穿越重生纪事 第13章 雪花鸡淖

石楠跟着青山居士学习了一个时辰后，师母和师嫂们便派丫鬟前来，急火火地将她带到了后院。

一进后院，石楠就被小师嫂紧紧地拉住了手。小师嫂满脸笑容地对她说：“九儿啊，嫂子我最近吃馄饨都快吃腻啦，你知不知道还有什么新鲜的吃食呀？”

石楠正准备回答，突然注意到某位师嫂的眼中闪过一丝不易察觉的嘲讽。正在想开口，还未开口之际，那位师嫂却先开了口：“人都说‘一孕傻三年’，七弟妹，咱们家里可有不少吃遍各地美食的人呢，你放着不问，怎么反倒去问一个乳臭未干的小孩呢？呵呵！”

小师嫂看着石楠黑葡萄般的眼睛，叽里咕噜地转来转去，嘴角漾着意味不明的笑意，就知道古灵精怪的小师妹，要搞事情了。看了看上座的婆母大人，了然地看着，笑了笑，什么也没说，只是静等看戏。

“嫂子，你想吃酸酸的，甜甜的，还是咸的，辣的……”“哦！我也不知道想吃什么，就是现在没什么胃口。”“哦！那我看着准备，做好了你尝尝，不行我再另想别的……”

“太好了，谢谢九儿妹妹，呶！这是你小师哥给你刻的章……”石楠接过小师嫂递到面前的印章，水头不错的玉石印章，上面没刻名字，刻了一个活灵活现，灵动非常的猴子脸。这猴脸正是石楠前几天随手画的，放在老师的书案上，一直没想起来收起来。

“你小师哥说，你想拥有自己的印章，可你还小，没有自己的字，你师哥便想刻个什么……那天看到你随手画的猴儿脸，知道你属猴的，便刻了，这样你也算是有铭章了，要不是你我还吃不上东西，一饿饿俩呐……”

“嫂子，你擎好吧，师母，我就去您的小厨房，去麻烦李婶子她们了……”“哎！好，快去吧，你跟着一起去……”石楠跟着师母的贴身嬷嬷康嬷嬷，来到厨房，厨房里的厨娘们，呼啦啦一下子围上来，争先恐后地要给石楠打下手。

石楠想了想，“李婶子还是你们两个来，先打鸡蛋，你们两个把蛋清蛋黄分开打，另外再来两位婶子，等着李婶子她们打累了，好换手。还有康嬷嬷，春兰姐姐，我小师嫂喜欢吃什么水果，你去选，康嬷嬷，您给掌掌眼，什么果子我嫂子不能吃，一定告诉春兰姐姐……”

厨房里忙活起来，石楠又看看案板上的鸡，便开口说道：“哪位嫂子把鸡脯肉用刀片下来，再用刀背砸成鸡茸，一边砸，一边剔去鸡肉里的筋络……”厨房里的厨娘们一听，立刻有人上前按石楠说的去做。李婶子她俩，前些日子，做了那个刀鱼馄饨，可是得了不少的赏钱呐。

她们一个个都愿意帮忙，赏钱不赏钱的，先不说。重要的是可以白学一道菜，要知道她们跟着自家师傅，人前马后地伺候着，师傅高兴了，才肯教你个一招半式的，能真正地掌握一道菜，完全靠自己的悟性。石楠小姐，虽然人不大，可是位倾囊相授，有教无类的“师傅”。

“石小姐，您看鸡茸砸成这样可以了吗？”厨房的婶子端着一个碗，小心翼翼地走到石楠面前，碗里的鸡茸已经被砸得细碎，看起来十分细腻。

石楠仔细看了看碗里的鸡茸，点了点头，说道：“嗯，可以了，麻烦婶子再用冷的清鸡汤将鸡茸澥散……”

婶子应了一声，连忙拿起一旁的清鸡汤，慢慢地倒入碗中，然后用筷子轻轻地搅拌着，将鸡茸和鸡汤充分混合在一起。

不一会儿，婶子就将鸡茸澥散好了，她抬头看向石楠，问道：“石小姐，蛋清可以了，下一步该怎么做呢？”

石楠微笑着回答道：“将蛋清糊放进鸡茸里，搅拌均匀，坐锅起油……”说着，她走到炉灶前，点燃了火，然后拿起一双筷子，插入烧热的猪油中。

只见筷子头周围，瞬间产生了密集的小气泡，还伴随着轻微的“呲呲”声。石楠满意地点了点头，说道：“嗯，就是这个油温，婶子，把鸡肉糊放进锅里，滑熟，再撒上燕窝，火腿末，好了，可以起锅装盘了。”

婶子按照石楠的指示，将鸡肉糊缓缓倒入锅中，用铲子不停地翻炒着，不一会儿，鸡肉糊就变得雪白雪白的，散发出阵阵诱人的香气。

婶子迅速撒上燕窝和火腿末，然后将菜肴盛出，装入精美的盘子中。一道色香味俱佳的鸡茸燕窝火腿末就完成了。

“这道菜叫做雪花鸡淖。把这些水果切成丁子，再用这蛋黄酱拌匀……这道菜叫美滋滋。”回到正厅，青山居士也回来准备吃饭了，看见从厨房里出来的石楠，青山居士问道：“你个小妮子，人不大，咋知道这些稀奇吃食的……”

“哦！这个吗，说来话长啊！因为我家以前有一对无儿无女的老夫妻，我们谁也不晓得他们具体有多大岁数了。他们自己呢，也不记得自己究竟有多大年纪了，只是告诉我们，他们快百岁啦！”

“这对老夫妻啊，那可是真正的见多识广！他们走南闯北，足迹遍布大江南北，甚至连外番都去过呢！可以说，他们的人生经历那叫一个丰富多彩啊！而且啊，他们还尝遍了世间的各种美食，可谓是尝尽天下美味啊！”

“我呢，打从会吃奶起，就特别挑嘴。等到能吃饭的时候，这嘴巴就更刁钻啦！要是遇到不顺口的食物，我宁可饿着肚子，也绝对不会吃一口的。但是呢，只有这对老夫妻做的饭菜，我是没有不喜欢吃的哟！”

“这雪花鸡淖，犹如雪花般洁白细腻，口感鲜美无比，让人回味无穷；还有那刀鱼馄饨，皮薄馅大，鲜嫩多汁，每一口都能感受到刀鱼的鲜美和馄饨皮的爽滑。这些美食都是他们精心制作的，每一道都蕴含着他们的用心和技巧。”

“别看我年纪小，但我的记忆力可是相当好的。只要是他们做过的菜肴，无论是味道、口感还是制作方法，我都能记得清清楚楚。这不仅仅是因为我对美食有着独特的热爱，更是因为他们的厨艺让我印象深刻，难以忘怀。”

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