厨神觉醒：从摆烂到美食巅峰 第68章 和果子的泪光

锅里的粥还在咕嘟咕嘟地冒着泡，陈砚舟用银汤勺轻轻搅动两下，将火调小。余昭昭签完合同离开了，门一关，店里顿时安静下来，只剩下蒸汽顶着锅盖发出的噗噗声。

宋小满站在案板前，手里捏着柳叶刀，刀尖朝下，盯着那块刚揉好的糯米面团发愣。她昨晚梦见父亲站在祖宅厨房里，指着她说：你做的不是点心，是叛徒的供状。

门外传来脚步声，由远及近，最终停在门口。

一个穿着深蓝和服的老者低着头走进来，身后跟着年轻翻译，还有一群举着寻根之旅牌子的游客，个个神情肃穆，像是来祭奠的。

老者站定，双手扶膝，深深鞠了一躬，用磕磕绊绊但认真的中文说：我......叫山田守。我奶奶，学过你们的刀法。

店里几个正准备吃早饭的食客愣住了。

啥？学刀法？一个大叔夹着油条的筷子停在半空，这年头还有人专门跑来认这个？

不是偷师。老者抬起头，从怀里掏出一本泛黄的册子，翻开一页，上面是手绘的刀纹图样，是我们家传的技法......源头，是扬州宋氏的叠春刀

他的声音微微发颤：我奶奶临终前说，她年轻时在民国年间，跟着遣唐使后裔回中国学厨，在扬州一家老店外看了三天，记下了刀工节奏，回来改成了樱花纹路......她一辈子没敢写进族谱，直到去年我才在她嫁妆箱底找到笔记。

他双手捧起族谱，递向宋小满：她说......真正的樱花，不该只开在枝头，要开在油香里

店里一时寂静无声。

宋小满手指一颤，柳叶刀险些落地。她咬住下唇，抬头看向陈砚舟。

陈砚舟没有动，只是把灶上的粥锅端下来，换上一只小蒸笼，垫了竹屉，擦干水汽。

你想怎么回应？他问她。

宋小满低头看着那本族谱，又看看自己手里的刀。昨夜的梦还在脑海里盘旋，父亲的怒吼、亲戚的指责、相亲宴上的羞辱......她一直觉得做和果子是逃避，是躲藏，是对祖训的背叛。

可现在，有人千里迢迢捧着家史来相认。

她忽然轻轻笑了，笑声轻得几乎听不见。

我不是为了让他们认祖归宗才做这个的。她说，但我也没必要非得划清界限。

她转身走向橱柜，取出两个模具——一个是樱花五瓣形，一个是牡丹八层纹。她把两个模具并排放在案台上，像是对峙，又像是对话。

然后她开始擀皮。

一层白糯米皮，一层绿抹茶皮，交替叠了七层，每层都薄如蝉翼，透光能看见指纹。擀到最后，她把两种皮拼在一起，压出一朵半樱半牡丹的花形。

馅料是现成的——温热的千层油糕，扬州老法子蒸的，一层猪油一层糖一层面粉，叠了三十六层，入口即化，甜而不腻。

她包好，收口朝下，刷上蜂蜜水，撒一层极细的抹茶粉，做成初雪落樱的模样。

这不叫和果子。她把成品递给陈砚舟，和解果

陈砚舟接过，放进蒸笼，盖上盖子，计时三十秒。

蒸汽升腾时，没人注意到，那热气里隐约浮着些影子——唐代的女厨站在灶前，手把手教一个日本学徒切面；竹简上刻着分筋错骨，七层叠春八个字；学徒跪地叩首，怀里抱着一本抄录的刀谱......

影像一闪而逝。

笼盖打开，香气扑面而来，带着油香、米甜、茶韵，还有一股说不清的暖意，像是冬日里有人为你捂热了手套。

陈砚舟把那枚和解果放在白瓷盘里，推到山田守面前。

老者双手颤抖地拿起筷子，夹起果子，咬了一口。

外皮柔韧微弹，内馅绵密温润，油香层层化开，舌尖最先尝到的是抹茶的微苦，接着是油糕的甜润，最后回甘里，竟有一丝熟悉的咸鲜——那是老扬州师傅炒糖时加的一丁点盐，藏在三十年前的记忆深处。

他的眼眶一下子红了。

这个味道......他喃喃道，我奶奶做过一次......她说，这是她这辈子唯一一次，按原样复刻出来的中国味。

他猛地翻开族谱，手指颤抖地指向一页：这里写着——真正的樱花，应开在油香里。若有一天遇见这味，代我跪谢

话音落下，他双膝一弯，直接跪坐在地，额头触地，肩膀剧烈地抖动。

翻译哽咽着转述，声音都变了调。

店里安静了几秒钟。

老爷子，您快起来！一个食客赶紧上前搀扶。

老者摆摆手，自己慢慢起身，从怀里掏出一个小木盒，打开，里面是一只樱木雕的模具，形状是完整的五瓣樱花，刀工极其精细。

他双手递向宋小满：这是我们家传的樱切模，请......请您收下。它本该有个兄弟。

宋小满怔住了，看着那模具，又看看自己手里的牡丹纹，眼圈渐渐发红。

她没有立即接过，而是转身回到厨房，拿出刚才剩下的那块七层面皮，切成小块，分给门外等候的游客。

每人尝一口。她说，不用排队，也不收钱。就当是......一场老邻居的重逢。

游客们愣住了，有人接过，有人犹豫，最后都默默地品尝起来。

一个老太太吃完，突然捂住嘴，眼泪流了下来：这味道......跟我妈妈在大阪做的不一样，可为什么......更像家的味道？

另一个中年男人拿着空纸托，站在街边，低声对同伴说：咱们祖上是不是也亏欠过什么？

陈砚舟靠在门框上，手腕上的银汤勺微微发烫。他抬头看了看天，日头已经升高，街上人来人往，可这条小巷像是被隔开了，安静得只剩下咀嚼声和偶尔的抽泣。

宋小满站到门口，手里捧着一盘刚蒸好的和解果，准备再送几轮。

就在这时，一辆黑色商务车缓缓停在街角。

副驾驶窗降下一半，露出一枚银色徽章，在阳光下一闪。

陈砚舟的目光扫过去，没有动弹。

他转身走进后厨，掀开另一口锅的盖子。

一碗新的安神汤正在慢火煨着，汤面平静，却有几点微光，悄然浮现。

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