1952，我带全家搬入南锣鼓巷 第285章 换了一个人似的

二师兄是个实在人，觉得有人愿意帮忙做饭是好事，能省不少事。但华子和大迷糊却提起了十二分的警惕，他们可牢牢记着赵大宝临走前的叮嘱，对这院里的某些人要多留个心眼。

果然，到了该做午饭的时候，傻柱撸起袖子来到了灶台旁，目光像探照灯一样，直接锁定了剩下的野猪肉。他上手就要去拿那条肥厚的后腿，嘴里还一本正经地念叨着：“这野猪肉啊，膻味重，纤维粗，得用我们谭家的秘法处理，加上独门调料，才能去腥增香，不糟践东西……”

“等等！”

华子一个箭步上前，拦住了傻柱的手，“您是大师傅，动嘴指挥就行！这切肉剁骨的粗活，我来给您打下手！您说怎么切，切成多大块，我来动手。哪能劳您这金贵的大厨亲自干这活儿？”

华子脑子转得快，想用帮忙的名义近距离监视。

傻柱脸一沉，很不耐烦：“你？一个二把刀还想当二厨？你知道切肉讲究什么吗？你知道什么是十字花刀吗？你知道怎么顺着纹理切才不柴吗？你知道……”

他摆出一副专业架势，想用术语把华子唬住。

大迷糊在一旁瓮声瓮气地帮腔，话糙理不糙：“做个红烧肉要什么花刀？不就是切成一块一块的方块吗？这能要多大技术？俺在家也帮俺娘切过！”

这话可戳了傻柱的肺管子，他顿时就炸毛了，感觉自己的专业受到了侮辱：“嘿！你个小兔崽子什么意思？你是厨子还是我是厨子？你懂还是我懂？”

一直在门口不远处默不作声观察的易中海，觉得机会来了。他走上前，摆出一大爷的派头，打着圆场，话里话外却带着明显的偏向：“你们两个年轻人少说两句。柱子也是一片好心给你们做顿饭，他可是是家传的厨艺，懂的肯定比你们多，你们要懂得尊重有能力的人......”

他这是想借着傻柱的手，既能让傻柱落点实惠，又能打压一下赵大宝留下这几个年轻人的“气焰”，最好能制造点矛盾，削弱赵大宝的影响力。

华子和大迷糊这次明显说不过对方联手的道理，毕竟自己不是厨子，在专业问题上辩不过傻柱，又有易中海在一旁帮忙，只能憋着一肚子气，悻悻地退到一旁。

灶台和那块珍贵的后腿肉，暂时“移交”到了傻柱手里。

傻柱得意地瞥了他们一眼，开始动手。

只见他刀光闪烁，动作花哨，嘴里还不停地念叨着各种听不太懂的“秘诀”。

然而，没过多久，一直在旁边默默看着的闫解旷，突然小声嘀咕了一句：“咦？我怎么觉得……这肉好像比昨天那条后腿，瘦了一圈似的？看着没昨天那么厚实了……”

他这一说，仿佛一道闪电划过！华子和大迷糊立刻凑上前，仔细看去。

没错！昨天卸下来的那条后腿，饱满厚实，肉色鲜亮。今天案板上被剁碎的这条，虽然部位一样，但明显感觉瘦削了一些，整体的肉量肉眼可见地少了！至少得少了一斤多！

“怎么回事？！”

华子脸色瞬间沉了下来，目光锐利如刀，猛地射向正在装模作样切姜片的傻柱，“这肉怎么少了？！”

傻柱心里有鬼，眼神有些闪烁，不敢直视华子，嘴上却强硬无比，声音都提高了八度：“你看我干什么？！我还能生吃了它不成？！它本来就这么大！肯定是你们自己昨天没看清楚，或者切的时候就没弄明白！”

易中海立刻站出来，一副主持公道、息事宁人的样子：“是不是啊？是不是昨天切的时候就没注意，分割得不均匀？或者就是记错了？年轻人，做事要仔细，不能凭空冤枉人。”

他巧妙地把责任引向了记错和不小心。

这下，到嘴的肉还没下锅，就先莫名其妙地“缩了水”？

华子他们气得够呛，他们倒是想搜身，但有易中海撑腰，这想法肯定实现不了。既然傻柱有恃无恐的来做饭，肯定早想好计策了，没准搜也搜不到，一时陷入了僵局。

就在这紧张对峙的时刻，一个慢悠悠的声音从院子里传了过来：“嚷嚷什么呢？是饭好了吗？我这肚子可都咕咕叫了。”

众人回头，只见聋老太太拄着拐棍，不知何时已经站在了东厢房门口，正眯着眼看着屋里这出戏。

华子这两天和老太太相处还行，赶紧上前一步：“老太太，您来得正好！您给评评理，我们这肉，和昨天是同一个部位，今天傻柱一来要做饭，就明显少了一圈！这怎么说？”

傻柱立刻辩解，表情夸张：“老太太！天地良心！您可别听他们胡说八道！这肉本来就这么大！我傻柱是馋了点，但也不至于干这偷鸡摸狗、掉价的事儿！他们这是污蔑！”

易中海也赶紧帮腔，语气温和却带着导向：“老太太，可能就是年轻人记错了，或者昨天切的时候没留意，分割得有出入。柱子是热心来帮忙的，别误会了孩子的一片好意。”

聋老太太没急着表态，她慢慢走到案板前，伸出干瘦的手指，戳了戳那块肉，又看了看旁边放着的昨天切肉留下的骨头碴子。

她人老成精，心里跟明镜似的。这肉，肯定被动过了。傻柱那点小心思，她还能不知道？易中海想和稀泥，她也清楚。

但她没有立刻点破。

老太太抬起眼皮，浑浊却依旧锐利的目光在那条肉和傻柱心虚的脸上扫过，最后又落到一脸“公正”的易中海身上，意味不明地哼了一声：“少了？我这老太婆年纪大了，眼睛也花了，还真没大看出来？要是真少了的话……唉，那老太太我中午就少吃两口，给你们年轻人多留点。”

这话一出，华子和大迷糊都愣住了，这还是昨天一起吃饭的老太太吗？

怎么感觉换了一个人似的，此刻心里拔凉。

闫解旷张了张嘴，想具体说说少了多少，却被他爹闫阜贵在后面偷偷拽了一下衣角，把话硬生生憋了回去。闫阜贵心里跟明镜似的，这老太太明摆着是要拉偏架，和稀泥了！他可不想在这个时候跳出去得罪人。

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