逃荒是不可能的 第36章 炭火冬日

温泉谷的雪连下了三天，谷口的积雪已经没过膝盖，踩上去发出“咯吱咯吱”的声响，像是大地在低声呢喃。李砚缩在温暖的木屋里，正围着一个陶盆忙活——盆里是刚和好的面团，白白胖胖，散发着淡淡的麦香。

实在是闲得发慌。

野外的大型野兽早就躲进了巢穴冬眠，连平日里活跃的野兔、狍子都难觅踪迹。玄风出去晃了一圈，只叼回来几只冻僵的山鼠，显然也对这寒冬里的狩猎失去了兴致。李砚索性把鹿群、羊群都收进了空间，那里有充足的牧草和温暖的环境，比在外面挨冻舒服多了。

空间里的小麦长势喜人，他心念一动，就能将饱满的麦穗脱粒、磨成面粉，细腻程度堪比前世的精面。有了面粉，最适合做的就是饺子、包子、馒头这些耐储存的食物——反正空间里有的是地方存放，做好了冻起来，想吃的时候拿出来热一热，方便又顶饱。

“先包点白菜猪肉馅的饺子。”李砚系上一块麻布围裙，这是他用草原带回的羊皮边角料改的，虽然不太合身，却很保暖。他从空间里取出几颗新鲜的白菜，这是之前种下的蔬菜，在灵泉水的滋养下长得水灵灵的，叶子翠绿得能掐出水来。

剁馅、和面、擀皮，李砚的动作不算熟练，却有条不紊。他前世在出租屋里经常自己做饭，这些基础的面食功夫还是会的。白菜切碎，挤掉水分，和剁碎的野猪肉混在一起，加上从草原带回的盐巴和香料，拌匀后散发出诱人的香味。

玄风趴在灶台边，琥珀色的眼睛一眨不眨地盯着陶盆里的馅料，喉咙里发出低低的呼噜声，尾巴有一下没一下地扫着地面，显然是被香味勾住了。

“等做好了给你留一大碗。”李砚笑着拍了拍它的脑袋。玄风如今又长大了一圈，体长快要突破六米，趴在地上像个小山丘，脑袋搁在灶台边，正好能平视陶盆里的动静。

擀好的饺子皮薄薄的，透着淡淡的白色。李砚用勺子舀起馅料，放在皮中间，双手捏合，一个圆滚滚的饺子就成型了。他包得不算快，却很认真，一个个饺子在他手里排队站好，很快就摆满了一个竹篾编的盘子。

“差不多了。”李砚看着盘子里的饺子，满意地点点头。他把竹盘放进空间的冷藏区——那里的温度低，能让饺子快速冻结，保存很久都不会坏。除了饺子，他还打算做点包子和馒头，换着花样吃。

发面需要时间，李砚索性先去处理烧炭的事。木屋后面堆着不少劈好的木材，都是些耐烧的硬木。他在空地上挖了个土窑，把木材码放整齐，用火种点燃，再盖上湿泥，只留一个小口通风。这样烧出来的木炭无烟耐烧，用来取暖和烤肉都再好不过。

守在土窑边，看着青烟从小口里袅袅升起，李砚忽然觉得这样的日子也挺惬意。没有战乱的纷扰，没有生存的压力，每天练练功、做做饭、烧烧炭，像个隐居在山林里的农夫，简单却踏实。

“以前在城里挤地铁的时候，哪敢想有这样的日子。”他自嘲地笑了笑。前世为了生计奔波，每天被闹钟叫醒，挤在人山人海的地铁里，对着电脑屏幕敲敲打打，连喘口气的时间都少得可怜。而现在，他可以慢悠悠地烧着炭，看着雪花飘落，感受着时间从指缝里缓缓流过，这种悠闲，是前世想都不敢想的奢侈。

土窑里的木材渐渐烧成了木炭，散发出淡淡的松木香。李砚小心地扒开湿泥，用长棍把烧好的木炭扒出来，放在雪地里降温。黑色的木炭在白雪的映衬下，显得格外醒目，拿在手里沉甸甸的，带着一股温热的气息。

他把冷却的木炭装进几个大陶罐里，密封好，搬进木屋储存起来。这些木炭足够他和玄风用到开春了，甚至还能剩下一些，等巨灵它们从空间里出来时用。

回到木屋，发好的面团已经变得胖乎乎的，用手指按一下，能很快弹回来，带着一股淡淡的酸味——这是自然发酵的味道，比用酵母粉发的面更香醇。李砚把面团放在案板上，反复揉搓，排出里面的空气，然后分成大小均匀的剂子。

一部分做成馒头，揉成圆圆的形状，放在蒸笼里；另一部分则包上馅料——有野猪肉馅的，有白菜豆腐馅的，还有用空间水果做的甜馅。包子的褶捏得不算好看，却个个饱满，透着股实在劲儿。

蒸笼架在火塘上，水汽“咕嘟咕嘟”地冒出来，带着面团和馅料的香味，弥漫在整个木屋里。玄风凑得更近了，鼻子一抽一抽的，眼睛瞪得溜圆，显然已经等不及了。

“快好了，别急。”李砚笑着安抚它，手里却没闲着，开始准备做红烧肉的材料。空间里养的猪已经出栏了，他取了一块五花肉，切成大小均匀的方块，用灵泉水洗干净，放进陶罐里焯水。

撇去浮沫，捞出肉块，再用热油煸炒至金黄，加上空间里酿的果酒、酱油（这是他用黄豆自己酿的，味道不算正宗，却也有几分意思）、冰糖和香料，小火慢炖。很快，陶罐里就散发出浓郁的肉香，肥而不腻，甜中带咸，连空气都变得黏糊糊的，充满了幸福感。

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