我建议你做橘子软糖哄小时候的吕琪的。不过我倒是一颗都没有尝过呢。”

这话一出，吕父的脸也是罕见的红了起来，整个人也有些手足无措，“我，这次做了之后，你也尝尝。要是喜欢的话，我以后天天给你做了吃。”

“那倒也不必，我怕牙疼。而且会不会太麻烦。”

“不麻烦！”

看着两人腻歪的模样，林安和依然父女俩用手捂住右腮帮，故作矫情的说道，“诶呀，我牙疼！”

金姨被两人这番举动弄得红了脸，而吕父也是忍不住白了林安一眼。至于依然，那肯定是林安带坏的。

一番鸡飞狗跳之后，终于是正式进入了制作橘子软糖的流程。

说起来橘子软糖的制作并不如何的难，而吕父的制作方法更是粗糙。

在将橘子去皮清除脉络，并尽可能的将外层的白膜剥开之后，直接用搅拌机将剥出来的橘子搅成一团。

闻着浓郁的橘子香气，依然忍不住凑上前细闻。随后她转过头看向吕父，“外公，接下来是不是把橘子加热凝固就行了。”

“不是哦，是将橘子汁和果肉、水怡、柠檬汁还有一点点细砂糖倒进不粘锅里面一点点的加热搅拌，注意温度一定不能过高。热橘子的味道并不是很好的。”

吕父边搅拌边说着自己制作软糖的要点，但是林安看到后却是有些疑惑、在看了看手中网上流传的橘子软糖的制作要点，他也是提出了疑问，“不用把果肉去掉吗？”

“不用，我打的足够的细，而且去掉了橘子外面的白膜。这样反而是更加容易凝固成糖。”吕父说着切了一小块黄油丢了进去，“无盐黄油除了改善口感还能增加香气，随后放进刚才搅拌好的水淀粉增稠。不过因为我们之前没有去掉果肉，这一步可以放少一点。”

将水淀粉倒入锅中之后，吕父就直接将火转为小火开始慢慢的搅拌收汁。

此时整个房间里面都充斥了浓郁的橘子香气，就连一旁金姨做菜的香味都被遮掩了下去。而吕父在用筷子轻轻蘸取锅中汁水滴入冷水中发现能够定型之后，随即关上了灶台的火。

“基本上将糖汁熬成这个程度就差不多了。接下来，我们就准备将糖汁倒入模具中成型就可以了。”

这个时候，依然突然想起什么惊慌了起来，着急的看向身旁的林安，“不好，老爸，我们是不是没有买模具回来。”

“好像真的是！”

就在父女俩有些惊慌的时候，一旁的吕父却是显得气定神闲。倒是刚刚将酸菜猪肉上锅炖煮的金姨看不过眼了，从冰箱里掏出来好些动物形状的模具。

“用这些，之前北平有小学来动物园搞活动。当时准备的动物饼干的模具，你们就用这个吧！”

“嘿，老婆。你不能这么拆我台啊！”

“不拆台？一会儿软糖就直接扒锅底了。”金姨没好气的指了指锅底逐渐凝固的果汁，“快点吧，不是说要请我吃的吗。不好看的话，我可不会吃哦！”

吕父这才赶忙将锅底的糖汁慢慢的倒进拿出来的动物模具当中，不过有些遗憾的是，大概是父女俩买的橘子不够多，仅仅是倒了两排的模具就已经没有多余的糖汁了。

见到这一幕的林安立马说道，“吃完午饭，我就去再买些橘子过来。”

为了能够尽快吃到软糖，吕父直接将模具放进了冰箱里。短短的十分钟之后，凝固成型的橘子软糖就出炉了。

吕父率先拿了一颗软糖递给了金姨，满怀期待的说道，“尝一尝。”

“恩！”

金姨接过软糖之后放进口中咀嚼，随即眼睛不由得睁大了起来。跟以往吃到的软糖截然不同的口感，大概是添加了果肉的关系，吃在嘴里居然仍旧有爆汁的感觉。

“好吃！！！”

看到金姨反应的林安两人，立马也是拿起糖果塞进嘴里。

“好吃！！！”

“老爸，下午你多买一下橘子来！”

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