滨湖之家 第46章 底料解析

对于这样的建议，冷如风的话只有一句，‘那就靠大家集思广益了，其实我对于辣的理解也不深，很难说到底怎样才能让辣度提升。虽然现在有统一的辣度单位，但这种辣度怎样让人难以忍受才是更重要的。’

对于冷如风的话，米通也是无奈，只能开始对于眼前的锅底进行品尝，尽量尝出里面的味道。米通开始动筷子，其他人也就不再含糊，纷纷加入了吃火锅的队伍。只是红娘子之前吃的那些大概是足够了，亦或者是吃了那么多确实不太舒服，所以红娘子没去吃，只是站在这里似乎在思考着什么。

‘想什么呢？’冷如风直接就问道，‘是有关这个底料的问题么？’

红娘子轻轻的点头，‘是的，我在想这个底料的里面到底有多少种香料的味道，虽然能够分辨出挺多种，但却不知道具体到底是哪一种。’

看着这些人都开始咳嗽起来，冷如风也是无奈的说道，‘要不要让米厨带你去后厨，你挨个闻闻呢？看他们这个痛苦的样子，估计也分析不出什么的。’

‘谁说的，我说第一个。’韩冷爱的脸已经变红了，但嘴上还是非常硬气的说道，‘这个辣度对我来说不算什么，但我知道这个锅底肯定有辣椒和油。辣椒具体是哪一种我不清楚，但油肯定不只是牛油。’

‘这，不跟没说一样么，大部分的复合火锅锅底差不多都是这个样子的。’冷如风拿出一瓶矿泉水扔了过去，‘咱就稍微爽爽就好了，真要吃不下趁着天还不够热，以后可以经常吃。把这些特辣的加入到普通锅底甚至原味牛油里面炼化就好了。’

对于冷如风的建议，米通是第一个表示同意的，‘冷总说的很对，那我也别在这里受折磨了，你们想吃的继续。我先跟红总去厨房一趟。我也分析出了一些香料的配比，去研究一下。’

冷如风点头，目送两人离开。转头就看向眼前的这些人，‘吃不下的话，可以先不吃，这次的目的是为了咱们的活动，你们就稍微品尝一下，想想策划就好了。’

娄武率先放下筷子，虽然她老家是湖南人，但经过了多年的味觉洗礼，现在也很难接受这么辣的东西了，‘有点辣味虽然能够吃的更香，但这个辣度明显超越了可以接受的辣度了。不过有什么说什么，这个底料确实是挺香的，不比外面直接做火锅的店里面差很多。’

冷如风耸耸肩，‘这本来就是火锅店的配方的，现在我们只是把多余的火锅底料弄回来，好为了我们的活动准备。’

韩冷爱也是适时的放下碗，现在嘴都有点不利索的韩冷爱说道，‘经过我又一次的品尝，我发现越发解析不了这个火锅底料了。这里面应该有不少的辣椒和花椒，辣度的刺激之后，回味就是非常多的麻。’

秦月岚和莫朵颜，却一直继续吃着，似乎并未觉得这东西的辣度。但明显能够看出，两个人似乎正在较劲。这让冷如风有些诧异，悄悄的问韩冷爱，‘这俩人怎么了？’

‘你别提了，最近莫朵颜的父亲离开了。走的悄无声息的。而求安慰的莫朵颜，却被秦月岚拒之门外的。’韩冷爱小声说道，‘并且还是那种非常直接的拒绝。所以两个人现在凡事都得比一比。虽然两个人的部门完全不搭嘎。’

听着韩冷爱这么说，冷如风直接翻了个白眼。不过随即冷如风也想明白了，看着两人的状态，直接一挥手，‘咱们都走吧，让这两个人较劲，两个人聊着聊着估计就没事了。你们要不吃了，就留给她们吃吧。’

韩冷爱非常听话，确实也不太想吃了。娄武也没有犹豫，直接跟着韩冷爱就走了。车库里面就剩下他们两个还在继续的时候，冷如风淡淡的说道，也算是加了一把油，‘你们两个人，谁最后一个吃完，收拾这里的任务就交给你们了。’

也许两个人想说点什么，可因为这个辣度，让两人连嘴都快张不开了。但现在就处于那种越辣越想吃的地步了。即使是莫朵颜的鼻涕都被辣出来了，也依旧锲而不舍的向锅里面伸筷子。

秦月岚就还要稍微好一点，但这个吃的速度，明显也是下降了很多。倒不是说为了迁就谁。而是这个辣椒确实是特别辣，这现在满头大汗就说明了很多的问题。

不过，最后两个人还是没有分开，只是在这个锅底里面下入了相应的面条。

冷如风忙了一阵子工作，才直接来到厨房。而厨房此时也在忙活着晚上的食材，所以也没有太多的闲人。所以一眼就能看到在角落调料架这边翻找的两个身影。

冷如风示意其他人继续干活，自己则走过去，来到两人的身后小声的问道，‘找香料的阶段怎么样了？’

米通还在找着各种各样的调料，而红娘子则是把小一点的香料放进嘴里吃一点再吐出来。等红娘子又把嘴里面的香料吐出来之后，才说道，‘香料的感觉，我大致知道一些。但并不是所有。尤其是米厨说这个香料叠加起来，味道会产生一些变化，所以我也只能稍微尽量分辨一下。’

对于红娘子说的这个问题，冷如风也是可以理解的。有些调料，算是药食同源。这就注定了除了这些东西的调料味，有一股不太一样的感觉。

不过经过了一段时间的选择，红娘子将本子递给了冷如风，‘你看看这个配方吧，至于具体的配比，恐怕还得进行多次的试验。咱们可以依次试试，同时不加那么多辣椒就好。’

冷如风接过本子，看着上面记录的整整一页纸张，以及很多的分析内容，也是表示赞叹。毕竟这些调料不仔细分辨的话， 这个味道是根本分辨不出太细致的。比如大茴香和小茴香两种调料虽然形状不同，但味道却比较神似。都有一种让人恶心的甜味。

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