穿成极品小姑，退亲后种田致富忙 第134章 凉皮

张小夏琢磨着给两位大爷中午做什么吃的，大鱼大肉两位肯定吃腻了，天又热，不如做几个凉爽一点的吃食。

灶台上还有些剩羊奶，张小夏去屋门口掐了把新鲜的艾草叶，焯水去涩，用石臼捣出艾草汁。

然后把羊奶倒进锅里，加冰糖慢慢煮化，再加入磨碎的的石花菜粉，她这个不是海边的石花菜，是她之前嘴馋，在山上溪流里获取的淡水藻类，过程很是繁杂，做的不多。

小火煮五分钟，然后装进粗瓷碗里，她做了两大碗，留一碗给家里人吃。

小夏拿了个木桶去外面打了一桶山泉水，把粗瓷碗放进去冰着，隔一会换一桶水，半个时辰后，艾草冰酪凝固成型，用勺子挖一勺，翠绿的色泽像碧玉，奶香混合着艾草的清香，甜而不腻。

“来尝尝我做的艾草冰酪，山泉水镇过的，凉丝丝。”

小夏一人端了一碗，青山和沈夜白的小厮也分了一碗。

沈夜白尝了一口，冰凉凉的，入口即化，口感细嫩，比自家厨子做的甜点还要好吃。一碗很快就见了底。

青山也很喜欢，就是分量太少了，不够吃。

心里想着下次他跟主子单独来，人少他搞不好能多分一点。

“小夏姑娘铺子里怎么不卖这个艾草冰酪，天气这样炎热，应该很受欢迎。”

小夏摆手，她自己也盛了一碗，“太麻烦了，主要我也没有那么多的牛奶，这个里面我用的是羊奶，如果是牛奶味道会更好。天气又热，如果我从家里做好，再带到镇上，冰酪得融化。”

突然她两眼放光的看着沈夜白，“沈公子要买配方吗？你们酒楼有冰窖，要弄牛奶肯定也方便，我再教你们一个双皮奶，镇上的夫人小姐们肯定会喜欢。”

沈夜白也是这样想，他酒楼的客人都不差钱，只要有新奇口味好的吃食，他们都愿意付账。自从买了小夏的几个方子，他沈家在各地的酒楼生意都好了不少，赚的盆满钵满。

他把手里的瓷碗放到石桌上，眨巴着桃花眼看着小夏，慵懒的声音里带着调侃：“行啊，小夏姑娘要多少银子？”

小夏下意识的看了眼陆寒野，见陆寒野冲她做了个口型，“五百两。”

我靠，张小夏震惊。

五百两？！她之前的方子都是只卖一二百两的。

要是提了，沈夜白不会骂她吧！

陆寒野冲小夏点了点头，沈家什么实力，他可以肯定这艾草冰酪在京城会大受欢迎，就算一两银子一碗，这么个稀奇又解暑的玩意，对那些达官贵人来讲，根本不值一提。

对于沈家的酒楼来讲，能有一样在京城都叫的响的招牌，就算是万金也不为过，更何况沈家在全国各地都有产业。

小夏得了肯定，心里也还是没有底，她咽了咽口水，试探的开口。

“五百两，沈公子觉得呢。”

虚的很。

沈夜白似笑非笑的看了眼陆寒野，“有人撑腰就是不一样啊，小夏姑娘，行，青玉，拿银票给小夏姑娘。”

本来以为还要多费一番口舌，没想到沈夜白这么爽快，小夏激动的接过一千两银票，要不是有人在她都想亲一口。

小夏喜气洋洋的把银票塞进空间，“多谢沈公子，以后有啥好东西我一定第一个想到沈公子，巧了不，我近日在家无事，就研究出了一样适合夏天的新鲜吃食，打算在铺子里卖，等会两位帮我尝尝。”

说完又冲陆寒野眨眨眼，表示谢意。

小夏说的新奇玩意是凉皮，刚才做冰酪的时候，她就已经揉好面了。

昨天陪李家村的人上山看水，正好路过她之前看到的那一片葛根藤，长的还挺茂盛，整整一大片，估计挖个上千斤不是问题。

她采了一篮子嫩葛根叶和葛根尖，本来打算家里人吃的，正好今天派上用场。

葛根叶洗干净，放进石臼里捣成泥，滤出汁液。

接着舀了四碗面粉，倒入葛根汁，加少许盐，揉成面团，醒面半个时辰。

现在正好醒的差不多了。

进灶房，小夏把醒好的面团放进水里反复揉搓，大嫂也过来帮忙，她刚才去河里洗衣服回来，看见院子里坐着两尊大神，激动地胸口怦怦跳，晒好衣服赶紧来找小妹。

她手里一边揉搓着另一个面团，一边好奇的问：“小妹，外面那个贵公子是谁啊？”

“客如云的老板，沈家的掌门人，产业全国都有，有钱的很呐。”

李秀儿啧了声，“那他来我们家干什么？”

“之前有些交情，听说我受伤了，过来看看。”

“看着就不是一般人，院子坐着那两人，我都不敢出去，还是小妹你厉害。”

两人说着闲话，洗好了面浆，面筋单独拎出来。

铁锅上架起蒸笼，铺一层纱布，小夏舀一勺面浆倒上去，转匀后盖上盖子，蒸几分钟，揭盖时，一张碧绿色的葛叶凉皮就坐成了，揭下来放在竹筛里，刷一层薄油防粘。

她做好几份后，剩下的交给大嫂。

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