四合院：木匠的烟火人间 第6章 酒话与门路

周末的清晨，天蒙蒙亮，林墨便轻手轻脚地溜出了四合院。这已经是他第七次去护城河收鱼笼了。前六次，他攒下了足够的鱼，分三次通过傻柱卖给了轧钢厂食堂，手里也攒下了一笔小小的积蓄，为拜师和请客做了准备。

今天的收获依旧喜人，三个鱼笼也有七八条鱼。林墨麻利地处理，老规矩敲晕后扔空间里，特意留下两条最精神的留在桶里提回四合院，前几天约好了傻柱今晚来家里吃饭，这是今晚请客的主菜。

到四合院门口，闫埠贵正在摆弄他的花，眼睛不时向大门瞟去，看到林墨提着桶赶紧过去打招呼，看到桶里的两条大草鱼，眼睛顿时亮了。

“林墨厉害，又弄到两条大鱼。怎么弄在哪弄的的，下次带你三大爷去看看，教教你三大爷，少不了你好处”

“嗐，三大爷，这不是运气好嘛，我这叫新手保护，跟您一样拿吊钩去吊的，我还得跟您请教呢，”林墨笑眯眯说道，就往里走。

闫埠贵撇撇嘴，悻悻地往回走继续摆弄他的花花草草。

林墨回到家，程秀英已经起床，看到水桶里的鱼，“木头，回来了，赶紧洗手吃饭。”

“来啦。”林墨笑着，“今晚请柱子哥和雨水来家吃饭，一是谢谢他帮忙卖鱼牵线，二来...我也想跟他打听打听拜师学艺的老规矩，心里好有个底。”

程秀英一听，立刻支持：“应该的！请人家吃饭不能寒酸，妈给你添点钱，再去买点肉菜。”她说着就要去拿钱匣子。

林墨赶紧拦住：“妈，真不用！卖鱼的钱够用，您看我的！”他掏出钱票，信心十足。他拿了钱票出门，直奔菜市场。一番精挑细选，拎回了一小袋白面、一条五花肉、一块老豆腐、一把翠绿的小白菜，还有一小包花椒和两颗八角——这在当时可是难得的调味品。

回到家，林墨便系上围裙忙碌起来。程秀英心疼儿子，想帮忙，却被林墨坚决推进里屋休息：“妈，您夜班辛苦，赶紧补觉！这顿饭我来，这几天跟柱子哥学了几个菜，您尝尝我的手艺有没有进步！”

林墨上辈子虽然是设计师，但是做社畜的那段时间跟某红书还是学着做了好几年的菜，不说能做席面，家常菜还是能吸引很多吃惯了外卖的大姑娘小媳妇的。

林贤和林巧也懂事地跑去找雨水“写作业”，给哥哥腾地方。

林墨处理食材动作利落。一条草鱼红烧，鱼头配豆腐熬汤；另一条清蒸，保留原汁原味。五花肉切片炒白菜，豆腐煎得两面金黄。

面盆里，白面揉成光滑的面团，准备蒸馒头。虽然身体还有些虚，但《鲁班经》带来的微妙协调感让他的动作流畅了许多。

傍晚时分，傻柱那标志性的大嗓门在院外响起：“林大厨！忙活啥呢？需要柱子哥搭把手不？”

只见他拎着一瓶“二锅头”，身后跟着何雨水。雨水穿着干净但洗得发白的碎花小褂，扎着两个小辫，清秀的小脸带着腼腆的笑“墨哥好”。“好，好”

“柱哥来得正好！”林墨笑着招呼，“火候正缺个高手把控呢！”

傻柱咧嘴一笑，把酒瓶往桌上一放：“雨水，找你巧儿妹妹玩去吧。”雨水乖巧地应了一声，小跑着去找林巧了。傻柱则熟门熟路地蹲到灶台前，挽起袖子生火添柴，动作麻利得很。

“行啊小子！”傻柱看着林墨娴熟的刀工和灶上翻腾的菜肴，由衷赞道，“这架势，有点意思！雨水跟我学了两三年了，还真不一定有你做得好！”

林墨谦虚道：“您捧了。雨水那可是祖传，我这是瞎琢磨出来的。那是特意留的新鲜的鱼，闻起来还挺香”

“够意思！”傻柱竖起大拇指，往灶膛里塞了把柴火，“不过我说，你那抓鱼的手艺真神了！护城河那地方，闫老西恨不得拿放大镜蹲那儿，也没见他钓上来几条像样的。你这都好几回了吧？次次不落空！”

“运气好，刚刚跟天桥那的一个高人学了个木匠的巧法子。”林墨含糊带过，切入了正题，“对了柱哥，我过两天可能要去拜师了，去学木匠活。这拜师的老规矩想请你跟我讲讲？我这心里没底，想跟您请教请教。”

说到拜师，傻柱来了精神：“这你算问对人了！老规矩嘛，新社会简化了不少，但该有的礼数不能缺。进门磕头敬茶传统老行当都讲究这个，包括我的厨师和你准备学的木匠活，最好见面礼实在点，三节两寿要上礼，不然会被说没规矩。”

“最重要是眼里有活儿，手底下勤快，师傅让干啥就干啥，别怕吃苦，别怕吃亏。头几年，就是学本事、伺候师傅的时候，工钱少拿甚至不拿都正常，关键是师傅肯教你真东西！不然得学会偷师....”

他顿了顿，眼神飘向中院，“就像我爹走后，要不是一大爷易中海和聋老太太两人照应着，我才能安稳去丰泽园学艺到顺利出师，丰泽园劳资纠纷后又介绍我进轧钢厂，我傻柱的生活还不知道怎样呢。”

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