螃蟹富含优质蛋白、锌、硒及维生素B族,肉质鲜美且营养丰富。
其低脂肪特性适合多数人食用,有助于增强免疫力,并含抗氧化物质,对皮肤和心血管健康有一定益处。
螃蟹可以辅助调节免疫力,其丰富的硒元素含量,可激活免疫细胞活性,配合锌元素,对提升抗病毒能力有一定辅助作用,尤其适合换季时易感冒人群。
它丰富的蛋白质和锌元素可加速组织修复,术后或外伤恢复期适量食用,可以帮助缩短愈合周期。
螃蟹的维生素B12含量极高,是红血球生成的关键营养素,对缺铁性贫血或素食者补充营养有一定辅助效果。
万物都有两面性,食用螃蟹的好处这么多,禁忌也不少。
比如高胆固醇、过敏体质慎食,忌生食。食用时适宜搭配姜来中和寒性,减少腹泻风险。
搭配醋可以提升鲜味,促进矿物质吸收。同时喝上一杯黄酒,可以温补驱寒,增强风味。
禁忌搭配柿子,柿子里的鞣酸与蛋白质结合,易致消化不良。
此外吃螃蟹不宜喝浓茶,会影响铁吸收,降低营养价值。不能喝冰饮,会加重寒性,可能引发腹痛。
还有一些特殊人群禁忌:比如痛风患者,因其嘌呤含量较高,可能诱发关节疼痛。
孕妇食用时需彻底煮熟,避免寄生虫及重金属污染风险。
过敏体质者可能因异种蛋白引发皮疹或呼吸道反应。
程橙空间里有上好的陈酿黄酒,中秋螃蟹宴拿着当伴手礼最为合适。
当她捧着一坛黄酒走进萧家宴会厅时,满座宾客的目光都被那坛酒吸引了去。
酒坛是古朴的紫砂材质,坛身刻着繁复的云纹,尚未开封,已隐约有醇厚的酒香从坛口缝隙中逸出。
待她亲手为萧老爷子斟出第一杯,琥珀色的酒液在白瓷杯中流光溢彩,宛如将整个金秋的暖阳都凝在了里面。
这黄酒初闻是清雅的米香裹挟着蜜饯甜意,细品又渗出陈年的药香与木质芬芳,尾调竟有几分难以言喻的兰芷清芬,层次丰富得令人惊叹。
入口更是绝妙,醇厚而不滞重,顺滑如丝缎淌过舌尖,微甜交织着恰到好处的微酸,酒力暗藏却不燥烈,只余满口甘醇在喉间久久萦绕。
此时正值螃蟹最肥美的时节,硕大的阳澄湖清蒸大闸蟹端上桌来,橙红的蟹壳裂开,露出丰腴的蟹黄与雪白的蟹肉。
程橙接过萧逸辰为她剔好的蟹肉,蘸了姜醋,再饮一口温热的黄酒,醇厚的酒液瞬间化解了蟹膏的丰腴,酒中微酸又衬得蟹肉愈发鲜甜。
那丝若有若无的兰芷香竟与蟹壳的微腥奇妙融合,非但不显突兀,反而让这秋日河鲜更添了几分雅致韵味。
“果真美味,萧哥你尝尝!”萧逸辰和程橙不理在一边气成了河豚的房家慧,两个人旁若无人的互动,自成一道风景。
萧逸辰拿起一只螃蟹,掰开蟹螯,重复程橙刚才的动作,“这黄酒不一般。”
众人原本只当是普通黄酒,谁知浅尝之后皆眼前一亮。
萧老爷子呷了口酒,又剔出一勺金黄流油的蟹膏送入口中,闭目回味片刻,捋着胡须赞叹:“此酒当浮一大白!蟹鲜与酒香相映成趣,简直是天作之合啊!”
听到老爷子说“天作之合”四个字似是意有所指,众人纷纷把目光投向那一对金童玉女。女美男帅,脉脉温情在空气间流转,不正合了老爷子那一句“天作之合”吗?
此时连吴晓明都觉得外甥女有点多余了,两个人的世界怎么容得下第三者?看来她要好好劝劝家慧了。
若是没有程橙,或许家慧还有可能争取一下。家慧虽然有点骄纵,萧逸辰却能压制住她,两个人性格互补,也不失为一桩好婚姻。
但是感情的事情没有先来后到,都说“竹马干不过天降”,青梅也是一样。萧逸辰性子冷,除了练武和学习,从小到大没见过对什么人什么事这么上心过。
今天这场家宴,是兄弟姐妹几个家人的聚会,除了外甥女家慧不请自来,老太太只邀请了程橙一个外人。
其目的不言而喻,程橙必定是老太太心目中最中意的孙媳妇人选。
家慧输给了程橙,输的不冤,任何一个女孩子在她面前都会被她的光彩掩盖,成为不起眼的陪衬。
她输在萧逸辰不经意间遇见了程橙,一个足以惊艳时光的美好女孩儿,怎能不让他心动?
程橙的优秀有目共睹,而家慧除了引以为傲的家世,剩下的都没办法跟程橙比一比。
如果程橙只是个普通的漂亮女孩子,或许不足为虑,但偏偏她就是一个非常有巨大潜力的女孩子,就像她家萧砚之预测的那样,未来这个女孩子将前途无量。
程橙吃了饭,稍坐片刻就要告辞。今晚是萧家的家宴,她不好打扰太久。
“我让司机送你,你喝了酒,不好自己开车。”程橙喝的那点黄酒对她来说就是饮料级别的,但是开车不喝酒,喝酒不开车的规矩早已深刻地印在了意识里。
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