烬火术途 第287章 干藤编篮 干贝炖鲜

竹院巷的晨光刚把廊下的丝瓜络晒得暖烘烘，小豆子就蹲在墙角扯着根老丝瓜藤晃——之前摘完丝瓜剩下的藤条，晒干后泛着浅褐的光，韧性十足，他举着藤条跑向张婶：“张婶！这老藤能做什么呀？扔了好可惜！”

张婶擦了擦手上的面，捏着藤条笑：“这老藤能编小篮子！装菜、盛种子都好用，今天咱们就编藤篮，再用之前晒的丝瓜干炖鲜贝，干鲜搭配，香得很。”这话刚落，孙爷爷就提着块五花肉来了，肉皮泛着油亮的光：“昨儿赶集买的肉，炖丝瓜干正合适，油脂能把干菜的香炖出来！”小宇背着笔记本凑过来，立刻掏出褐、红两色彩笔，画了根老藤条和一块五花肉，旁边标上“5月30日，老藤 干丝瓜=编篮 炖肉！”。

拆藤条的活儿透着细致。张婶教小豆子把老藤上的枯叶捋掉，顺着纤维撕成细条：“别撕太粗，细条编出来的篮子才紧实。”小豆子蹲在旁边，学着撕藤条，力气没掌握好，要么撕断要么撕得粗细不均，惹得李婶笑出声——她刚从家里端来一碗泡发的干丝瓜，褐黄色的瓜干吸饱了水，变得软乎乎的：“我把上次晒的丝瓜干泡好了，切小块炖肉，比新鲜的还入味！”

小宇在笔记本上画了拆藤条的场景：小豆子捏着藤条，张婶帮他捋枯叶，旁边标上“拆老藤：捋枯叶→撕细条，编篮用”。这边刚拆完藤条，赵奶奶就拿着个编好的小竹篮来当样子：“编篮要先起底，用三根藤条交叉编，再往上绕着编 sides（侧边），我教你们！”小宇赶紧补画了小竹篮的样子，写着“编藤篮：交叉起底→绕编侧边，结实！”。

处理炖肉食材的活儿在石桌上铺开。张婶把泡好的干丝瓜切成小块，孙爷爷则把五花肉切成厚片，放进温水里焯去血沫：“焯肉时加片姜，能去腥味。”小豆子蹲在旁边，帮着递姜片，偶尔把姜片掉在地上，自己捡起来擦干净再递，认真的样子逗得大家笑。王爷爷在煤炉上支起砂锅，把焯好的五花肉放进去，加了点八角、桂皮炒出香味：“炒出油脂，炖的时候才香不腻。”

小宇在笔记本上仔细画下处理步骤：“干丝瓜→泡发切小块；五花肉→切片焯水→炒香”，又添了笔李婶带来的干贝，标上“干贝泡软，炖肉加进去更鲜！”。这边王爷爷把炒香的五花肉倒进砂锅，加了热水没过食材，再放进干丝瓜块和泡软的干贝，小火慢慢炖：“炖半个时辰，让肉香、干鲜都融在一起。”

编藤篮的环节最热闹。赵奶奶握着小豆子的手，教他交叉编篮底：“压一根、挑一根，慢慢来别着急。”小豆子学得认真，手指笨拙地绕着藤条，编出来的篮底歪歪扭扭，却越编越起劲；张婶和李婶则一起编篮身，藤条在她们手里绕着圈，没一会儿就编出了个小巧的篮肚；孙爷爷帮着修编错的地方，时不时指导小豆子两句。

中午，砂锅里的丝瓜干炖肉终于好了，掀开锅盖，肉香混着干丝瓜的醇、干贝的鲜，飘得满院都是。张婶盛了一碗给小豆子，他吹凉了咬一口，五花肉炖得软烂，干丝瓜吸饱了肉汁，鲜得他直点头：“比炒蛋还香！”大家围坐在石桌旁吃饭，桌上摆着炖肉、凉拌小菜，还有赵奶奶带来的米汤，清爽解腻。

下午的阳光正好，大家把编好的藤篮摆在廊下晾干。小豆子的“歪扭篮”最显眼，却被他宝贝得不行，非要用来装留种的丝瓜籽：“这个篮子装种子，明年种出来的丝瓜肯定长得好！”小宇则在笔记本上画了摆在一起的藤篮，小豆子的歪扭篮旁边画了个星星，标上“小豆子的第一个藤篮，装种子！”。

傍晚，张婶把剩下的炖肉分装在瓷碗里，让小豆子送给巷里的邻居：“这炖肉凉了也好吃，让大家都尝尝鲜。”小豆子提着瓷碗，走在夕阳里，肉香跟着他飘了一路。廊下的藤篮泛着浅褐的光，里面装着饱满的丝瓜籽，透着对明年的盼头。

小宇把笔记本摊开，最后画了张大家围坐吃炖肉、编藤篮的画面：石桌上摆着砂锅炖肉、藤条，廊下晾着几个藤篮，小豆子举着自己的歪扭篮笑，旁边写着“5月30日，编藤篮、炖丝瓜干鲜贝肉！香！韧！”。风里飘着肉香和老藤的淡香，竹院巷的夏天，就藏在这干藤编篮的巧思里，藏在这干鲜炖肉的暖意里，从春到夏，从鲜到干，满是日子的踏实与温柔。

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