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“不一样的馒头？”
赖春生脑子里的问号快要蹦出来了。
他看看林晚手里的胡萝卜，又看看那把绿油油的菠菜。
怎么也想不明白这几样东西跟馒头能扯上什么惊天动地的关系。
刘师傅也皱着眉，他在国营饭店干了半辈子。
顶多也就是往馒头里掺点杂粮面，做成窝窝头。
用蔬菜做馒头，这倒是头一回听说。
林晚看着众人疑惑的表情，也不多解释，直接用行动说话。
她指挥着王平和赵铁柱：“铁柱，你力气大，把这胡萝卜擦成最细的蓉。王平，把菠菜剁碎，越碎越好。”
两人虽然不解，但对林晚的指令早已习惯了无条件服从，立刻埋头干了起来。
林晚自己则取来两块干净的纱布，等着他们处理好的蔬菜。
很快，橘红色的胡萝卜蓉和深绿色的菠菜末就准备好了。
林晚将它们分别包进纱布里，然后用尽全身力气去挤压。
“妹子，你这是干啥？”钱秀英看着那些被挤出来的菜汁，心疼得不行，“这菜渣子可都是好东西，扔了多可惜。”
“不扔。”林晚额头上渗出细密的汗珠，手上的力道却没减，“这些菜渣一会儿拌点面粉，做成菜团子，咱们当夜宵吃。”
她将挤出的两碗颜色鲜艳的汁液放在案板上，一碗是明亮的橘红色，另一碗是沉静的碧绿色。
刘师傅这下看明白了。
这丫头是要用菜汁代替水来和面。
想法确实新奇。
接下来，林晚亲自上手，分别用胡萝卜汁和菠菜汁和了两个面团。
“我的乖乖！”赖春生瞪圆了眼睛，忍不住伸手戳了戳那橘色的面团，“这玩意儿，还真是面做的？”
整个作坊的人都围了过来，看着这两个前所未见的彩色面团，啧啧称奇。
这已经超出了他们对食物的普遍认知。
林晚没有停下，她将面团醒发片刻，然后揪成剂子，擀开。
但她没有像做白吉馍那样反复卷叠。
而是擀成了一个牛舌状的椭圆形，在面片的中间位置抹了点猪油，然后对折。
最后用一把叉子将边缘压实，只留下了最上面的一个口。
“这……这是做啥？”王平又忍不住问。
“做个口袋。”林晚神秘一笑，“这样蒸出来，中间自然就会形成一个空腔，方便咱们往里填肉，还不容易漏汤汁。”
“咱们就叫它‘口袋馍’。”
口袋馍！
这个名字一出来，所有人都觉得既形象又新鲜。
林晚把做好的两种颜色的口袋馍胚子放进蒸笼里。
在等待的十几分钟里，整个院子安静得落针可闻。
每个人的心都像是被那蒸笼里的热气吊着，七上八下的。
当林晚揭开锅盖的那一刻，所有人都齐齐地倒吸了一口凉气。
蒸笼里，一个个小巧玲珑的“口袋”整齐地排列着。
橘红色的像一个个小小的金元宝，饱满又喜庆。
碧绿色的则像一块块温润的翡翠，看着就让人心生欢喜。
它们不仅没有因为蒸制而褪色，反而颜色更加鲜亮诱人。
还带着一股蔬菜的清甜和麦子的香气混合在一起的味道。
“太……太好看了吧！”孙大姐喃喃自语，眼睛都看直了。
她活了半辈子，就没见过这么漂亮的“馒头”。
林晚笑了笑，用筷子夹出一个橘红色的口袋馍。
那馍入手暄软又有弹性，预留的小口用筷子轻轻一扒拉就开了。
她舀了一大勺热气腾腾的卤肉，塞得满满当当。
橘红色的馍，深褐色的肉，再配上几根翠绿的香菜做点缀。光是这卖相，就足以让人口水直流。
“刘叔，您再尝尝这个。”林晚把第一个成品递了过去。
刘师傅这次没有犹豫，接过来就咬了一大口。
口袋馍的口感和白吉馍完全不同。
它没有那种酥脆的层次，而是极致的暄软，带着一丝胡萝卜的微甜。
这种柔软恰到好处地中和了卤肉的咸香和油腻，让整个口感变得更加丰富和清爽。
肉汁被柔软的内壁充分吸收，每一口都能吃到浸满汤汁的馍和香浓的肉。
“好吃！”刘师傅这次只说了一个词，但脸上的表情已经说明了一切。
他看着手里的口袋馍，眼神复杂。
这东西，不仅解决了口味的问题，更重要的是，它解决了他之前所有的担忧。
口袋馍的制作工艺，本质上就是蒸馒头。
苏城大大小小的面点铺子，谁不会蒸馒头？
只要教会他们用菜汁和面，以及塑形的技巧，品质就很容易把控。
这技术含量，比白吉馍低了不止一个档次，根本不怕别人偷学。
而且，这东西太扎眼了！
刘师傅可以想象，当一辆三轮车上，摆着一排金灿灿、绿油油的口袋馍。
那视觉冲击力，根本不需要吆喝，就能把所有人的目光都吸引过来。
“就它了！”刘师傅把最后一口吃完，重重地点头，“丫头，这个法子，比白吉馍还好！”
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