超凡的蒸汽时代 第265章 早茶尝粤点，绸庄选锦缎，酒铺遇奇酿

广州的清晨，没有巨港的硝烟味，也没有利物浦的煤烟气息，只有珠江水汽混着茶香的清爽，从骑楼的雕花窗棂里飘出来。雷恩?豪斯站在 “陶陶居” 的木牌楼下，仰头看着这块黑底金字的老招牌 —— 昨夜端王的侍从特意推荐，说这是广州最有名的茶楼，早茶更是一绝。身后，风暴之眼的众人早已按捺不住，威廉搓着手盯着茶楼里飘出的热气，罗莎怀里的银狐卡洛斯则对着门口的蒸笼方向轻嗅，喉咙里发出期待的呜咽。

一、陶陶居早茶：瓷盏映茶烟，笑闹品粤点

推开茶楼厚重的木门，一股浓郁的茶香瞬间扑面而来，混杂着蒸笼的热气与点心的香气。茶楼是典型的岭南骑楼风格，一楼大厅摆着数十张红木八仙桌，桌面打磨得油亮，椅子的靠背上雕刻着精致的竹纹。食客们大多穿着长衫或短褂，三五成群围坐在一起，手里端着盖碗茶，嘴里说着粤语，偶尔夹杂着几句生硬的普通话，热闹却不嘈杂。

“这边请！” 一位穿着青色襦裙、梳着双丫髻的侍女快步迎上来，领着众人到一张靠窗的桌子旁坐下。桌上早已摆好了一套青花盖碗茶具，碗身绘着淡雅的兰草纹，托盘是朱红色的漆木，边缘还嵌着细小的黄铜铆钉。“几位要喝什么茶？我们这儿有普洱、铁观音、茉莉花茶，还有本地的凤凰单丛。”

雷恩看向众人，威廉抢先说道：“要最浓的！越浓越好！昨晚那五粮液还没醒透，得用浓茶解解酒！” 罗莎则摇了摇头：“我要茉莉花茶，清香一点，卡洛斯也能闻着舒服。” 最终，雷恩点了凤凰单丛和普洱，又让侍女把点心单拿来 —— 那是一张泛黄的宣纸，上面用毛笔写着数十种点心，从 “虾饺皇” 到 “豉汁凤爪”，密密麻麻列了两页。

侍女动作麻利地冲泡茶叶，先用沸水烫过盖碗，再放入茶叶，注入热水，盖上盖子焖了片刻，才将茶汤分到每个人的小碗里。雷恩学着周围食客的样子，掀开盖碗的盖子，用盖子轻轻刮了刮浮沫，浅啜一口凤凰单丛 —— 茶汤呈琥珀色，入口微苦，咽下后却有一股兰花的清香在舌尖散开，瞬间唤醒了味蕾。

“这茶比联军营地的劣质红茶好多了！” 威廉捧着小碗，一口喝了大半，却被烫得龇牙咧嘴，引得周围食客善意地笑起来。罗莎忍不住打趣：“谁让你这么急？这是品茶，不是喝朗姆酒！”

说话间，点心陆续上桌。第一笼是虾饺皇，白瓷蒸笼掀开的瞬间，热气裹着虾仁的鲜香气冲出来。虾饺的皮晶莹剔透，像薄纸一样，能清晰看到里面饱满的虾仁，虾仁上还点缀着一点翡翠色的笋丁。雷恩夹起一个，轻轻咬开，皮软韧有弹性，虾仁 Q 弹紧实，带着清甜的汁水，笋丁的脆嫩更是锦上添花。

“好吃！这皮怎么这么薄？比我在伦敦吃过的饺子皮薄十倍！” 威廉一口气吃了三个，嘴角沾了点汤汁也不在意。旁边的罗伯特教授则拿着一个虾饺，翻来覆去地看，嘴里嘟囔：“这皮的延展性真好，不知道是用什么面粉做的？要是能用来做‘巨灵’的密封垫，肯定比橡胶耐用！”

紧接着上桌的是豉汁凤爪，装在一个深褐色的砂锅里，凤爪被炖得软烂，表皮呈酱红色，裹着浓郁的豉汁，还撒着一点葱花和白芝麻。雷恩夹起一块，凤爪一抿就脱骨，豉汁的咸香带着微微的辣味，炖得入味，连骨头缝里都浸满了汤汁。塞拉菲娜是第一次吃这种做法的鸡爪，惊讶地睁大眼睛：“原来鸡爪还能这么好吃！比烤鸡爪子嫩多了！”

最让众人惊艳的是肠粉，侍女端来一个长条形的白瓷盘，里面铺着雪白的肠粉，上面淋着生抽和香油，还撒着肉末和葱花。肠粉的质地柔软滑嫩，用筷子夹起来时还会轻轻晃动，入口冰凉滑爽，生抽的咸鲜与香油的醇厚完美融合，肉末的香气更是渗透到每一口粉里。康拉德是序列 8 的守护骑士，平时吃惯了压缩肉干，此刻也放慢了速度，细细品味：“这粉也太滑了，像是在吃云朵。”

不过，最热闹的还是卡洛斯闹出的小笑话。罗莎把一块蒸排骨放在骨碟里，刚转身去拿茶碗，卡洛斯就趁机跳上桌子，叼起排骨就跑。罗莎又气又笑，追着卡洛斯在茶楼里绕了半圈，最后卡洛斯叼着排骨躲到雷恩脚边，可怜巴巴地看着她，嘴里还不忘啃着排骨。周围的食客看得哈哈大笑，一位白发老人笑着说：“小姑娘，你这狐狸真机灵，跟我们广州的‘走地鸡’一样活泼！”

威廉趁机打趣：“月季，你这‘土墩’都没卡洛斯机灵，下次让卡洛斯当你的‘侦察兵’得了！” 罗莎瞪了他一眼，把卡洛斯抱回怀里，轻轻拍了拍它的脑袋：“就你多嘴！”

早茶吃到一半，众人已经撑得直不起腰。雷恩看着桌上剩下的蛋挞、叉烧包和艇仔粥，笑着摇了摇头：“广州的早茶，比一顿正餐还丰盛。” 阿基米德学者推了推单片眼镜，在笔记本上写道：“粤式早茶，以茶为引，点心丰富，兼具鲜味与口感，体现东方饮食文化的精细 —— 比西方的面包配红茶更具层次感。”

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