打卡：从三流主播到顶尖食神 第637章 杨梅酱

李潇将口腔里的味道仔细的感受了一下。

“观众老爷们，说句实在话，其实这道菜还可以。”

“你们别看他长得好像有点磕碜，吃到嘴巴里，你们就会觉得真香了。”

“不过我觉得应该大多数人都没有勇气挑战这样的菜。”

“毕竟这一看就让人心理上接受不了。”

“不过这个味道嘛……”

李潇又夹了一筷子那红彤彤的菜品。

“口感爽滑，而且这羊血十分细腻，这菜里的薄荷和姜都很好的掩盖了血腥味，口味嘛……属于酸辣，又有偏甜的味道。”

这是一道很特别的菜。

弹幕上一片质疑，都是觉得这菜不好吃的。

“嗨呀，你们别不相信，其实这个菜真的很好吃的。”

同桌的粉丝也夹了一筷子羊血放入口中，一边吃还一边嘟嘟囔囔的说着：“像我们本地人，来过这家店吃饭的，尝过了这道羊血，都觉得挺好吃的。”

“虽然第一次吃的时候有可能会觉得难以下口吧，但是吃了之后就会发现这羊血真的又嫩又滑。”

“同时也欢迎大家到我们这里做客哦。”

这位粉丝说完，同桌的几个人也纷纷夹了一筷子羊血，看起来并没有任何不适的样子。

“考虑到有的粉丝想学这个呀，没这样的做法，接下来我就教一下好了。”

“杨梅酱需要一些新鲜杨梅。”

“我们把新鲜的杨梅买回来之后，首先把杨梅洗干净。”

“最好是在水里面加上一勺盐，然后浸泡个15分钟，再用清水冲洗干净。”

“洗干净的杨梅，把果肉和果核分离。”

“这一步大家可以借助剪刀或者水果刀都可以，不过要小心手。”

“把杨梅果和杨梅肉成功分离开来之后，就可以用来制作杨梅酱了。”

“把杨梅果肉放进准备用来熬制杨梅的小锅里，在锅里加上一点水和一些白砂糖，还有要挤上一些柠檬汁。”

“接下来熬煮就可以了。”

“煮到果肉都分散开来，杨梅酱也比较粘稠的状态就可以了。”

“要是不够粘稠的话，还可以往里面添加一丢丢的玉米淀粉。”

“这样看起来就会粘稠很多，也可以用来制作蛋糕。”

“这个凉拌羊血，我看你们是不会做的，所以做法就省略了吧。”

“这样制作好的杨梅酱不仅仅可以用来泡水喝还可以用来制作蛋糕。”

“当然如果你口味比较奇特或者胆子比较大的话，也想尝试一下这个凉拌羊血，那你制作的杨梅酱里面最好就不要添加太多的糖了。”

李潇提醒道。

不过想必想尝试这道菜的人会非常之少。

大多数还是过不去心理那一关呀。

用来煮火锅的汤锅里，煮沸的汤咕嘟咕嘟的往上冒着泡泡。

这底下还有一些煮过的羊肉。

将一些火锅的丸子还有肉倒进去，没过多久就熟了。

“哇，大家快看这个火锅。”

“看起来会不会让人觉得很有食欲？”

“这汤奶白奶白的，一看就很鲜。”

李潇一边拍摄着锅里的羊肉汤，一边感叹道。

弹幕上。

“大热天的，喝羊肉汤，感觉更热了，哈哈哈。”

“重庆人表示不能接受这种没有红油的火锅。”

“我也觉得没有红油的火锅是没有灵魂的。”

“只有牛油火锅，很多的辣椒和花椒，还有一眼看上去就红彤彤的汤底，那才是我们的最爱。”

“你们这么一说我又想吃火锅了，唉，明明昨天晚上刚吃了一顿。”

“我觉得又麻又辣的火锅才能被称之为火锅，其他的火锅我是真的吃不懂。”

“其实我觉得牛肉火锅，羊肉火锅都挺好吃的呀，还有云南的菌子火锅也十分不错。”

“前面的网友真是见多识广，应该家里很有钱，去过不少地方吧。”

“别的不说，云南人路过，菌子火锅是真的很好吃。”

“明明我们BJ的羊肉火锅也很好吃的，好吧。”

“不都是用一个锅子煮食物吗，每个地方都有每个地方的吃法，这很正常啊。”

“我站牛油火锅，不辣的火锅是没有灵魂的。”

“不能吃辣，所以我站清汤锅啊哈哈。”

“鸳鸯锅不好吗？”

……

正是因为每个地方都有每个地方的风俗，所以这样类似的争论是不可避免的。

像是甜豆腐脑和咸豆腐脑，甜汤圆和咸汤圆，甜月饼和咸月饼，甜粽子和咸粽子。

这样的例子数不胜数。

李潇也不劝架，只是缓缓开口说道：“反正我站中立，每个地方都有自己的风俗习惯，咱也要乐于接受新的事物嘛。”

“大家看这个羊肉是提前煮过的，只要进锅里面烫一烫就可以吃了。”

“让我们来尝尝它的味道怎么样吧。”

李潇一边说一边一片切的薄薄的羊肉片放到锅里烫了烫，然后迅速捞了出来。

“这羊肉一看就是本地养的那种黑山羊。”

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