七零年代生存日志 第29章 咸菜丝

老蔫媳妇真的是说话算话，拉了两大车的东西过来。

芳芳看着这车里的东西，一时间懵了。

这，这，这都是她的啊？

买的时候没觉得咋样，这一装车，东西可是不少！

老蔫媳妇看看这个院，也愣了。

她咋记得陈大娘是隔壁院子呢？难道是她记错了？

“大娘，您是住这个院啊？”

陈大娘拍拍身上的土，“哪啊，我住隔壁，这院是这丫头住的。”

她就是说嘛，她这记性挺好的，不能记错了。

看着自己这优质大客户，老蔫媳妇乐呵呵的跟芳芳打招呼。

“大妹子，怎能称呼？”

“啊，我姓赵，赵红芳。”

看得出来，这人是个外向的性格，“艾玛，芳芳妹子，这都是你要的东西吧？”

她不等芳芳回答，推门进来:“这一看就是刚搬来没两天。

艾玛，你这院子里啥都没有啊，等开春了，嫂子给你带点种子，你这着院子开出来，在沿着边上种上一圈菜，这半年都不用花钱买菜！”

芳芳都愣了，这就送上菜了，这人也太自来熟了。

“你这孩子，愣着干啥，往里头搬哪。”

老太太放下篮子，扔下铁锨，拍拍身上的土，这就帮着她规整东西。

几个人忙了一大会儿，这才弄完。

等着结账送人走了，芳芳都不知道这账怎么算的。

不过这会儿她也顾不上了，她得去上班了。

“大娘，我这……”

陈大娘挥挥手，“你赶紧走，去忙去吧，家里头有我呢，你不用管了。”

芳芳看了看灶台，又看看日头，真的不能再拖了。

再拖下去，就光等着去吃饭了。

出了门连跑带颠儿的就往外面跑去，等着跑到厨房的时候，这窝窝头都已经蒸上了。

“大师傅，不好意思，我一忙给忙过时间了。”

“没啥大事儿，你不用急。”

领导说你不用急，可不能真当不着急！

她看了看这里头的活儿，“我能干点啥啊？”

大师傅看看几个人各忙各的，还剩下来捞出来的疙瘩咸菜没切。

“你把咸菜切了吧。”

芳芳看看这疙瘩咸菜，一边挽着袖子一边点头，“行，切成丝吗？”

“对，切丝。”

这东西不难，她以前在家里头也帮着她妈跟她奶切过。

芳芳洗了手，走到菜板子跟前。

这个菜板子，都不能称之为板子，应该叫菜墩子。

农村的菜墩子都是自己做的。

村里头杀树，老树根子的地方切出来的，厚度有那么三四十厘米高，不知道榆树还是柳树的，反正看着这个墩子挺粗，边上还能看到微微的年轮圈，不过年轮圈上都是刀痕，倒是看的不那么清楚了。

拿起菜刀，有点沉，不过还行，她拿着还算稳当。

拿起一个疙瘩 先切掉一块，然后把切口放菜板上，这样再从侧面切片就不会滑了。

芳芳一手握着菜刀，一手轻轻摁着疙瘩，一下一下的切片。

连切了十几片，剩下的疙瘩就是一个小屁股了，她放慢速度轻轻的切了几下，剩下一个小块。

她把这些小块放一边。

原先切成片的疙瘩她轻轻的扶了一下，然后顺着抹开，这样不太厚，还好切。

左手四个手指头微微一扣，压在咸菜片上面，右手手起刀落，刷刷刷的，一下下切下去。

切一会儿，右手握刀往后一推，切好的咸菜丝就被推到菜墩边上的盆子里。

剩下的咸菜片继续排开，继续扣着指头切丝。

厨房里头二胖还在团窝窝头，烀饼子，灶台跟前坐着个烧火的。

大师傅带着一个在炒菜。

几个人各忙各的，没人注意芳芳切咸菜。

一盆的疙瘩咸菜，芳芳切的手腕子都酸了。

这刀真的是太沉了，记忆里老菜刀都是很沉的，比起她出租屋里头的菜刀，那要重多了。

不，她出租屋里头的刀，都不能算是菜刀，毕竟她印象里有的菜刀，那是能砍砍能剁能拍的，哪里像她买的那破刀，剁个排骨都能崩了，不光崩了，都断了。

她提着刀把子端详着，这刀是把好刀，就是太沉了。

好不容易切完了，她舀了两瓢水倒进去。

这疙瘩可得泡一泡，不然也太咸了。

她伸手进去搓了搓 泡了一会儿才捞出来沥干水分放进准备好的另一个盆里。

也不知道大师傅打算怎么拌菜。

不然，拿一头蒜扒皮？

拍个蒜放里头调调味道也好，不然只有咸味儿，也太单调了。

说干就干，她揪了两头蒜。

不是她想多放辣，实在是这个小蒜头太小了，一头蒜没比大山楂大多少。

她坐在小板凳上搓搓蒜皮子，然后细细的扒出来，放进葫芦瓢里洗干净，照样沥干水放在一边备用。

大师傅那边已经忙完了，捞起腰上的围裙擦擦手，过来一看，呦，干的不错啊！

就看着板上摆着的一盆咸菜切成细丝，这刀功切出来，比大壮那手切的好多了，最起码粗细均匀不说，切的还细。

这孩子，看着不像是做过饭的样儿，这切丝还真的没啥说的。

边上摆着洗好的蒜瓣。

这是打算蒜末拌咸菜丝？

也行，最起码有点味儿 ，下饭。

大师傅拿起刀啪啪啪的把蒜瓣子拍碎了，然后刷刷刷的切成沫沫，刀一铲，放进咸菜里头，香油，醋都放一点进去，筷子一拌。

“嗯，这味儿行。”

几个人一人叨了一根尝尝味儿，确实不错。

大壮就觉得好吃，他吃过最好吃的咸菜丝就是在这吃的。

他就觉得这里的咸菜不咸，还好吃。

他从小就吃咸菜疙瘩，一年到头，除了夏天家里头有菜的时候，其他时间吃饭，块咸菜疙瘩都是好的。

他一直没搞明白为什么他娘腌的咸菜会那么咸，齁的厉害。

直到后来他才整明白，原来他娘整咸菜，从缸里捞出来，冲一下就吃！

他娘说，咸菜疙瘩不咸还能叫咸菜？

一口咸菜就着下一碗饭，省老鼻子菜了。

这会儿看着这姑娘切的咸菜丝，根本不像他娘切成棍子，这咸菜丝切的，细细溜溜的，他就没见过这么细的丝。

这菜要是搁他娘眼里，切成这样一顿得吃多少菜，能多吃好几个窝窝头和饼子！

不用想他都知道他娘得怎么絮叨:大冬天不干活儿还吃那么些，多浪费多少粮食！

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