我在美食荒漠养大厨 第90章 开水白菜

周执涵收壶站定，做了一个请的手势：“小心烫，请慢用。”

之后他和李维斯又再折返回操作台。

这道菜对盘子、菜心，以及汤都有很高的温度要求，所以是一桌桌地依次上菜。

“爸爸，这个汤是肉做的。”李亚华的声音已经响起。

李鸿喝了口汤。

明明清如淡茶，却又包罗万象。说汤是肉做的，确不为过。喝汤胜过食肉，鸡肉、猪肉、火腿、海贝，多种荤食的复合香都在这一口汤里。

“爸爸，好吃。”李小康已经忘了刚才自己说过些什么，吃得起劲。

此时，小推车到了食评家这桌。

每个人都已经等不及了。

“清水出芙蓉，就是这种感觉吧。”麦克道。

“莲花盛开的做法，我是第一次见。兰庭的开水白菜，是一颗颗菜直接躺在汤里的。”关贝贝道。

五份菜，五朵花开完，顶级肉香四溢。

关贝贝知道这道菜的温度很重要。

在没浇汤前她就摸过了，这青花盘子是烫的。

她刚才做过心理建设，这朵莲花既然能当场开花，多半骨架还在。

形与味通常很难兼得。

吃的时候或许会不雅观，比如要用手抓起来啃之类的。作为一个大明星，她挺怕被人拍到这种样子的。

吃不吃呢？

她心里纠结着，筷子朝着那饱满的花瓣伸过去。

一扯，居然毫不费力。花瓣直接随着她的筷子被扯落。

哇，她心里赞叹。太好了，明星形象保住了。

至于深层原因，自然是这盘子的余温，以及最后一道浇汤的火候。

一片花瓣送进嘴里。

白菜的爽甜之味还在，除此之外就是蔬菜纤维里饱含看似寡淡实则浓郁至极的汤汁。

“嗯嗯，太鲜了啊啊啊啊。”她表情只是寻常满意，心里实际在大喊大叫。

这一桌，没了交谈声。

只剩呼噜呼噜的品汤声。大家都认真吃着白菜，喝着盘子里的“开水”。

直到五人盘子里全都空空，大家你看我，我看你，似乎都在琢磨刚才麦克提出的那个话题。

“这汤味道比我吃过的任何一家都要好。”麦克第一个开口。

他看向关贝贝。

“关老师，你应该也吃出来了，汤底绝不止用了鸡。”

“嗯，和这相比，兰庭的开水白菜，叫鸡汤白菜更合适。”关贝贝如实评价。

“老鸭、火腿、干贝……你们还吃出什么？”版主问道。

“应该有猪小排。”关贝贝道。

“哎，你说李英这餐厅应该去参加评星，这道菜足够评上五星吧？”麦克随口道。

关贝贝摇摇头：“新餐厅只能参加低星区的评星。一星到三星赛区么，可做不出这道菜。”

“嗯？为啥？”盘中之诗的小编不解。毕竟他也没见过这餐厅评星现场。

“这是机密不能说。反正你只要知道，饮食业和娱乐业，没我不知道的消息。”关贝贝笑得神秘。

“关老师，那给我们说说娱乐业呗，”版主往她这里凑了凑，“听说那个叶淑要嫁到艾法星系去，是真是假？”

聊到影业八卦，关贝贝红唇一翘。

“叶淑啊……”

——

宴席结束，宾客尽欢。

李英和李鸿是留到最后才走的。李鸿跟周执涵聊了不少。

这个青年大方得体，年纪轻轻就掌握了厨艺。面对宾客中的权贵不谄媚，也没有因满意之声而沾沾自喜。

“下次再发请帖，可得记着我。”李鸿道。

“好。”周执涵点头。

李鸿笑着转头，去找自己的儿子。

李维斯此刻正在操作台后面，有条不紊地操控小Q处理厨余，同时操作垂直式收纳架，把今天多出的高汤收进低温箱。

那个曾经只会潇洒花钱的小子，似乎在不知不觉间，背着他长大了点。

今天应对宾客游刃有余。做事也把细。

他忽然想到了那个与他分开多年的人。

操作台后，李维斯似乎察觉到看过来的视线。他抬头一笑，快步走来。

“爸，英姨，要走了吗？”

见李鸿点头，他从门厅衣架上取下风衣，轻轻一抖，就要协助父亲穿。

李鸿不禁一怔，伸出左手套进袖子。李维斯顺着他的动作为他套进右手。一套动作流畅自如。

“嗯，我先走了，你也别忙太晚。”李鸿道，心里却嘀咕着，自己怎么跟儿子客套上了。

他看了李维斯一眼，又对周执涵道：“小周，李维斯这小子以前被我宠坏了。在你这里如果犯错，该骂就骂。”

换做以前，他这么说，李维斯多半要跳起来。然后狠狠质问他是不是亲生的，抱怨他眼里只有别人家的孩子。

但现在竟不同了。

不仅不闹，也不抢话。

倒是周执涵和李英不忘夸他。

目送两位长辈出门，刚才还一脸沉稳的李维斯，突然长长出了一口气。

“老板——”

下一秒，原形毕露，这一声喊得百转千回。

他指指收拾得一干二净的操作台。

那里独留着个玻璃小瓶子，瓶子底还剩一点金黄色的膏体。

“那个蜂蜜柚子茶还剩一丢丢，能不能……让我打包带回去？”

周执涵被他这变脸速度逗笑。

“知道你盯着呢。罐子都给你，还有一袋密封好的花生，都拿走吧。”

李维斯欢呼一声，把那玻璃瓶子和密封袋抱在怀里：“我先撤了啊，老板明天见，小苏明天见。”

苏宴炊难得今天话少。连李维斯的招呼都没回。

今天虽然只接待了五桌客人，但这群人的含金量实在太高了。

空间里的面板，赞赏值哗哗刷新。但是，她都没顾上激动。

周执涵送李维斯出门，嘱咐他路上小心。又把另外一个装花生的密封纸袋送到物流窗口，给金南快递过去。

做完这些，不到三分钟，刚出门的李维斯又通过光脑发来消息。

【老板老板。差点忘了大事！】

【今天来了这么多大咖，尤其是那个毒舌影后关贝贝，网上肯定会有动静。你记得关注一下社交平台啊，我看咱们店多半是要火了，你有个心理准备。】

后面跟着一连串的星星眼期待(☆▽☆)表情包。

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