味界传说 第32章 舌头的盛宴，鲜味的爆炸

时间，仿佛在袁守仁老先生将那一勺清汤送入口中的瞬间，凝固了。

他原本平静无波的脸庞，以肉眼可见的速度，发生了剧烈的变化！

他的眼睛猛地睁大，瞳孔甚至因为极致的震惊而微微收缩！拿着勺子的手，僵在了半空中，仿佛被施了定身术。

周围所有的喧嚣、质疑、窃窃私语，仿佛都在这一刻离他远去。他的整个世界，只剩下口腔中正在发生的那场翻天覆地的味觉海啸！

那汤汁，入口温润。

起初，是一种极其纯净的、毫无负担的顺滑感，仿佛真的只是在喝一口温度适宜的白开水。

但，就在这看似平淡无奇的感觉之后，一股无法用言语形容的、极致的、浓缩到极点的“鲜”味，如同被压抑了千万年的火山，轰然爆发！

那不是单一食材的鲜，而是无数种顶级鲜味物质完美融合后，形成的复合型、立体式的鲜味风暴！老母鸡的醇厚，老鸭的深沉，火腿的咸香，干贝的海洋气息，猪肘的胶质丰腴……所有这些曾经投入汤中的食材精华，仿佛在这一刻被解开了封印，以前所未有的清晰层次，一层接着一层，如同绚烂的烟花，在舌苔上、在口腔的每一个角落，依次绽放！

鲜！极致的鲜！

香！复合的香！

醇！厚重的醇！

清！纯粹的清！

各种看似矛盾的味道和口感，在这一勺清澈见底的汤中，达到了不可思议的平衡与和谐。它不油腻，不厚重，却拥有着排山倒海般的味觉冲击力！它洗涤着味蕾，冲击着感官，直达灵魂深处！

袁老先生甚至能清晰地“听”到，那汤汁滑过喉咙时，仿佛带着某种美妙的韵律！

他从业数十年，品尝过无数珍馐美馔，国内外的顶尖菜品见识过不知凡几，自认为早已达到“泰山崩于前而色不变”的境界。但此刻，这一勺看似普通的“开水”，却让他坚固的味觉堡垒，彻底崩塌！带来了一种久违的、近乎战栗的震撼与感动！

他闭上了眼睛，整个人仿佛都沉浸在了那无尽的鲜味余韵之中，脸上露出了极其复杂的神情——有震惊，有享受，有回味，甚至……有一丝恍惚。

这突如其来的、极其失态的剧烈反应，让周围所有人都懵了！

周负责人和其他评委目瞪口呆，完全不明白发生了什么事。不就是一勺清汤吗？袁老这反应……也太夸张了吧？难道是太难喝了，气得说不出话？

围观的人群更是议论纷纷。

“怎么了？袁老先生怎么了？”

“表情好奇怪……是太好吃了还是太难吃了？”

“看不出来啊，就喝口汤而已……”

林国栋、王叔和李默的心也悬在了半空，紧张得几乎无法呼吸。

足足过了有十几秒钟，袁守仁才缓缓地、极其艰难地睁开了眼睛。他的眼神不再平静，而是充满了难以言喻的激动和光彩。他没有看任何人，目光死死地盯着碗中那颗浸泡在清汤里的白菜心，喉咙滚动了一下，仿佛在极力压制着某种情绪。

然后，他做出了一个让所有人更加意外的举动。

他再次拿起勺子，这一次，他没有只舀汤，而是小心翼翼地，连汤带起一小片那看似无奇的白菜心，一起送入了口中。

咀嚼。

白菜心早已被银针穿刺疏松了纤维，在之前浇淋热汤的过程中，已经充分吸收了汤汁的精华。此刻在齿间，它不再是普通的蔬菜，而是化为了极致的鲜嫩与清甜！那饱含了无数食材精华的汤汁，在白菜的细胞中被挤压出来，与白菜本身淡淡的甜味融合，形成了一种全新的、令人拍案叫绝的味觉体验！

脆、嫩、鲜、甜、滑……所有的美好词汇，似乎都能用在这一片小小的白菜上！

“唔——！”

袁守仁终于忍不住发出了一声压抑的、充满了极致满足感的呻吟！他的身体甚至因为这极致的享受而微微颤抖了一下！

这一幕，彻底看傻了所有人！

周负责人和其他评委再也按捺不住心中的惊疑和好奇。他们互相看了一眼，也纷纷拿起勺子，舀起那清澈的汤，或者带上一点白菜，迟疑地送入了口中。

下一刻——

“卧……！”

“这……这怎么可能？！”

“我的天！！”

类似的震惊、失态、难以置信的惊呼声，接二连三地从几位评委口中爆发出来！

有人瞪大了眼睛，仿佛见到了鬼！

有人闭目仰头，满脸都是沉醉和不可思议！

有人激动得手舞足蹈，差点打翻面前的碗！

那位表情一直最严肃的周负责人，此刻也是满脸通红，拿着勺子的手都在微微发抖，看向林小风的眼神，如同在看一个怪物！

安静！

死一般的安静，瞬间笼罩了“喷香小炒”摊位周围的一片区域！

所有围观的人都傻眼了，完全无法理解眼前这荒谬的一幕！

这些见多识广、口味挑剔的美食节评委，竟然因为一碗看起来像“开水泡白菜”的东西，集体……疯了？！

鼎盛楼的赵德柱远远看到这诡异的场景，脸上的冷笑僵住了，眉头紧紧锁起，心中涌起一股极其不祥的预感。

这……到底是怎么回事？！

那碗“开水白菜”，究竟是什么鬼东西？！

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