赵占斌回头一看,好家伙,厨房门口围得水泄不通,像看村头头一回进城的漂亮闺女!
“你们这是干啥?堵这儿也没用啊!赶紧坐下,二十分钟就开席!”
二十分钟说长不长,可这些人连十分钟都等不了。
“先上冷盘行不行?垫垫肚子!”
个个馋得口水直流。
赵占斌不松口,大喜的日子,时辰是算好的,五点十八就是五点十八,差一秒都不行。
宾客只能干坐着,可一个个脖子都快伸成鹅了,眼睛直往厨房瞟。
“占斌,你瞅瞅,人是不是比刚才多了?”
苗秀芬也发现了——原本那些懒得来的亲戚,只派个人代表一下的,现在全家出动,连娃都带来了!
老人抱着孙子,媳妇领着孩子,拖家带口全来了!
人数猛增,桌子明显不够了!
菜是多备了三桌的量,可眼下这阵势,够不够还得打个问号。
赵占斌脑门直冒汗,心里直骂:这帮人来也不提前打招呼,这不是给人搞突袭吗?
可大喜的日子,哪能往外撵人?
只好赶紧张罗加桌椅,又进厨房找苗侃:“苗侃,得加桌,具体几桌还说不准。”
苗侃早有预料。
上次办席就遇到过这种情况,说来的人比报的多出一倍。
“加多少?”他问。
赵占斌挠头:“现在还没数清,还有人路上呢,我也问不了。”
苗侃点点头:“姑父,你别管了,我来安排。”
他刚把一锅肉沫茄子盛出来,香气轰地炸开,油光锃亮。
赵占斌咽了咽口水,这味儿,能把人鼻子香掉!
外面,苗秀芬叫上赵磊和几个帮忙的街坊,赶紧把剩下的桌板搬出来,铺上红塑料布,一张张摆好。
凳子刚放齐,门口又来了一大波人,大人小孩全到齐。
以前办酒,一家给个红包,恨不得把狗都牵来蹭饭。
后来日子好了,鸡鸭鱼肉天天吃,酒席也吃腻了,爱来不来。
可今天倒好,全回来了,孩子一个不落,全上桌!
赵占斌瞅着满院子的人头,脑门子直抽抽——
娃儿们全上了桌,饭还没影儿,这会儿不闹翻天才怪!八成是串通好了的,专挑这时候凑热闹,真是让人措手不及。
桌子根本不够用,又陆陆续续来了一拨人。
人都杵在院子里干站着,连个凳子都没得坐,这成什么样子?太扎眼了!
赵占斌急得满头冒汗!
赶紧把邻居家几张大方桌全搬了过来。
原本打算摆十五桌,多备三桌。
眼下只能硬生生加到二十桌了!
我的天老爷!
他刚扫了一圈,就看见还有人低头猛戳手机,明显在群里继续拉人头!
不用猜,肯定是在吆喝:“今天席上不是老杨掌勺,是江城来的专业大厨,手艺贼牛,味道绝了,赶紧来蹭一顿!”
那些本来懒得动弹的,一听这话也来了兴趣,半信半疑地赶过来:
真有那么好吃?别是吹出来的吧?
结果人刚踏进院子,一股子香气直往鼻子里钻,眼睛立马就亮了!
香!太香了!
整个人都被这味儿勾住了!
立马规规矩矩找地儿坐下,乖乖等开饭!
小孩最没耐心,一分钟都坐不住,嘴里直冒口水,有的已经馋得哇哇哭起来!
一个开了嗓,立马带起一片哭腔!
好嘛,大喜的日子,院子里哭成一片!
苗秀芬一看这阵势,赶紧喊:“占斌啊,别等吉时了,先上凉菜吧!”
“哎哟我的老天爷啊!”
赵占斌心里直叹气,吉时当然重要,可这一院子娃儿哭得跟办丧事似的,更不吉利啊!
没办法,只能硬着头皮跟大伙儿说:“开席开席,先上菜!”
厨房里,苗侃已经炒了一半的热菜,案板上摆得满满当当,全是半成品,一道接一道。
凉菜先端出去。
客人一个个眼巴巴盯着,筷子还没到手,就催着:“快拿筷子!快拿!”
筷子一来,凉菜立马开动!
这几样凉菜不是苗侃做的,是他叔老杨切的,味道也就那样。
可那一碟蘸料,一沾上,人全惊了!
“我勒个去!这料汁太牛了!羊肉蘸一下,香得魂都要飞了!”
“对对对!这蘸料绝了!”
“辣得刚好,咸淡适中,还有股子孜然香,膻味一点没有,太上头了!”
白切羊肉一盘分量不差,可每桌一人两筷子,转眼就见底。
全院子都一样,羊肉是第一个被扫光的。
肉是新鲜,但关键是这蘸料太邪门了!
卤牛肉本来带咸味,不用蘸,可大家偏要拿它去蹭羊肉的料。
简直不是为了吃肉,是为了舔那口汁!
连猪皮冻都拿去泡料里蘸着吃。
一碟蘸料眨眼就没了。
“磊子妈!加蘸料啊!”
“我们这桌也加!”
“再来一盆!不够用了!”
赵占斌和苗秀芬傻眼了,哪有吃席吃到要加蘸料的?
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