圣武帝国之伪草根记 第116章 七大世家（二）

上官晓宁放下炖盅，刚想开口，侍女又端着一盘“翡翠白玉卷”走了进来。那盘子是莹白的骨瓷，衬得里面的菜品愈发精致——薄如蝉翼的冬瓜片裹着粉嫩的虾仁与金黄的蟹肉，外面浇着一层翡翠色的菠菜芡汁，阳光透过窗棂落在上面，冬瓜片泛着淡淡的莹光，菠菜芡汁则像流动的碧玉，摆在盘中像极了一件件精心雕琢的艺术品。

上官晓宁拿起象牙筷，夹起一块递到牛大力面前的骨瓷碟里，笑着说：“先尝尝这个再讲不迟。这翡翠白玉卷的讲究可不比前两道菜少——冬瓜要选刚从地里摘的嫩瓜，得是那种表皮还带着绒毛、敲起来声音清脆的，削成薄片后用温水焯一焯，既能去掉生涩味，又能保持清甜和脆嫩；虾仁得是活蹦乱跳的青虾仁，现剥现用，还得去掉虾线，只留虾仁最饱满的部分；蟹肉则是用刚拆出来的蟹黄和蟹腿肉混合，再加上少许料酒和姜末去腥；最后用菠菜汁调的芡汁裹住，既好看又好吃，还能补点维生素，对武者的身体也好。”

牛大力夹起那块翡翠白玉卷，轻轻咬了一口。冬瓜的清甜首先在舌尖绽开，脆嫩的口感像咬了一口带着露水的白玉；接着是虾仁的鲜甜，Q弹的肉质里裹着淡淡的海水气息；蟹肉的鲜美则在最后浮现，金黄的蟹肉带着浓郁的海鲜味，与虾仁的鲜甜相得益彰；最妙的是那层菠菜芡汁，淡淡的菠菜清香萦绕在唇齿间，不仅没盖过食材本身的味道，反而让整个口感更有层次。

他咽下后，忍不住点头赞叹：“这厨子怕是真懂武道养生，每道菜都暗合调理之道——不油不腻，鲜得纯粹，还能补养身体，吃着舒服，比那些只追求口感、不管养生的菜强多了。”

“可不是嘛，”上官晓宁拿起象牙筷，夹了一块虾仁放进嘴里，细细咀嚼后才接着说，“黎家做药膳一直讲究‘以食为药，以养为治’，不会为了追求味道而忽略药性。像初级武者练气时，很容易因为气血运行不畅而觉得浑身酸痛，他们就会做些当归、黄芪炖的菜，补气血又不滞腻；要是遇到表哥你这样刚觉醒灵根的，就会多做些石斛、莲子这类清润的食材，帮着稳固灵根，避免灵根刚觉醒就出现波动。对了，刚才那道石斛竹荪老鸭汤里的石斛，就是专门用来滋养火属性灵根的，你仔细感受一下，是不是觉得丹田处有股暖意？”

牛大力愣了愣，依言闭上眼，集中精神感受丹田的气息。果然，一股淡淡的温热气息在丹田处缓缓流转，那气息温和却不躁动，与早上灵根测试时觉醒的火属性灵根气息遥相呼应，像是两股温柔的暖流在相互滋养，让他觉得浑身舒畅。他睁开眼，看向上官晓宁时，语气里满是佩服：“还真有！没想到一道汤里竟藏着这么多门道，不仅好喝，还能滋养灵根。看来这七大世家的生活，比我想象的要精致得多，也讲究得多。”

“精致是一方面，更多的是传承。”上官晓宁放下象牙筷，拿起茶杯喝了一口，语气渐渐变得认真起来，“这七大世家可不是随便凑在一起的，而是分‘三光’和‘四象’——‘三光’指的是慕容家、我们上官家和皇甫家，‘四象’则是东方家、你家南宫家、西门家和北郭家。每家都有自己的主营产业和家族图腾，比如慕容家的图腾是烈日，主营重工和能源；我们上官家的图腾是明月，主营食品与日化；还有各自的传承武学，像南宫家的‘朱雀焚天诀’，在东武州的火属性武学里也是顶尖的。更重要的是，七大世家之间相互联姻，比如我祖母是西门家主的妹妹，慕容家主的夫人是我祖母的姐姐，各家之间都沾着亲，一荣俱荣，一损俱损。这么多年来，就算在生意场上有竞争，也都是点到为止，遇到外人挑衅或者帝国需要帮忙时，从来都是齐心协力一致对外，算是东武州武者圈子里的顶梁柱了。”

他正说着，侍女端着一道“白虎啸天肘”走了进来。那肘子盛在一只描金的白瓷盘里，酱色油亮的表皮泛着诱人的光泽，表皮上还撒了些白芝麻，旁边点缀着用胡萝卜雕成的白虎造型——那白虎栩栩如生，耳朵竖起，獠牙微露，像是随时要跃起一般，还有几片翠绿的青菜叶铺在盘底，既解腻又好看。上官晓宁指着肘子，给牛大力介绍道：“这道白虎啸天肘是黎家的招牌硬菜，专为武者准备的。用的是刚满一年的黑猪前肘，先焯水去血沫，再用秘传的十八味药材卤制——里面有当归、黄芪、党参这些补气血的，还有陈皮、山楂这些解腻的，卤汁得用老汤，每天都续新料，越熬越香。卤制的时候要用文火慢炖四个时辰，直到肉质软烂，一筷子下去就能脱骨，却又不会散架。初级武者练完功后吃这个，既能补气血，恢复体力，又不会像普通肘子那般油腻滞胃，连我练完拳后都常来点这道菜。”

牛大力拿起刀叉，轻轻切了一块肘子肉放进嘴里。肉质果然软烂，轻轻一抿，肉纤维就在舌尖散开，卤汁的香气渗透到每一丝肉里，带着药材的醇厚，却没有丝毫苦涩；表皮Q弹，裹着浓郁的酱汁，却一点不腻，反而带着淡淡的药香，与肉香融合得恰到好处。他一边慢慢咀嚼，一边看向上官晓宁，嘴里还带着几分含糊地问：“那这‘三光’世家，每家的实力都差不多吗？比如资产、武者修为这些，有没有谁更厉害些？”

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