太后穿成傻丫头后 第46章 契约达成

王婆子的行动力，在巨大利益的驱动下，展现得淋漓尽致。几乎是沈清徽话音刚落下的第二天晌午，她就再次出现在了小院门口，这次不是空手，也不是只拎着点小零小碎。

她身后跟着她那憨壮的儿子，两人合力抬着一个不算小、却显得沉甸甸的麻布袋子。王婆子额角见汗，脸上却红光满面，一进院子就扬声喊道：“招娣丫头！快来看！你要的糙米和豆子，婆婆给你弄来了！还带了磨盘！”

沈清徽闻声从屋里出来，看到那足有半袋的糙米和一小袋明显品质不错的黄豆，以及那个被小心放在地上的、小型的石磨盘，眼中也适时地流露出一丝“震惊”和“惶恐”。

“婆婆！这……这也太多了！还有这磨盘……” 她快步上前，看着那些粮食，有些无措。这远超她预期的投入，恰恰说明了王婆子对此事的重视和决心。

王婆子用袖子抹了把汗，浑不在意地摆手，语气带着一种“干大事”的豪迈：“不多不多！既然是做买卖，哪能小里小气的？这磨盘是我从娘家侄子那儿借来的，他家用不上，先给咱们使着！米和豆子你先用着，不够再说！”

她这架势，俨然已经将沈清徽这小院当成了未来的“糕点作坊”。她凑近沈清徽，压低声音，眼中闪烁着精光：“丫头，东西都齐活了，你看……那‘核心配料’……”

沈清徽心中明镜似的，知道王婆子这是迫不及待要见到真章了。她也不拿乔，点了点头，神色认真起来：“婆婆稍等，我这就去准备。”

她转身进屋，从墙角一个不起眼的瓦罐里，取出了几样她昨日从后山精心采集、并已经初步炮制好的“草药”。有晒干的、气味清冽的某种薄荷叶，有研磨成粗粉的、带着特殊香气的野生橘皮，还有一小撮颜色深褐、是她用特定方法微微焙烤过的山楂干碎末。这几样东西单独看都平平无奇，但组合起来，便是她为这“山村米糕”设计的、区别于普通甜味的独特风味来源，也是她口中那“关键的窍门”所在。

她将这几样东西用干净的叶子分别包好，拿到院子里，放在王婆子带来的一个崭新木盆旁边。

“婆婆，您看，就是这几样。” 沈清徽指着那几包东西，开始她的“教学”，“这是山里采的清凉叶子（薄荷），晒干了取其香气，能解豆腥和油腻；这是野橘子皮，磨粉后香味更足；这个是处理过的山楂干，取其酸味，能让米糕的甜味更清爽，不齁人。”

她说得通俗易懂，将药理和风味融合在一起解释，听起来合情合理。

王婆子拿起那包焙烤过的山楂干碎末，放在鼻子下闻了闻，果然有一股不同于普通山楂干的、更加醇厚复杂的焦香酸气，她眼睛一亮：“哟！这山楂干味道是不一样！丫头，你这处理法子也是‘梦’里学的？”

沈清徽腼腆一笑，含糊道：“就是瞎琢磨，觉得这样可能更好吃些。”

她没有过多解释，转而开始指挥王婆子和她儿子进行实际操作。“婆婆，劳烦您和大哥，先用这磨盘，取三份糙米，兑一份豆子，磨成细粉，越细越好。这是第一步，粉的粗细直接影响口感。”

王婆子立刻催促儿子动手。那憨厚汉子显然来之前已被母亲耳提面命，二话不说，开始吭哧吭哧地推磨。沈清徽在一旁看着，偶尔出声提醒加水的量和研磨的节奏。

趁着磨粉的功夫，沈清徽又取来王婆子带来的野山楂干和杏干，用温水浸泡软化。“果子干不能直接放，得泡软了，切得碎碎的，均匀和在米粉里才行。”

磨好的米粉和豆粉混合，过筛，用的还是沈清徽那块细纱布，得到极其细腻的混合粉。然后便是和面，用水量、水温，沈清徽要求用不烫手的温水，以及如何揉搓到“光滑不粘手”的状态，她都一一指点，亲自示范。

最关键的一步来了——加入“核心配料”。沈清徽当着王婆子的面，将适量的薄荷粉、橘皮粉和焙烤山楂粉，按照一个特定的比例，缓缓加入米粉中，再次搅拌均匀。

“婆婆，您看，这个比例是关键。薄荷多了会抢味，橘皮多了会发苦，山楂多了就太酸。这个量，得刚刚好。” 她一边操作，一边强调，将“技术壁垒”直观地展现在王婆子面前。

王婆子看得眼睛都不眨一下，生怕漏掉任何一个细节，连连点头：“记住了，记住了！三指捻一撮薄荷，两指橘皮，一小勺山楂粉，对不？”

“婆婆记性真好。” 沈清徽赞了一句，然后将浸泡好、切碎的果干粒拌入粉中，最后加入一点点化开的野蜂蜜水，这是她仅剩的一点，用来提鲜和促进发酵，她解释为“让面发起来的引子”。

所有材料混合均匀后，装入洗净、内部抹了薄油的陶碗中，只装七分满。盖上干净的湿布，放在灶台边借助余温进行短暂的“醒发”，沈清徽称之为“让面歇口气，吸饱水分”。

等待的时间里，王婆子兴奋得坐立不安，围着那几碗生胚转来转去，仿佛已经看到了白花花的铜钱在向她招手。

这章没有结束，请点击下一页继续阅读！