任职边陲，我靠种田惊呆全村 第185章 烟火人间

粮食，握在手里的粮食，永远是一个农场主最原始的安全感来源。

但仅仅是原料，还远远不够。

一个合格的农场主，必须掌握从田间到餐桌的全套流程。

今天，林清野要搞一票大的。

点豆腐，榨豆油。

只是这用来制作的原材料，晾晒好的源豆，其豆荚还未脱落。

林清野又是恶趣味上涌。

他吹了声口哨。

鸡舍里，一道白色的身影，领着一群小弟，颠颠地跑了过来。

“咕嘟，交给你了。”

林清野指着木屋前晾晒的两块帆布，吩咐道。

这两块帆布上分别就是用来点豆腐的源豆一号，以及榨油的源豆三号。

咕嘟的脑回路很简单：主人给的东西，那就是好东西；好东西，那就得吃。

当即，它伸长脖子，对着豆荚就是一顿猛啄。

“咔嚓。”

豆荚应声而裂。

豆子，滚了出来。

咕嘟刚准备把那颗豆子也一并吞下，却被林清野一个眼神制止。

“豆子留下，壳，随便吃。”

咕嘟愣住了。

随便吃？还有这种好事？

豆荚壳虽然没什么营养，但好歹也是磨牙的零食。

它立刻来了精神，指挥着身后那群小弟，开始对那堆豆荚发起总攻。

一时间，鸡舍前“咔嚓”声不绝于耳，豆子与豆壳齐飞。

旁边，一直跟在咕嘟身后的白条，也有样学样。

它看着“母亲”的动作，歪了歪脑袋，也凑上前，有模有样。

林清野则坐在一旁，悠哉悠哉地当着监工。

偶尔有那么一两颗豆子，被某只不开眼的鸡小弟误食，也权当没看见。

毕竟，工鸡也要恰饭的嘛。

如此，才半天时间，在群鸡的肆虐下，源豆一号与源豆三号全部脱粒成功。

将源豆一号的豆子，倒入一个陶缸，注满清水，开始浸泡。

这是点豆腐的第一步，也是最耗时的一步。

至少需要浸泡八个小时以上，让豆子充分吸水膨胀，才能进行下一步的研磨。

等待的过程，林清野开始准备源豆三号的榨油工作。

将那堆【源豆三号】倒入一个大铁锅，生火，开始进行干炒，进一步减少水分。

随着温度的升高，豆子的表皮变得焦脆，一股浓郁的坚果焦香开始弥漫。

炒制完成，下一步便是粉碎。

这项工作，林清野交给了乌岩。

他将炒好的豆子，倒入一个巨大的石臼里，然后拍了拍乌岩的脑门。

乌岩会意，低下头，牛角几乎触碰到石臼的边缘。

【控土】天赋发动，那股震荡之力，作用在石臼内的豆子之上。

“咔嚓...咔嚓......”

坚硬的豆子，在高频震动下，迅速被碾成细腻的粉末。

这效率，比任何研磨工具都好用。

林清野满意地点点头，不枉自己天天拿精饲料喂你。

粉碎后的豆粉，被装进一个个用细麻布缝制的布包里，压实。

然后，上锅蒸。

高温的蒸汽，能让豆粉中的蛋白质变性，油脂结构变得更不稳定，有利于后续的出油。

蒸好的豆粉再次收集完毕，林清野从仓库中搬出一个螺杆压榨机。

将豆粉放入机器其中，然后转动螺杆，通过杠杆和螺旋的原理，施加巨大的压力。

“初雪，来，搭把手。”

林清野招呼一声。

初雪从屋顶一跃而下，尾巴倒挂在压榨机的杠杆上。

随着林清野的转动杠杆，初雪用尾巴钩着转着圈，一起为他加油助力。

有了初雪的加油助力，榨油的效率大大提升。

压榨机内豆粉受到挤压，一滴滴油脂渗出布包，顺着预留的凹槽，流入下方的陶罐。

林清野甚至还有闲心，开始处理那缸早已泡发好的源豆一号。

泡好的豆子，滤去水分，随后搬出石磨。

这次，是水磨。

乌岩作为主力拉着磨盘，林清野则在一旁，不断地往磨口里加豆子，添清水。

乳白色的豆浆，顺着磨盘的边缘流淌而出，汇入下方的木桶。

磨好的豆浆，过滤，煮沸，撇去浮沫。

最关键的一步，点卤。

林清野没有传统的石膏和卤水，但他有更好的替代品。

他取来几块从望潮村那里的交易而来的【盐碱石】，一阶下品，富含多种矿物盐。

将其碾成粉末，溶于水，过滤，便得到一碗天然的卤水。

将锅中的煮沸的豆浆倒入木桶。

随后将那淡黄色的溶液，呈细线状，缓缓地，注入木桶中。

用木勺，顺着同一个方向，轻轻推动。

奇妙的化学反应，在锅中发生。

乳白色的豆浆，开始出现絮状的凝结物，也就是豆花。

随着时间的推移，豆花越来越多，与淡黄色的浆水，渐渐分离。

成了！

林清野将成型的豆花，用纱布包裹，放入一个早已备好的木制模具中，压上重物，沥去多余的水分。

剩下的，便全权交由时间。

他转过身，看着那锅榨油剩下的豆饼，以及磨豆浆剩下的豆渣，脸上露出一个资本家般的微笑。

一点都不能浪费。

豆饼，是喂牛喂鸡的顶级饲料；

豆渣，则是蚯蚓养殖池和堆肥坑里，最受欢迎的美味。

这一刻，农场的生态循环，再次闭合。

也就在这时，林清野突然感觉到，自己体内的内息，竟在这场看似寻常的劳作中，悄然壮大了一丝。

不多，也不够突破瓶颈，却真实存在。

林清野恍然。

这也是修炼？

他看着眼前这热气腾腾的灶台，看着那些从土地里生长，又在自己手中，变换成另一种形态的食物，心中生出一丝明悟。

原来，这烟火人间，亦是道场。

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