农门寡妇：冷面将军非要当我娃爹 第213章 爆炒鳝鱼丝

外人只见苏南提着个篮子，弯着腰在辣椒地里东瞅瞅西看看，每一颗辣椒都要拿起来仔细端详一番。

福伯和阿福在一旁看着她，一会儿盯着一颗辣椒笑的出神，一会儿又逮着另一颗辣椒苗笑的牙花都露出来了。

俩人都有些担心苏南的精神状态，心想：莫不是最近这些事情，让苏南对村里人失望透顶，精神失常了？

“南南姐？”

阿福小跑上前，帮苏南提着篮子，关心的问道：

“你，没事吧？”

苏南上扬的嘴角一顿，仿佛才从自己的世界里回过神来。

看着两人的关切眼神，苏南赶紧将手里的辣椒放下，迅速站起身，脸上顿时涌现出一抹赧然，还带着些许不好意思。

完蛋，太激动了，我刚刚没发疯吧？

他俩不会以为我是神经病吧？居然抱着颗辣椒在傻笑。。。

苏南擦了擦嘴角，发现没流口水，于是赶紧转移话题，对着两人呵呵笑道：

“没事儿，我就随便看看。”

“哦，对了，福伯，后日就是我大哥的大好日子，待会儿你来我这儿支一笔银子，该买什么/如何布置，都交给你啦。”

这几天可就劳烦你了。”

福伯赶紧上前躬身道：

“南南姑娘放心，在下一定给大公子办的风风光光的！”

对了，还有在书院的两个小屁孩，后天要不要给她俩告个假？

想了想，苏南干脆让阿福跑一趟云崖城，将两个小家伙接回来玩两天。

临走时，福伯还给阿福带了一篮子点心，以及两块腊肉。

哈，不愧是将军府的管家，人情世故这一块，那是拿捏得死死的，苏南都没反应过来。

今日的天空没有一丝乌云，想来明天的天气应该不错。

苏南挎着篮子，哼着不知名的歌往厨房走去，平凡的日子就像这天气一样，暴雨过后，真的有在一点点变好。

回到厨房，云姐姐已经和新买的婆子把其他菜都煮好了，就等苏南来炒鳝鱼丝。

谁知道她这一去竟耽搁了那么久。

苏南一点也没有迟到的自觉，反而笑嘻嘻的抱住云娘的手臂，撒娇道：

“哎呀，这是谁家的美娇娘？这么勤快？”

云娘耳垂微红，假装拍了拍苏南的手背，笑骂道：

“又打趣我，这都是福伯买的几个婆子的功劳，我就在旁边随便提了两句。”

苏南看了眼眼前穿的干干净净的两个妇女，大概四十岁左右？

看得出来都被福伯调教得不错，这会儿规规矩矩的站在一旁不说话，却也没有过分谦卑，大大方方的任由苏南打量。

看来家里这一块，已经不需要她了。

时间不早了，苏南赶紧指挥着两个婆子将切成条状的鳝鱼和姜汁一起混匀，少许盐和面粉一起抓匀腌制一小会儿。

再在锅里倒满猪油，一定要用猪油，这样更香。（虽然，古代还没其他油。。。）

待油五成热，将鳝鱼一条一条的放入油锅，炸至金黄。

最后捞出备用。

然后就是今天的重头戏，辣椒！

“这个辣椒有点刺激，切的时候小心，不要贱到手上，摸过辣椒的手也要用冷水多洗几遍，不要去摸眼睛，可清楚了？”

苏南仔细的交代两个婆子给她切佐料，生姜是现成的，就切成姜丝备用，不过切的量有点多而已。

这一幕看的一旁的云娘咋舌不已，这是要把佐料当菜吃的节奏？

苏南摘的辣椒都是青红椒，颜色好看，辣度也够，爆炒鳝鱼丝就得重口味，又麻又辣，才能俘获大家的味蕾。

麻辣？

对了，她还摘了青花椒！

这下子最重要的两种佐料可就齐全了。

苏南让王大娘赶紧把她之前晒干的花椒给她找出来，当时整个山头的花椒都被她和杨石头翻了个遍，晒干后居然有十来斤。

也有可能是这花椒的品种不对，花椒核比现代的大了不少，挺压秤。

苏南毫不吝啬的抓了一小把，当着众人的面就给扔进了滚烫的油里。

顿时，一股青花椒特有的香味在厨房弥漫开来。

苏南深深吸了一口，满足的笑了。

就是这个味儿！

随后将炸过的鳝鱼和青红椒一起倒入锅里，开始爆炒。

辣椒一进锅，一股又辣又呛的味道瞬间便往所有人的鼻子里钻去。

大家伙都不约而同的开始止不住咳嗽起来，苏南赶紧一手拿起袖子捂住口鼻，一手不断的挥动锅铲，没几下，辣椒表面已经出现虎皮，好了！

起锅！

这气味太浓烈，在院子里坐等美食的王二肥几人也都呛得捂着嘴往厨房探着脑袋，迟疑的道：

“南南姐，这什么味儿啊？你确定能吃？”

“我嗓子都快冒烟了，好难受。。。”

苏南将鳝鱼丝特意摆了个盘，青红交加，鳝鱼一圈一圈的盘在辣椒中央，看的她食欲大动，天知道她有多久没吃过辣了？

不吃辣的人是不会懂这个感觉的。

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