【王俊凯】她才不是我师姐 第145章 婷姐雄起

王俊凯：“还有一个问题就是你要备24份24份24份的，我们的额…”王俊凯卡住。

“器皿不够，冰箱不够，包括整个备菜存储食材的地方也不够。”余依婷默默补充。

黄晓明瞪大眼睛指着她道：“买。”

“冰箱也买？”余依婷反问。

“买！”黄晓明一锤定音。“冰箱也可以买。”

“场地不够是不是房子也可以买？”余依婷冷笑。

王俊凯问号的摊摊手。

秦海璐投去死亡凝视。

黄晓明被梗住没法子回这话，转移话题：“如果今天有一个客人说我特别爱吃，十二桌当中点了二十四个，二十四个其中有一个人说我要吃三份，请问你怎么办？”

林述巍被逼的没法子了，一脸菜色：“如果说咱今天定下来了，你给我一到两天的时间，它那个料头逐步逐步的添加…”

黄晓明直接打断：“你别告诉我我给你一到两天的时间，我没有一到两天的时间。今天你必须要告诉我，你要备什么，什么时候备完？备多少。”

“那你呢，你说说怎么办？”余依婷彻底忍不住从今天中午忍到现在的怒火，吞咽了下口水压着住自己飞速上升的情绪，这么多年她的泪失禁其实经过有意识的训练后已经好很多了，但还是忍不住有些眼眶泛红，也不知道是怒的还是什么。

王俊凯看到轻轻拍了拍她桌下的手背。

余依婷还是尽量调整着呼吸，用平静的语气一字一顿的把话说清楚：“不是你是店长就可以发号施令，忽视所有的客观存在的问题，说一句指令就能立刻实施完成的。不要一直摆着你的店长架势，我们现在坐在这里是沟通问题解决问题的，而不是听你在这推卸责任，让谁领罪的。首先你说的一个人点三份套餐，正常人用脑子想一想，这个情况它出现的概率大吗？你一百个人能遇到有几个这样，或者就算是出现这样的情况了，卖完了没有了，就是sold out，不可能说为了这一个特殊情况就去为了他买冰箱，备30份不同套餐的食材。”

“三十份三种套餐，九十份的量，你觉得我们一天能全部卖掉吗？卖不完请问店长您！是计划全部丢掉，还是让别人进到中餐厅吃隔夜菜预制菜？你是想害死小林哥侮辱他的职业？还是想带着咱们中餐厅一起在国外出一顿「风头」？忽略问题只提结果就是在不负责任的耍脾气。”

余依婷的话说的挺重的，大家都是没什么表情，黄晓明脸色越来越难看，还要顾及着镜头，顾及着他绅士风度的人设压抑着气性继续听余依婷说。

余依婷慢慢的心情平复了下来，愈发冷静。

“其次，你说了这么多林大厨的问题，本来我觉得探讨到底是谁的错这件事挺没意思的，我们当务之急是解决问题，调到最合适的方式把中餐厅做好，但是你非要让某个人来担这个“错”，那我就来好好说道说道了，我来总结一下我今天感受到的。”

“一、从昨晚到今天早上，大家都不提倡套餐，反复就这个问题提出了好几次，你嘴上说着听大家的意见，实则一意孤行，那ok啊，谁让你是店长，你都说了一个人定，那就听你的，我也没反对你，你硬要做什么出了问题你就自己承担，不要到最后这的错那的错，有好的成果就变成是你一人的决断胜利。套餐就是不ok，即便看似今天中午赚的很多我也是这个态度，今天比昨天只多赚了100欧，但是付出的精力以及人力至少是昨天的两倍，这样长期下去，我不认为我们能坚持21天营业结束。或者你是店长觉得人手不够也是可以“买”来解决的？”

黄晓明被这话一噎，没话说了。

“二，揽客的节奏，不是餐厅坐满了就万事大吉的，前期点菜和后厨压力你是一点都不看嘛？大家忙的脚不沾地的时候你却在厨房催促小林哥，打乱他的节奏，厨房是个很危险的地方，如果因为着急忙乱出现安全隐患，没有一个人可以承担这个后果。”

“三、你是店长没错，但是事事一言堂，套餐说改就改，东西说变就变，好像一声令下就万事大吉了，劳的小凯鞠躬道歉，小紫姐姐算错钱又道歉，今天我们道歉的次数比我前半辈子都多，我不认为这样的用餐体验对于客人或是对于我们中餐厅的名声有多好。”

余依婷看着黄晓明越来越难看的面色，放出最后的话：“所以造成今天大家仅仅一中午就精疲力尽，状态不佳的人是你，这是你的错。因为你一意孤行，不听劝阻，又在事后推卸责任，分散压力。这就是你的错。”

余依婷说完全场死一般的寂静。

黄晓明张张嘴巴，想要反驳，但是却不知道从何说起，信息量太大了，他还需要消化，而且这样听下来，他发现自己好像无从辩解，他都无法告诉自己，这不是他的决断错误。

高天鹤仝卓两人都是没想到，居然一来就遇到这样的大场面。

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