夜市重生：摆摊开局秒赚百万 第225章 沪上论剑（上）

一个月后，沪市，浦东国际会议中心。华夏厅内，灯火璀璨，名流云集。

“世界餐饮创新峰会”作为全球餐饮行业最具影响力的盛会之一，吸引了来自世界各地的餐饮巨头、知名投资人、美食评论家以及顶尖供应链服务商。空气中弥漫着香水、咖啡与资本交织的独特气息。

方明在林晚秋和赵磊的陪同下，步入会场。他穿着一身剪裁得体的深色西装，身形挺拔，步伐沉稳，眼神平静地扫过会场。与周围那些或矜持、或热络、或带着审视目光的各方大佬相比，他显得格外年轻，也格外沉静，仿佛一座深潭，不起波澜，却暗流涌动。

他们的出现，立刻引起了一阵细微的骚动和无数道目光的聚焦。

“那就是方明？‘明日餐饮’的创始人？比想象中还要年轻！”

“就是他，短短几年时间，把一家夜市摊做成了估值数百亿的独角兽！”

“听说今天肯乐士的史密斯先生也会登台，这下有好戏看了……”

议论声低低地响起，有好奇，有赞赏，自然也少不了质疑与审视。方明恍若未闻，在工作人员的引导下，来到了前排预留的位置。

很快，峰会正式开始。几位行业泰斗和咨询机构负责人发表了关于全球餐饮趋势、数字化转型等宏观演讲后，主持人用激昂的声音宣布：

“下面，有请我们本次峰会最年轻的演讲嘉宾，来自中国，创造了惊人增长奇迹的‘明日餐饮’创始人兼CEO——方明先生！他为我们带来的演讲主题是——《中国味道的标准化与温度：一个实践者的思考》！”

全场掌声响起，目光齐刷刷地投向走向演讲台的方明。

聚光灯下，方明从容不迫地调整了一下话筒高度，目光扫过台下黑压压的人群，看到了前排林晚秋鼓励的眼神，也看到了不远处，那位金发碧眼、气场强大的肯乐士大中华区CEO史密斯先生略带审视的目光。

他没有使用花哨的PPT，身后的大屏幕上，只打出了简单的几个关键词：传统、标准、透明、文化、人。

“各位来宾，下午好。”方明开口，声音通过优质的音响传遍会场，清晰而沉稳，“很多人问我，‘明日餐饮’成功的秘诀是什么？是极致的标准化？是强大的供应链？还是精准的营销？”

他微微一顿，给出了自己的答案：“我认为，这些都是重要的工具，但并非核心。我们的核心，在于试图回答一个问题：在工业化、标准化的浪潮中，如何保留和传递中国味道独有的那份‘温度’与‘灵魂’？”

这个开场白，有些出乎意料，瞬间抓住了不少人的注意力。

“中国餐饮，博大精深，讲究‘火候’、‘手感’、‘少许’、‘适量’。这曾经被视为标准化的天敌。”方明娓娓道来，“但我们认为，标准化的目的，不是为了抹杀个性，而是为了在规模扩张中，守住品质的底线，让每一位顾客，在任何一家‘明日餐饮’的门店，都能品尝到同样安全、同样美味的产品。这是对消费者最基本的尊重，也是‘温度’的基础——安全的温度。”

他接着阐述，“而更深层次的‘温度’，来自于‘透明’。我们敞开厨房，公示食材来源，不是为了作秀，而是为了建立信任。在食品安全问题备受关注的今天，透明是传递安心最好的方式。”

“最高层次的‘温度’，则在于‘文化’与‘人’。”方明的语气带着一丝自豪，“我们不仅仅是在卖一份快餐，我们更希望成为连接现代生活与地域文化的桥梁。在金陵，我们举办‘秦淮烟火’活动；在西安，我们探索如何标准化地还原肉夹馍的古法韵味；在成都，我们研究如何让川菜的麻辣鲜香适应更广泛的受众……我们尊重每一座城市的味觉记忆，并尝试用现代的方式去表达、去传承。这份用心，顾客是能感受到的。”

“同时，我们坚信，有幸福感的员工，才能做出有温度的食物，传递有温度的服务。我们建立股权激励、完善的培训体系和清晰的晋升通道，希望每一个‘明日人’，都能在这里找到归属感和价值感。”

方明的演讲，没有堆砌枯燥的数据，没有空泛的口号，而是结合“明日餐饮”的真实案例，将标准化、科技化与人文关怀、文化传承巧妙地融合在一起，勾勒出一个既有商业效率、又不失人文温度的餐饮品牌形象。

台下，不少来自国外的嘉宾露出了深思的表情，他们看到了一个不同于传统认知中的、充满文化自信和创新活力的中国餐饮企业。

林晚秋在台下，看着台上那个光芒四射、侃侃而谈的男人，心中充满了自豪与爱意。她知道，他所说的每一个字，都是他们一路走来，脚踏实地践行的结果。

而坐在不远处的史密斯先生，原本略带轻蔑的眼神，也逐渐变得凝重起来。他意识到，这个年轻的对手，对餐饮本质的理解，远比他预想的要深刻。对方构建的，不仅仅是一个餐饮连锁，更是一个拥有强大文化内核和品牌忠诚度的生态体系。

演讲最后，方明目光坚定地总结道：“标准化让我们走得更快，而文化与温度，让我们走得更远。‘明日餐饮’的梦想，是让安全、美味、有文化底蕴的中国快餐，走向世界每一个角落。这条路很长，但我们有信心，也有耐心。”

全场沉寂片刻，随即爆发出热烈而持久的掌声！

这掌声，是对他观点的认同，更是对他所展现出的格局与远见的赞赏。

方明微微鞠躬，从容下台。他知道，这场论剑，才刚刚开始。接下来的提问环节，乃至会后可能的私下接触，才是真正考验的开始。但他已然亮出了自己的剑锋，无所畏惧。

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