带着游戏在异世界开糖水铺子 第43章 传统舒芙蕾

“好，稍等片刻，”时安比了个OK的手势。

白挥舞勺子，从锅里捞出一勺又一勺的豆花，层层叠叠，跟花朵似的。

但调料却让它犯了难，甜味的配料有好几种，要选哪种呢。

它看向时安。

时安扫了一眼，“蜜红豆吧。”

等待途中的开胃小点心，搭配别的饱腹感太强，不过如果这个世界的人类，胃口和兽人差不多，那就不用担心了。

白挖了三勺蜜红豆，红豆上包裹的糖水，渗入豆花中，晕开一圈淡红。

由于是给人类用的，白下意识用了玻璃碗，和给其他兽人使用的木碗区分开。

时安扫了眼，没说什么。

这个世界地位差摆在这里，全部一视同仁，对他们没有好处，人类会觉得自己被冒犯，兽人也会不敢接受，甚至无辜被迁怒。

就跟去某个饭店吃饭，结果发现门口的流浪狗用的碗，和你吃的碗是一样的，理智上清楚，流浪狗用的碗不可能和客人的碗放一起。

但一些客人难免会觉得膈应。

而对赚钱来说，也是很不利的。

以后来的客人越多，这类问题就必须提前考虑。

时安准备区别对待，从餐具上划分，没错，虽然食物一样，但餐具的不同，价格也随之上涨。

木制餐具易得，兽人就可以制作，这类餐具最便宜，其次是精致的木制餐具，花费时间打磨甚至上色，一般由游戏商城提供，虽然便宜，但和粗糙的手工餐具，还是不一样的。

第三类就是铁质的碗筷，第四类玻璃的餐具，第五……

之后如果行得通，时安还准备打造专用的玉质餐具，如果有人愿意定制，特制银餐具或翡翠餐具也可以。

嗯，游戏系统特制，只能在本店使用，不过店内会帮助客人清洗消毒哦，要想带回家，得付额外的餐具费。

只要有点小钱，就喜欢用钱来堆身份，以及某些自诩身份地位不一般的贵族眼里，他们来店里，享受的不仅仅美食，更是时尚的标杆，身份的象征。

对此，时安表示，没问题，只要钱到位，他就能扩张店铺大小，愿意来店里吃的，可以开小包间，当然，小包间一开，不消费也要付包间费，按小时计算。

也可以专门开一家高端甜品店，食材用最好的，价格也标最贵的。

想要与众不同对不对，好办，砸钱。

青年看着放在自己面前的碗，手指轻触碗边，冰凉的触感，盛放在碗内纯白的半凝固物，轻轻晃一晃，碗中白玉也跟着晃动，上面点缀着颗颗鲜红的豆子，一些爆开的豆子流出淡红色的红沙。

很好看，很有食欲。

青年喉结滚动，从背包里拿出一个小碗，舀了一些放入碗中。

银白色狼人舌头一卷，卷走了碗里的食物。

只有一点点，尝个味的狼人，意犹未尽的咂咂嘴，用鼻子拱了拱青年的手掌，没毒，好吃，能不能再来一点。

青年拍拍它的鼻子，抬手让白再来一份，大份，装满他自带碗的份量。

白谨记时安说过的，带着手套不能触碰除了工作台上以外的东西，猎帮忙接过碗，盛了满满一大份，放在银白色狼人面前。

说实话，如果不是在店内，它其实不想靠近陌生狼人的，尤其是这只陌生狼人是有主的，体型是它的数倍不止。

不仅是体型，猎能感觉到，如果对方真的想攻击，它们这一屋子的兽人，估计都拦不住。

好在它们不是敌人。

银白色狼人也是这样想的，幸好不是敌人，不然就不能吃到这么好吃的东西了呢。

美食在前，它无视了陌生的同类气息，看着满满一盘子的食物，它用力蹭蹭主人，幸福。

青年被蹭得差点摔下去，没好气的拍了拍它的脑袋。

“银牙，别调皮。”

“嗷～”

银白色狼人大口舔着碗里的食物，青年也吃下第一口豆花。

瞬间明白自己的兽人为什么那么兴奋。

入口是甜蜜的豆沙味，随后是爽口的豆花，轻轻一抿，就在嘴里融化了。

不腻口，不像蜂蜜一样，吃了一勺嘴里黏糊糊的，这种甜，很清爽，吃了一口还想再吃一口。

如果不是从小的礼仪支撑着他，他很想和银牙一样，一口全倒进嘴里，把嘴塞得满满的，想想就满足。

可惜不行。

遗憾的在优雅的范畴中，尽可能的快速往嘴里塞。

时安在脑子里盘算着，如何让有钱人心甘情愿掏钱的小手段一二三，手里一丝不苟的做着甜点。

传统舒芙蕾大小比日式舒芙蕾小，需要大概成年人半个掌心大小的杯子，最好是特制的，受热均匀不沾边，没有的话用普通的铁碗或者不锈钢杯子也能做。

杯壁抹上黄油，挂上白糖。

拿出另一个碗，制作基底液，牛奶，黄油，在锅内煮沸，搅拌均匀，离火后，加入面粉和玉米淀粉，搅拌至粘糊状，加入蛋黄，继续搅拌。

面粉不需要太多，7％到8％比较合适，面粉太少出炉后会迅速塌陷，保持不到上桌，面粉太多，粉感过重，口感会变得很差。

本质上传统舒芙蕾就是低粉蛋糕，口感轻盈无粉是它的特点。

随后拿出第三个碗，制作蛋白霜，加入蛋清，白糖，如果可以，加少许柠檬汁，去腥提味，打发至泡沫状，这一步最好有机器，不然纯靠人力比较累。

好在时安现在力气和耐力增强不少，打到手指有些酸软，勉强打发，大概七八分，纯白的泡沫状，挂在手动打蛋器上不会滴落。

随后基底液和蛋白霜搅拌均匀，装入杯中，正好与杯口齐平，如果有溢出，最好刮掉，并且擦一下杯口，以免烘烤过程中，舒芙蕾膨胀得歪七扭八。

舒芙蕾烘烤时间不长，青年吃到第三碗豆花时，舒芙蕾就烤好了。

戴上专用手套，将杯子取出，进去前与杯口持平的面糊，现在已经膨胀起来，随着时安的动作一晃一晃的，看着QQ弹弹。

“杯子稍微有点烫，吃的时候小心点，刚出炉的现在是最好吃的，”时安提醒道。

舒芙蕾膨胀的时间很短，大概就几分钟，这几分钟就是最佳赏味期，塌陷下去后口感就没那么好了。

青年郑重的点点头，这么香的东西，如果不能在最佳赏味期品尝，他会后悔一辈子的。

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