呜——!
车子在天海市的街道上平稳行驶着,两人去了趟商场,买了些晚上做饭所需的肉菜后,准备回家。
“嘶嘶!好香啊!”
正当张毅专注地看着前方路况时,身旁的豫章公主忽然轻轻吸了吸鼻子,发出一声小小的惊叹。她微微侧身,目光投向车窗外,像是在寻找香气的来源。
“这是蒜头油的香味。”张毅解释着。
“什么是蒜头油?!”豫章公主好奇眨了眨好看的眼睛。
“这是一种用蒜蓉经过油炸提炼而成的调味油。不是单纯的油,里面包含炸得金黄酥脆的蒜蓉颗粒和饱含蒜香的油脂。”
“粿条,肠粉,拌面,炒菜,煮汤时丢一点进去,可香了。”
“制作这蒜头油的时候,很远的地方就能闻到这种香气,就是找不到目标点。这是潮汕地区的东西,没想到这里居然有!”张毅耐心解释着,头也不回,认真看着路况。
“好好闻!”豫章公主吸着鼻子,露出享受的神情。
“幼薇,你去把这秋瓜的外皮用刨子刨掉,籽去掉,再用擦丝器擦成丝,待会我们做秋瓜烙吃!”
注释:秋瓜又名西葫芦,秋瓜烙又称手瓜烙,潮汕的一种美食,加入鸡蛋,虾,面粉,胡萝卜……制作而成。
“没问题,小郎君,交给我吧!”
幼薇接过张毅递过来的刨子和秋瓜,蹲下身子,坐在小板凳上,面前摆放着垃圾桶,开始去皮。
“幼薇,待会帮忙把秋瓜烙带给五娘她们!”
“好的,小郎君。”幼薇停下手中动作,抬头回应。
“豫章,把面粉倒鸡蛋里面去。”
豫章:“嗯好!”
豫章公主依言端起面碗,将雪白的面粉缓缓倒入金黄的蛋液中。她学着张毅之前的样子,拿起筷子开始搅拌。起初动作还有些生疏,面粉溅出少许,但很快便掌握了技巧,手腕轻巧地画着圈,将面粉与蛋液充分混合,直至调成均匀细腻、没有颗粒的面糊。
“成了。”她将碗微微倾斜,向张毅展示她的成果。
“很好。”张毅赞许地点点头,接过面糊碗。此时幼薇也已将秋瓜处理妥当,瓜丝盛在盘中。
张毅将秋瓜丝、虾仁一同倒入面糊中,又撒上一把切得细碎的香菜末和葱,淋上几滴提味的香油和少许鱼露。“最后一步,搅拌均匀。”他说着,将大碗递给豫章公主。
豫章公主双手捧住碗,认真地搅拌起来,让每一根瓜丝、每一颗虾仁都均匀地裹上蛋糊。
平底锅早已烧热,张毅倒入适量的油,待油温升高,他用勺子舀起一大勺混合好的糊,稳稳倒入锅中。
“滋啦——” 热油遇湿面糊,瞬间激起一阵声响和浓郁的香气。
很快,面糊在锅中迅速定型,边缘变得金黄酥脆。
“好香!”幼薇忍不住小声赞叹,停下了手中的活计看了过来。
张毅小心地用锅铲将面饼整理成圆润的厚饼状,待一面煎至完美金黄后,手腕用力,把面饼翻了个身,让另一面也煎至金黄。
不久,两面金黄的秋瓜烙便出锅了。
“豫章,盘子。”张毅伸出手讨要。
“给。”豫章公主递过大盘子。
“来,先尝尝味道。”张毅用筷子夹起一块吹了吹,递到豫章公主嘴边。
“我自己来!”豫章公主接过筷子。
“幼薇。”张毅拿过一双筷子递到幼薇面前,示意她也尝一下。
“多谢小郎君。”幼薇微微一愣,接过筷子。
见豫章公主吃着,没敢伸筷子。
毕竟二人是主仆。得豫章公主同意才敢。
豫章公主尝了一口后,立刻注意到了旁边恭敬站着的幼薇和她手中的筷子。她立刻明白了情况,于是对幼薇说。
“幼薇,你也尝尝吧,张毅的手艺确实不错。这也不是大唐,没有那么多礼节,无妨,尝尝看。”主要在这边,如果以后被外人看到也不好,不知道的还以为神经病呢!礼节还是在大唐正常些。
得到公主的亲口准许后,幼薇恭敬行礼,“谢公主,谢小郎君”,然后才小心翼翼地夹起一块品尝。
“幼薇,以后在这边不用行礼的,在大唐行礼就可以。”张毅说着,对着豫章公主眨了眨眼睛。
主要在自己看来,在这边这样总感觉怪怪的,如果是在大唐的话当然可以。
况且,如果幼薇住过来之后,每天都这样的话……
(¬_¬)
“咳咳……嗯!我也是这个意思。”
见张毅对自己眨眼,豫章公主放下筷子,假装咳嗽两声,点头同意张毅的话。
“多谢公主殿下,多谢小郎君。”幼薇盈盈对着两人恭敬行礼。
“啧!”张毅轻啧一声,按着幼薇的肩膀,把她按到椅子上坐下。
“砰,噗呲!”×2
顺手打开两瓶可乐给两人。
……
“娘!明日申时去我房间,我带你去见见他。”
翌日清晨,大唐,立政殿。
豫章公主面对长孙皇后坐着。
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