穿越重生纪事 第13章 小年夜饭

放下妈妈的电话，方瑞娟就开始忙活年夜饭。方瑞娟还记得小时候，奶奶是非常注重小年的。不像现在好些人，只过年三十，小年往往是不过的。现在自己放假在家，虽说不会“祭灶”，那也得做一顿丰盛的晚餐。

中午就方瑞娟一个人吃饭，方瑞娟也没随意对付，给自己炒了两个菜，做了一碗虾皮紫菜汤。午睡了半小时起来，就开始忙活小年夜饭。按照早先列出来的菜单：椒盐排骨、清蒸鱼、坛子肉、芹菜炒肉丝、卤牛肉、栗子焖鸡，方瑞娟按部就班地做菜。

方瑞娟做的坛子肉，用的是最讲究的烹调之法，大火烧开，小火慢炖，坛口必须得用高丽纸封上，坛子肉里可不止有五花肉，还有虎皮鸽子蛋，还有面筋，用文火煨焖它几小时，火候嘛！自然是重中之重，必须得要掌握在一分钟冒八个泡的火候。只等时间到了，一揭那张高丽纸，满室放香！

椒盐排骨则更容易一些，炸好了，再浇汤汁就成。芹菜炒肉丝，则是取芹菜与肉皆为鲜嫩，快速爆炒而成。

方瑞娟的做菜工夫是母亲手把手教会的，虽然谈不上什么烹饪秘笈，也实在算不得炉火纯青，但做这几个菜，足以让家人大快朵颐，自己也能尝尝鲜。

另外两个菜“栗子焖鸡”和“卤牛肉”则更简单，栗子焖鸡，鸡肉先爆炒一下，再把熟栗子扔进去，加一点儿水，焖上几分钟就能吃。卤牛肉则更早，头几天就煮好了，今天回回锅，加加热就行了。

这这大菜做的七七八八的，小菜一炒就得。爸妈一下班，刚进楼洞，就闻见了家里坛子肉，栗子焖鸡的香味，脚下不由得加快，推门而入，只见饭菜都已上桌。

夫妻俩看桌上的饭菜，还是很欣慰的，有女万事足。一家三口一人一杯红葡萄酒，

“祝爸爸，妈妈工作顺利，身体健康！”方瑞娟端起酒杯道。“祝我们的瑞娟工作顺利，事事顺心！”爸爸，妈妈同时道。爸爸，妈妈和方瑞娟同时举杯，三只酒杯碰在一起，发出悦耳的声响。

酒过几巡，菜过五味，爸爸看着方瑞娟道：“瑞娟！留学的事情怎么样了？”方瑞娟知道这是父母最关心的事，便把自己留学的相关事宜和父母说了个明明白白。

听方瑞娟说完，爸爸点点头道：“你们吴教授！看重你才推荐你去读博，现在男孩子去读博的都很少，你一个女孩子，得有思想准备……女孩子的读博路可不好走，读出来了，或许路更难走……”

方瑞娟听了不由得心里暗自为老爸点赞，可不是嘛，许多高智商的女孩子被视为“恐龙”呐……

“放心吧！老爸，我早有准备，我知道读博的艰难，也明白社会的偏见，但我有自己的才华和潜力，我相信自己可以闯出一片天地。”方瑞娟信心满满地回答。

妈妈听了，脸上露出欣慰的笑容，她看着方瑞娟，仿佛看到了年轻时的自己。那时候，她也曾有过梦想，也曾为了梦想奋斗过。如今，看到女儿如此坚定，她感到无比的骄傲和自豪。

“对了，爸爸，我还有一个好消息要告诉你们。”方瑞娟突然想起了什么，兴奋地说道。

“哦？什么好消息？”爸爸好奇地问道。“是关于我的论文的，我把它投给了《科学》杂志，没想到被接受了，而且他们还邀请我在即将召开的国际学术会议上做主题演讲。”方瑞娟满脸喜悦地说道。

“真的吗？这是好事啊！说明你的研究得到了认可。”爸爸高兴地说道。“这可是一次难得的机会，瑞娟你可要好好把握。”妈妈也激动地说道。“我知道，我会努力的。”方瑞娟坚定地说道。

一家人继续享受着这顿美好的晚餐，聊着天，不时传来欢笑声。虽然外面的天气寒冷刺骨，但在方瑞娟的家中，却充满了温暖和幸福。

晚餐过后，方瑞娟开始收拾碗筷，准备洗碗。爸爸妈妈则坐在沙发上，看着电视，享受着家庭的宁静。这就是他们的生活，简单而幸福。

方瑞娟洗完碗后，回到自己的房间，坐在书桌前，开始整理自己的研究资料。虽然放假在家，但她并没有放松对自己的要求，她知道自己的目标是成为一名优秀的科学家，为此她必须不断努力。

在整理资料的过程中，方瑞娟突然想起了一件重要的事情。她决定给吴教授写一封感谢信，表达自己对他的感激之情。吴教授不仅在学术上给予了她很大的帮助和支持，而且也一直鼓励她追求自己的梦想。方瑞娟深知这份恩情不能忘，她要用自己的努力来回报吴教授的期望。

方瑞娟拿起笔，开始写信。她的字迹工整而有力，每一个字都充满了感激和敬意。在信中，她写道：“尊敬的吴教授，感谢您一直以来对我的关心和帮助。您的教诲和指导让我受益匪浅，我会铭记在心。我会努力完成学业，成为一名优秀的科学家，为您争光。”

写完后，方瑞娟仔细地检查了一遍信件，确保没有错别字或语法错误。然后她把信装进信封，写上吴教授的地址，准备明天寄出。

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