逃荒：开局签到空间农场 第363章 炒猪杂

朱家今日荤素臊子齐齐开工，招惹的文苑巷里的狗吠叫不止。

无他，实在是这香味闹的人馋虫犯了，人都受不住，何况狗。

这香菇酱里头不仅仅有黄豆和花生碎这种增香提味的，还有萝卜干那种艮啾啾的东西，咬起来咯吱咯吱，滋味又香，白口吃都能吃的停不下来。

大朵大朵的香菇被倒进水里头泡发，那头桃花村的三个妇人手上不停，按照朱家的要求将肉切丁，手上都被猪肥膘浸润的油亮油亮的。

朱有田在收拾下水，添了草木灰不停冲洗揉搓，末了又放上点面粉，将其洗了个干净。

今儿个家里忙活的人多，吃饭的人自然也多，院里头叮叮哐哐的响个不停，时不时传来八卦的声音。

桃花村三个妇人并排坐在青石板上，手中厚背菜刀起落如浪。

最年轻的周家娘子切得最凶，肉丁雪片似的从刀尖滚落，而那冯家壮婶子倒是耐得住性子，每块肥瘦相间的丁儿都像拿尺子量过。

朱恒给家里拿的都是数百斤的成年猪，在空间农场里吃灵草喝灵泉长的肥瘦均衡，光是闻起来这肉都没有腥臊味，反而带着一股淡淡的清香。

三个妇人一边切一边夸赞这猪肉，常年做吃食的妇人们一眼就能看出来这是好肉，倒也难怪朱家生意兴隆，用这种好肉做出来的东西，再难吃能难吃到哪里去？

朱有粮孙芳几人围在院里墙角剥花生，也不知道朱恒是从哪里买的，这花生长的也均匀的很，大多都是三房仁，空口白嚼都让人一个个的接着吃。

这不，在这边剥花生的剥几个就会塞嘴里一个，要不是记挂着还要做酱，怕是光吃这个就要吃饱了。

约莫过了两个时辰，日上三竿，切肉的妇人们已经开始收尾，灶房间已经炒起了猪杂，米也焖上了，开始从缝隙中升腾起香气。

灶膛里的火舌子呼呼往上蹿，把铁锅舔得滚烫，炒猪杂就得大火猛炒，王翠花坐在风箱旁，吱呀吱呀拉起来。

孙芳挽起袖子，铲子挖起一大块猪油就丢进锅里，刺啦一声，猪油在锅里迅速融化开，黑亮亮的铁锅上蒙了一层油光。

紧接着，洗得泛白的猪杂被孙芳抬手一控水，一股脑就倒了进去。

瞬间，锅里噼里啪啦响成一片，孙芳手里的铲子上下翻飞，确保每块猪杂上头都能裹上油，锅里的猪油蹭在猪杂上，泛起来一片片大泡。

炒猪杂料重，大把大把的葱姜蒜得往锅里砸，还有切成三角段的辣椒，一并扔进去，一股子辛辣味瞬间弥漫开来。

王翠花一边控制着灶底火力，一边快速将花椒八角碾压成粉。

“嫂子，给！”

孙芳一接过来，从石头臼剔透挖出粉末，直接倒进了猪杂里头，香料气息瞬间浓郁起来，惹的外头干活的妇人们不停咽口水。

不多时，猪杂由生变熟，颜色变得格外诱人，孙芳尝了一块，嚼巴嚼巴，满意的说道：“成了！”

随即冲着院里喊道：“秀秀，去喊奶奶一起来吃饭。”

妇人们的活儿已经干完，满满六瓮的猪肉丁放在一起，红白相间格外喜人，今天吃过午饭，就该结账将人送回去了，接下来可以熬酱的时候，不能让人看了去。

“来，收拾收拾，开饭了。”

朱有粮一声喊，众人纷纷停下手头的活计，围到院子里的大桌子旁。

只见桌上摆着一大盆炒得油汪汪的猪杂，青椒红椒点缀其中，看着就诱人，还有一盆刚出锅的白米饭，热气腾腾。

“来，都动筷子！”朱有田抄起筷子，夹起一大块猪心，塞进嘴里，一边嚼一边含糊的说，“这猪杂就得这么炒，大火猛油才够味儿。”

“哎呀，可算能吃了，剥了一上午花生，可算能吃饭了。”朱有粮不甘示弱，抄起碗就往里头扒拉米饭，紧接着挖了一大勺猪杂盖在上面，也不怕烫，张嘴就往嘴里塞。

“嘶哈，这味道，真香，来来来都动手自己盛，吃饱吃好哈！”朱有粮一边嚼着，一边热情的招呼。

“你们两兄弟倒好，吃相也不收着点，还好提前又分了一盆，来，明月，你们来这里头夹。”孙芳见朱有粮朱有田吃相太过吓人，连忙把另一盆放过来，可别吓着人家。

几个妇人起初还稍微有些拘谨，可在这热烈的氛围感染下，也放开了手脚。

最小的周家娘子直接端起碗，夹了好几块猪杂，一并塞进嘴里，嚼的喷香。

“这东家做的菜，比俺们自己做的好吃多了，今儿可得多吃点！”说完，便大口大口地往嘴里塞。

猪杂都能被炒的这么好吃，周娘子算是知道为啥朱家能在江南城里做点生意了，这味道就是最硬的原因啊。

朱有粮咧嘴笑道：“那可不，咱家这点手艺还是有的，大家多吃点，都吃饱了。”

小豆子不太能吃辣，却是一边嘶哈嘶哈的一边往嘴里塞，苏明月看了忙给她倒了点水，让她涮涮再吃。

“明月姐，就要吃这个味儿嘛，涮了就不是了。”

小豆子坚决拒绝了涮水，捧着碗吃的津津有味，一旁的林福更是头也不抬，牙齿嚼的咯吱作响。

众人一边吃一边聊，笑声在院子里回荡，不一会儿，两盆猪杂就被吃得见底，米饭也下去了好几碗。

“吃饱了，真舒坦，咱还是头一回儿见过恁大气的东家哩，咱桃花村的活儿可不管饭。”一个妇人拍着肚子说道。

“也算是不错啦，有村长和小村长看顾着，桃花村已经是我们见过顶好的村子了，像我们原本那个村子，哎，不提也罢。”

王翠花摇摇头，石头村的时候，一整个村子都乌烟瘴气的，要不然他们也不会自家赶紧跑了，就留个画条子。

实在是一旦被这些人缠上，跑都跑不了，大侄儿弄的三辆牛车更别想自己留下了。

也幸好跑得快，不然怕是已经做了胤国的阶下囚。

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