李知远闻声抬头,只见苏雨棠正小跑着从河边方向回来,脸上洋溢着惊喜的笑容,右手捏着什么东西。
她跑得很快,额前的碎发被风吹起,储备粮紧紧地跟在她脚边,显得比她还要兴奋。
李知远闻声抬头,只见苏雨棠正小跑着从河边方向回来,脸上洋溢着惊喜的笑容,右手捏着什么东西。
她跑得很快,额前的碎发被风吹起,储备粮紧紧地跟在她脚边,显得比她还要兴奋。
“你看!”苏雨棠在陷阱边缘停下,喘着气,带着几分得意地将手伸到坑边,拇指和食指小心翼翼地捏着一只不断挣扎挥舞着两只大螯的生物。
那生物约莫一指半长,通体呈青黑色,甲壳坚硬,尾部有扇形的尾鳍。
“小龙虾!”苏雨棠的声音里满是发现“美食”的兴奋,“我在河边翻石板找石头的时候,它躲在下面!个头还不小呢!这附近水里肯定还有!”
李知远在坑底的另一边,离苏雨棠不过两三米的距离。
他瞬间就看清了那生物的所有细节:那对相对圆润、前端发黑的大螯,甲壳上独特的纹路和颜色,以及那对相对短粗的触须。
他脸上浮现出一丝无奈又好笑的神情,摇了摇头,声音清晰地穿透泥泞的坑洞:“雨棠,你再仔细看看。这可不是小龙虾。”
“啊?”苏雨棠脸上的笑容凝固了一下,疑惑地低头,将手中的生物凑近眼前,“不是小龙虾?不应该啊,我吃过的!”
“这是蝲蛄,”李知远一边解释,一边扶着坑壁准备爬上来,“小龙虾是外来入侵物种,颜色偏红褐色,螯细长尖锐,喜欢在浑水淤泥里。咱们这水潭和河水都这么清澈,石头底下藏着的,多半是这种本地的蝲蛄。你看它的螯,是不是比小龙虾的圆钝一些?颜色也更青黑,没那么红。”
说话间,李知远已经爬出了陷阱,站在苏雨棠身边。他伸出手指,轻轻点了点蝲蛄挥舞的大螯边缘:“这玩意儿对水质要求很高,比小龙虾干净多了,味道也很鲜美,是一种非常不错的河鲜。”
苏雨棠仔细看了看手中的小家伙,又回想了一下以前看到的小龙虾形象,不由得皱了皱眉头:“哦!原来是这样!我说颜色怎么不太一样呢,还以为是在水里泡的,听你的意思是这个东西味道很不错?”
“当然,”李知远肯定地点点头,看着那只还在徒劳挣扎的蝲蛄,“既然在这河里发现了蝲蛄,说明咱们附近水域生态很好,水质很干净。它们通常喜欢藏在石头缝里,翻石头应该能找到不少。而且,这个东西最有名的一道菜叫做蝲蛄豆腐。”
“蝲蛄豆腐?”苏雨棠眼睛一亮,随即又有些疑惑的问道:“咱们也没有豆子啊,怎么做豆腐?”
“不是用豆子做的豆腐,”李知远笑着解释,眼睛也亮了起来,“‘蝲蛄豆腐’是用蝲蛄肉做的羹,口感滑嫩细腻得像豆腐一样,所以叫这个名儿。做法就是把蝲蛄肉和壳里的膏黄一起捣碎了,加水煮开,过滤掉渣子,那煮出来的汤羹凝结后就像嫩豆腐似的,又鲜又香!”
苏雨棠听得直咽口水,眼睛紧紧盯着手里还在徒劳挥舞大螯的蝲蛄,仿佛已经闻到了那鲜美的羹汤香气。
“捣碎了过滤,那咱们得抓多少只才够一顿啊?”她既期待又有点担忧地问。
“需要不少呢,”李知远却是信心十足,“不过,既然发现了一只,说明这片水域有它们的栖息地。
翻河边的石头,底下肯定还有!这东西喜欢水质好、有石头缝隙的地方。
正好这陷阱已经清理的差不多了,剩下的还需要坑底干燥之后在处理。走,咱们现在就去!”
说着,李知远将手里的工兵铲扔到了陷坑外面,爬了上来。
带着工具,拎着登山靴,直接光着脚就和苏雨棠来到了河边。
清澈的河水在阳光下闪着淡淡的金光,不停冲刷着河床上的鹅卵石,发出悦耳的潺潺声。
“就这儿,水流平缓,石头多,缝隙也多,最主要的是下面的河沙干净。”李知远指着一段布满大小石块的河滩,“翻石头的时候轻点,别伤到手。”
“嗯!”苏雨棠应了一声,立刻行动起来。
她找了一处石头密集的地方,小心翼翼地用手扳动一块盘子大小的扁平石头。石头下湿润的泥沙暴露出来,几只受惊的小虾米迅速弹开,但并没有蝲蛄的身影。
李知远则在稍上游一点的位置,将一块更大的石头掀起。
浑浊的水花翻涌了一下,随即,一只比刚才那只更大的蝲蛄赫然出现在石头下的凹坑里,似乎被突如其来的光线和水流搅动弄得有些懵,两只大螯微微张开,没有立刻逃窜。
“嘿!”李知远眼疾手快,右手闪电般探出,拇指和食指精准地捏住了这只大蝲蛄的背甲两侧,避开了它挥舞的大螯。
“哇!这只更大!”苏雨棠凑过来,惊喜地看着李知远手中这只足有七八公分长的大家伙。
“看来这地方确实有货。”李知远笑着将这只大蝲蛄稳稳地放入背篓中,听着它在篓底窸窣爬动的细微声响。
苏雨棠已经兴奋地开始翻动下一块石头,储备粮学着两人的样子跑到了河里稍微浅一些的地方,低着头看着里面的小鱼小虾。
李知远也弯下腰,准备继续翻找。
他的手刚搭上一块覆满水藻的石头,一个念头如同电光石火般闪过脑海。
“等等...”他动作一顿,直起身,手掌下意识地按在了太阳穴附近。
一丝自嘲的笑容浮现在他脸上。“我真傻,明明有更方便的办法,干嘛还在这一块块的翻石头碰运气?”
他不动声色地收回了手,目光看似随意地扫过前方布满鹅卵石的河滩。
“环境感知!”
李知远心中默念,精神瞬间高度集中。那无形的波纹以他为中心,悄然扩散开来,覆盖了前方十几米的河床区域。
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