回到家后,江屿负责将买回来的物品安置好。
刘艺妃则是抱着平板电脑,神情严肃地站在厨房中央,仿佛即将面对一场重要的战役。
平板上显示着一道名为法式红酒炖鸡的菜谱,步骤繁多,图片诱人。
“我决定了!”刘艺妃深吸一口气,看向正靠在厨房门框上,悠闲喝着水的江屿,“今天我要挑战这个!”
江屿瞥了一眼平板上的内容,挑眉:“你确定?这个看起来不简单。”
“就是因为不简单才要挑战嘛!”刘艺妃斗志昂扬,“老是吃你做的,或者出去吃,偶尔我也要露一手。你今天不许动手,只许动口,当我的技术顾问!”
江屿点头:“好,刘主厨,听你指挥。”
战斗就此打响。
刘艺妃先是从冰箱里拿出准备好的鸡肉、培根、蘑菇、小洋葱等食材,摆了一台面。
然后开始对照菜谱,处理食材。
切洋葱时,刘艺妃还记得江屿说过的话,把刀沾了水,但依旧被辛辣的气体刺激得眼泪汪汪。
“江顾问……它攻击我!”刘艺妃可怜巴巴地转头求助。
江屿忍着笑,走过去,拿起另一个洋葱和刀。
“看好了,刀要快,心要狠。”江屿示范了一下如何快速切碎洋葱,尽量减少气体挥发的时间。
刘艺妃学着他的样子,虽然动作依旧笨拙,但好歹是把洋葱切完了,只是大小不甚均匀。
接着是煎鸡肉。
热锅下油,油温升高后,刘艺妃小心翼翼地将擦干水分的鸡块放进去。
“滋啦——”一声,油花四溅。
“啊!”刘艺妃轻呼一声,下意识地往后跳了一步。
江屿立刻上前,不动声色地把她往自己身后拉了拉,同时递给她一个锅盖:“用这个挡一下。”
刘艺妃举着锅盖,像举着盾牌,重新靠近灶台,小心翼翼地将鸡块翻面。
场面一度十分紧张。
好不容易将鸡肉煎到金黄盛出,接下来是炒香培根和蔬菜,然后倒入红酒和高汤。
这一步相对顺利,刘艺妃看着锅里咕嘟咕嘟冒着泡的酱汁,闻着逐渐散发出来的香气,开始有点得意。
“好像也不是很难嘛!”刘艺妃用勺子尝了一点酱汁,被烫得直吐舌头。
江屿站在一旁,看着她鼻尖上不知何时沾上的一点酱汁,和她那副小有成就的模样,眼底漾开笑意。
然而,挑战出现在最后阶段——炖煮。
菜谱上写着“小火慢炖40分钟至鸡肉软烂”。
刘艺妃调小了火,设定好计时器,便信心满满地去客厅休息了。
江屿则留在厨房,处理一些工作邮件,偶尔看一眼锅里的情况。
半小时后,江屿闻到一丝若有若无的焦糊味,眉头微蹙,走到灶台前,发现因为刘艺妃调的火力可能还是稍大,且锅底受热不均,锅边的酱汁已经有轻微粘底糊化的迹象。
江屿轻轻将锅子挪动了一下位置,调整了火力。
四十分钟到了,刘艺妃兴奋地跑进厨房:“时间到!让我看看我的杰作!”
她掀开锅盖,浓郁的香气扑面而来。
刘艺妃用筷子戳了戳鸡肉,感觉似乎……没有想象中那么软烂?她夹起一块尝了尝,鸡肉内部还有点柴,而且仔细品味,似乎带着细微的苦味,应该是刚才那一点点粘锅带来的。
刘艺妃脸上的兴奋以肉眼可见的速度垮了下来,嘴角耷拉着,看着锅里卖相其实还不错,但味道打了折扣的炖鸡,像个泄了气的皮球。
“好像……失败了。”刘艺妃声音闷闷的,“火候还是没掌握好。有点糊底了,鸡肉也没炖烂。”
江屿走过来,就着她手里的筷子尝了一口那块鸡肉。
“嗯,是有点欠火候,味道层次还是不错的。”江屿客观评价道,然后看着刘艺妃沮丧的脸,伸手揉了揉她的头发,“第一次做复杂的菜,已经很好了。至少没把厨房点着。”
刘艺妃被江屿的后半句逗得噗嗤一下笑出来,嗔怪地捶了他一下:“你笑话我!”
“不敢,”江屿眼底带着笑意,“是觉得你这样很可爱。”
江屿关掉火,将失败的炖鸡暂时移到一边,然后熟练地拿出另一个锅,烧水,从冰箱里取出备用的挂面和几颗青菜。
“伟大的刘主厨辛苦了,接下来让小的给你露一手,抢救一下我们的晚餐。”江屿说完,动作利落地开始准备配料。
刘艺妃就靠在岛台边,看着江屿行云流水般地切葱花、煎蛋,心里那点小小的挫败感很快被温暖取代。
她蹭过去,从背后抱住江屿,把脸贴在他宽阔的背上。
“江屿,”刘艺妃闷闷地说,“我觉得我可能没有做饭的天赋。”
“谁说的?”江屿手上动作没停,声音带着笑意,“你把厨房点着的天赋就很高。”
“江屿!”刘艺妃气得跺脚,手上用力箍紧他的腰。
江屿低笑出声:“好了,不闹。做饭只是生活技能,不喜欢或不擅长没关系。我们有更多其他有趣的事情可以做。”
“可是我想给你做嘛。”刘艺妃小声嘟囔。
“心意我收到了,非常感动。”江屿将煎好的荷包蛋盛出来,转过身,认真地看着她,
“不过,为了我们的胃着想,以后这种高难度挑战,我们可以一起研究,或者交给专业人士。你负责品尝和点评,怎么样?”
刘艺妃看着江屿认真的眼神,知道他不是在敷衍她,而是真的不在意她是否会做饭。
她心里那点小别扭彻底烟消云散,点了点头:“好。那说好了,下次我们找个简单的,一起做。”
“一言为定。”
很快,两碗热气腾腾、香气扑鼻的阳春面端上了桌。
清亮的汤底,雪白的面条,翠绿的葱花,中间卧着一个圆润的荷包蛋。
“尝尝看,江记阳春面,独家秘方。”江屿把筷子递给她。
刘艺妃夹起一筷子面条吹了吹,送入口中。
简单的味道,却温暖妥帖,直接慰藉了味蕾和心灵。
“好吃!”刘艺妃由衷地赞叹,眼睛弯成了月牙,“比米其林三星还好吃!”
“过奖了,刘美食家。”江屿在刘艺妃对面坐下,也开始吃面。
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