路边摊很一般？他的美食馋哭全网 第452章 这下踢到铁板了

结果他在这累死累活做菜。

回头一看，自己那不务正业的发小正翘着脚在评委席上啃瓜子！

这谁能忍？

“哟，巧了哈。”楚西南咧嘴一笑，探头去看那盘菜：“嗯？三丝敲鱼？”

“哎哟不错啊，你还能整这玩意儿？”

“快，端上来让我尝一口。”

徐若明：“……”

旁边的礼仪小姐甜甜地开口介绍：“三丝敲鱼，是南方人人皆知的一道家常名菜。”

“做法简单，家家户户都能上手，正因如此，更考验厨师的手艺。”

越简单的菜，越能看出真功夫。

徐若明敢拿这个亮相，肯定是心里有底。

“这道菜选用近海鲜鱼，去头尾剥皮，切成薄片。”

“拍上干粉后，用木槌一点点敲成透明鱼皮，再加调料和配菜，入沸汤煮熟。”

“成菜鱼肉滑嫩，汤头清鲜，风味十足。”

礼仪小姐话音还没落。

楚西南的筷子和勺子已经伸过去了。

一口鱼，一口汤。

“哎哟。”

楚西南心里头其实挺服气的，这菜确实整得不赖！

旁边几位评委眼睛都直了。

又接连扒拉了好几勺，根本停不下来。

徐若明这回是真下了狠功夫。

有个评委直接脱口而出：“这该不会是深海捞上来的鱼吧？”

徐若明笑着回：“专门挑了条五斤重的东海鲜鱼。”

这鱼肉嫩得很，一点腥气都尝不出来，汤头鲜得直冲脑门。

“行啊，敲鱼时加了点生粉提滑，口感软中带劲，爽口又不粘牙。”

“鱼片打得跟纸一样薄，根本吃不出淀粉味儿，原汁原味全给逼出来了！”

“汤底也讲究，鸡丝、火腿丝、香菇丝全码上了，再配上青菜心，鲜上加鲜，还清爽不腻。”

“鱼肉嫩白，汤色清亮，香得人鼻孔都张开了，给满分没毛病！”

除了楚西南，其他评委二话不说就开始打分。

“9.8。”

“9.9。”

“10分！”

“9.7。”

最低也给了9.5，一个比一个大方。

徐若明这奖杯基本已经抱稳了。

现在就差楚西南那一笔。

按规定，选手不能盯着评分看。

可徐若明是谁？没人拦他，他就站那儿明晃晃地瞅着。

“……”

楚西南脸都皱成一团了。

愣了好一阵，提笔刷刷写了个：“8分。”

八分？！

徐若明的脸瞬间绿得跟汤里那颗青菜心一模一样。

他这辈子就没见过这么低的分！

从小到大，他对家里那些生意一点兴趣没有。

宫斗宅斗更不想掺和。

他就爱做饭！

三岁看大人炒菜，自己就偷偷摸摸学着玩。

五岁就能握刀切配，独立端出一道菜。

整整二十年，锅碗瓢盆没离过手。

不敢说自己天下第一，但国内顶尖水平，他认了没人敢站出来说不服。

八分？他五岁做的糊锅汤都比这得分高！

徐若明瞪着楚西南，眼里像要喷出火来。

“我这……”

楚西南刚写完，脑子突然一激灵，心里直喊坏了。

“糟了，忘了这哥们是个钻牛角尖的厨魔！”

他赶紧补救：“你别急，就算我给你八分，你也稳拿冠军。

我之前给别人的分，都没超过五分。”

徐若明冷冰冰地开口：“那你可真牛。”

“你给谁打几分，我不关心。”

“但我得知道，我这菜，凭什么只值八分？”

凭什么？

周围一堆记者举着相机，楚西南面子挂不住，脾气也上来了。

“实话讲，要不是咱俩认识，我顶多给七分。”

“你这菜是不错，鱼的鲜味拿捏得挺准。”

“但各种味道配得乱七八糟，说难听点，还差得远呢！”

“真要论味道融合自然，一口下去满嘴都是层次——还得看我老家那个苗神的摊子，压根不是一个级别的。”

“他在我心里就是十分，你再厉害，也跨不过这道坎，八分顶天了！”

徐若明脸色更难看了：“你拿我和路边摊比？”

“你知道我这道菜，从选材到火候，反复试了多少遍才定下来的？”

“路边摊能这么精细吗？”

“他们只会一股脑撒调料，把味觉全盖住，你是被咸傻了才觉得好吃！”

他觉得楚西南在当众羞辱他！

“得了吧，我虽然不会做，可吃过的山珍海味比你做的还多。”楚西南一摊手，“我没针对你，真没必要。”

“冠军你拿定了。”

“可我心中已经有满分标准了，你这菜，确实只能八分！”

说完就想喊下一位选手上场。

“地址！”

徐若明猛地越过评委席。

脸涨得通红，一把揪住楚西南的衣领，吼道：“把那人的地址给我！我现在就飞过去！”

……

楚西南：“……”

完蛋了。

这下踢到铁板了！

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