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荔枝免费小说 > 穿越 > 我家动物园通大唐,爆宠小兕子 > 第758章 可持续发展的野味!

陈泽之前给了老李东北菜的菜谱,这菜谱是陈泽从群里一东北哥们那边弄来的。

人家还在吃呢,只不过是养殖的,但起码还留下来了。

光一个兰花熊掌,陈泽就已经流口水了。

只不过,这边厨子对食材的掌握还不得要领,之前李世民就想喊陈泽等人过来吃,但是厨子做了几次,都不得要领,后来发现一个问题,那就是陈泽给弄过去的食谱,不仅仅是调味和手法那么简单。

还有一个更大的问题,那就是火候。

这玩意儿,人家没写。

所以,陈泽重新弄了一个食谱,还带上了视频,然后还弄了专门的柴火炉灶,来改了一下宫廷里的后厨炉灶。

这样一来,火候才上来。

毕竟大唐之前没有炒菜,对火候的掌握还是很一般的。

不过最近不一样,换了炉灶,又有充沛的食材来进行各种尝试,尚食局的厨艺可以说一日千里。

“终于派上用场了!”

给皇帝做饭?

也就那样。

对这群御厨来说,给陈泽做饭那才是他们的终极理想。

谁不知道,这些新的做菜方式,是陈驸马带过来的,只要能让陈驸马点头,那就代表他们厨艺过关了。

所以,一听到陈驸马和兕子公主回来了,要吃他们做的菜,一瞬间,原本还昏昏欲睡的尚食局,立刻就充满了斗志。

尚食局可以说是大唐宫殿里,为数不多有电器的地方。

这里有十五个冰箱,二十个冰柜,还有一个冷库。

里面堆积着各种食材,以及蔬菜,甚至是海鲜。

没办法,这年头想吃一口新鲜的也不是什么容易的事情,海鲜之类的,比荔枝还难送过来。

很多食材本身就是有准备着的,毕竟谁也不能保证皇帝大晚上的要吃个熊掌什么的。

还好,陈泽弄了冰箱和冰柜,这玩意儿真的是后厨的最爱。

“不要讲究上菜顺序,出了就上!”

“喏!”

李世民的人亲自在那边守着,也不需要尝个毒之类的,直接做好了就让人上菜。

结果小兕子等了半天的东北菜,这第一道上来就不是。

这第一道,就让陈泽绷不住了。

“软炸石鸡!”

这玩意儿是徽菜。

更关键的是,现代人吃不起。

为啥?

因为这石鸡啊,是棘胸蛙,这玩意儿全科目最低三有,吃了就犯法。

而这说是石鸡,结果尝了一口陈泽发现,不仅仅是棘胸蛙,还有林蛙,也就是大名鼎鼎的哈什蚂,东北林蛙,这玩意儿最珍贵的东西是雌蛙的输卵管,被誉为珍品!

然后,一盆火锅就给端了上来。

“狍子肉火锅!”

吃法和涮火锅一样,汤底用的是高汤,主要是这肉,用的是狍子肉,现在狍子也是国家三有,不过有人工养殖的,现代人能吃上,但其实不太好吃,肉质肯定没办法和大尾羊比啊。

不过这玩意儿陈泽乐意吃,野生狍子营养价值还是高的。

然后是干炸蛇段。

让陈泽没想到的是,自家岳母吃这蛇段,比小兕子还开心,汝南和城阳还有陈沅,对此敬而远之,但是小兕子吃的贼开心。

对小兕子来说,蛇段就等于大块的黄鳝,没啥区别。

紧接着,是一大盘的地三鲜。

众所周知,现在的地三鲜,是用茄子土豆和青椒制作而成的,但是早些年的地三鲜,那是用东北虎、黑熊、梅花鹿这三种肉制作而成的,光这一盘菜,吃的各位进入蹲个十年都算少的了。

陈泽不鼓励吃野生动物,因为好多野生动物身上有寄生虫,可这些野兽,是行军打仗的过程之中,被人类捕杀的,然后加急送过来的,既然死了,那就吃了呗。

不是为了吃去杀,而是因为人家死了才吃。

当然,大唐其实不讲究这些,老李也弄了饲养的地方,反正以后想吃了,吃自己养的。

野生的味道没有自己养的好。

陈泽也就是尝个鲜,毕竟现代真吃不上这些个玩意儿。

然后,飞龙汤就来了。

这玩意儿陈泽是真爱,陈泽空间里养了一大群的花尾榛鸡,全是野生的,为的就是这一口。

别的陈泽都可以不吃,但是这玩意儿,陈泽真停不下来,陈泽本身就喜欢吃蘑菇以及喝鸡汤,这飞龙汤一上,真的秒杀了天底下所有的鸡汤。

陈泽一个人就慢悠悠的喝了一大碗,然后就听见一群人大惊失色,再仔细一看,小兕子流鼻血了。

“别喝汤了,补过头了!”

陈泽连忙给疏通了一下,这飞龙汤不仅仅是飞龙极品,更重要的是里面的配料。

人参 鹿茸,小兕子一碗就流鼻血了,一旁其他人,也都只敢喝半碗。

料太足了,身体健康的人,不能多吃这玩意儿,会补过头的,太虚的人也不能吃,虚不受补。

结果陈泽发现,这里最适合喝这玩意儿的,是陈沅。

“上个大学你怎么把自己整这么虚呢?”

陈泽无语,汝南的身体都比陈沅好,陈沅连干两碗,小脸蛋红扑扑的,浑身冒热汗,大唐这大冬天的,她有一种想脱衣服的冲动。

“剩下的我喝吧,让后厨做个榛蘑炖飞龙!”

这和飞龙汤不一样,这个菜不放人参鹿茸,是“小鸡炖蘑菇”的顶配版本,小兕子这才开心。

清理了鼻血,洗了脸,又回来继续吃。

等到了十一点多,一道兰花熊掌这才上来,熊掌早就发好了,所以直接就可以做,这东西和好的鲍鱼一样,本身是不带味道的,靠的就是那汤的味道。

而兰花熊掌的汤底味道,是借的虾、火腿、冬笋、口蘑、猪肥膘的香味,最后浇在蒸好的熊掌上。

这菜一出来,小兕子都挪不开眼睛,最后要了大馒头,一口馒头一口熊掌,那熊掌里头的肉啊,都软趴趴的,就和秘制好的牛筋一样。

一顿饭结束,小兕子心满意足,喊着以后还要吃。

“好了,吃过一次就可以了,以后自己养,等你阿耶养的熊够多了再吃!”

专门去狩猎野生的?

那还是算了,可持续发展了解一下!

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