重生1995回到卫校上学的日子 第41章 立冬的戈饭

十一月的潮城，空气中已经有了些许凉意。教学楼前的玉兰树叶越来越泛黄，秋风中轻轻摇曳，便飘下一大片。

课间时分，同学们聚在走廊上聊天，呼出的气息在微凉的空气中凝成白雾。

今天就是立冬了，黄朝彬搓着手说，听说潮城人立冬要吃戈饭？

汪胖子点头：是啊，我家每年立冬都做戈饭，香得很！

詹晓阳好奇地问：戈饭到底是什么？

他是“客仔”，为了多了解潮汕民俗多问问无妨。

就是把好多食材和米饭一起焖，汪胖子比划着，香菇、板栗、花生、腊肉...可香了！

王涛突然说：要不咱们108宿舍的同学晚上去吃戈饭？我请客！

大家都愣住了。自从上次丢钱风波后，王涛一直比较沉默，这次主动请客让人意外。

好啊！郑世林第一个响应，还可以带家属一起去！

汪胖子拍胸脯：我让我妈帮忙找找，市区肯定有卖戈饭的店。

下课后，汪胖子果然给家里打了电话。中午他就回来宿舍兴奋地宣布：找到了！三利街有家老店，立冬专门做戈饭！

立冬这天的课程显得格外漫长。解剖课上，谢老师讲解神经系统时，不少人都心不在焉，偷偷交换着期待的眼神。

第五节课怎么这么长啊，黄朝彬小声嘀咕，我的肚子都在叫了。

詹晓阳笑笑，看了一眼斜前方的刘小惠。她今天穿了件红色的毛衣，在秋日的教室里格外显眼。

下课铃终于响起，108宿舍的兄弟们如脱缰野马般冲出教室。

快点！一会儿该没位置了！汪胖子催促着，三步并两步的走到林雅雯身后：走，带你去吃好吃的！

詹晓阳自然地走到刘小惠身边：一起去尝尝本地的戈饭？

刘小惠好奇地问：什么是戈饭啊？

去了就知道，詹晓阳神秘地笑笑，是潮汕人的立冬特色。

108宿舍的一行人和两位“家属”浩浩荡荡走出校门，俩俩的坐上人力三轮车向三利街方向行进。

此时的夕阳温暖而不炙热，街道两旁的梧桐树叶已经金黄，在夕阳下闪闪发光。

三利街是条老街道，因卖电子产品而出名，青石板路两旁是各式传统店铺。

那家戈饭店很好找——门口排着长队，香气老远就能闻到。

这么多人！王涛惊讶地说。

立冬嘛，汪胖子解释，大家都这天吃戈饭。

店门口挂着块木牌，上面用毛笔字写着立冬戈饭。店里摆着七八张方桌，已经坐满了人。老板是个胖乎乎的中年人，正忙着给客人盛饭。

学生仔来啦？老板热情地招呼，等等，马上有位置！

终于轮到他们，老板特意给拼了两张桌子。墙上挂着老式挂历，灶台上冒着热气，整个小店充满了家的温暖。

一人一份戈饭，配汤，老板介绍，今天只有戈饭，没别的。

正好，汪胖子说，我们就是来吃戈饭的。

戈饭上桌时，大家都被惊艳到了。米饭油润发亮，里面拌着香菇、板栗、花生、腊肉、虾米、芋头，上面还撒着葱花和花生碎。

好香啊！刘小惠深吸一口气。

林雅雯也赞叹：看着就很好吃。

王涛主动去付钱，回来时还拎着几瓶汽水：老板说送我们的。

大家开始享用美食。戈饭入口，各种食材的香味在口中绽放，米饭软糯，配料丰富，每一口都有不同的口感。

真好吃！黄朝彬狼吞虎咽，比我妈做的还香！

汪胖子得意地说：没错吧？立冬就要吃这个。

老板忙完一阵，过来和他们聊天：学生仔很多不是本地人？怎么知道来吃戈饭？

汪胖子解释：我是潮城人，他们是我同学。

老板点头：难怪。立冬吃戈饭是老祖宗传下来的习俗。

他拉把椅子坐下，娓娓道来：老话说立冬补冬，补嘴空。以前庄稼人辛苦一年，立冬这天要做顿好的补补身体。戈饭用料多，营养好，吃了冬天不怕冷。

刘小惠好奇地问：为什么叫戈饭呢？

老板笑笑：有人说是因为用料多，像打仗用的戈一样；也有人说是因为要用锅铲反复翻炒，像挥戈一样。具体来历说不清啦，反正老传统了。

“像不像咱们老家的打斗八，”詹晓阳悄声在刘小惠耳边说道，“都是焖饭，只是我们农村老家条件有限，佐料没放那么多自然没这好吃。”

刘小惠点着头，小口的继续干饭。

詹晓阳仔细品味着。前世他听说过戈饭，但从来没吃过。现在尝来，确实别有风味。米饭中不仅有食材的香味，更有着浓浓的文化气息。

我们客家人没有这个习俗，刘小惠说，不过真的很好吃。

老板哈哈笑：好吃就多吃点！学生仔读书辛苦，要补补营养。

“老板，你这戈饭太好吃，不行，我要加饭。”黄朝彬立马起身往厨房走去。

“对，我也要加饭。”班长游金彦扒完碗底跟着走过去。

“行行行，看你们都是学生仔，今天随你们加饭。”老板是个爽快人。

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